烏魯木齊：蔬菜肉蛋禽類價格下降

張振強

蔬菜方面：

春節過后，市場交易逐步恢復正常，本周（2月5日-2月10日）蔬菜供應充足穩定，節日期間豆角、苦瓜等漲幅過大的蔬菜，出現大幅回落，大部分蔬菜價格都呈現回落走勢。根據北園春市場監測的32種大眾蔬菜來看： 32種蔬菜的平均價格是5.45元/公斤，比上周（1月30日至2月4日）下降了0.49元，降幅為8.25%；其中，9種蔬菜價格上漲，18種蔬菜價格下降，土豆、南瓜、大蒜、生姜、西蘭花5種蔬菜價格持平。與去年同期相比下降了2.71元，降幅為33.21%。

環比上周，價格上漲幅度較大的有：萵筍由每公斤2.63元上漲到2.94元，上漲了11.79%；胡蘿卜由每公斤1.80元上漲到2.00元，上漲了11.11%；洋蔥由每公斤2.00元上漲到2.20元，上漲了10.00%。

另外，菜花上漲8.75%，大蔥上漲7.50%，青椒上漲7.11%，香菜上漲4.82%，油麥菜上漲1.82%，圓茄子上漲0.81%。

價格下降幅度較大的有：豆角由每公斤14.33元下降到9.00元，下降了37.19%；苦瓜由每公斤22.33元下降到16.80元，下降了24.76%；西葫蘆由每公斤 3.73元下降到3.04元，下降了18.50%；白蘿卜由每公斤2.33元下降到2.00元，下降了14.16%；絲瓜由每公斤17.33元下降到15.60元，下降了9.98%。

另外，冬瓜下降9.09%，圓白菜下降8.97%，芹菜下降8.73%，西紅柿下降8.63%，韭菜下降8.57%，菠菜下降8.26%，大白菜下降7.69%，黃瓜下降7.39%，蒜薹下降6.61%，上海青下降5.71%，生菜下降5.00%，西芹下降4.67%，油菜下降2.76%。

預計：隨著天氣轉暖，供應量不斷增加，后期蔬菜整體價格將呈小幅下降趨勢。

肉蛋禽類方面：

本周肉蛋禽類價格均呈現下降走勢，牛前腿剔骨肉55.80元/公斤，環比上周下降0.36%；羊肉49.40元/公斤，環比下降1.20%；白條豬24.00元/公斤，環比下降1.37%；白條雞15.20元/公斤，環比下降5.00%；雞蛋5.00元/公斤，環比下降5.66%。

水產方面：

本周水產（鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、草魚、鯽魚）平均價格是11.42元/公斤，環比上周下降了0.87%。預計，后期水產價格將呈小幅下降走勢。