讓食物回歸原始的美味——翔鶴園

王歡

剛剛發布的中央一號文件提出要深入推進農業供給側結構性改革，走在特色路上的黃尖鎮自然也一直在積極響應中央號召。在黃尖鎮花川村，占地800畝的翔鶴園自成立便一直用生態理念經營，滿足更多人對農產品更高質量的需求，在供給端不斷優化創新。

江蘇翔鶴園農業發展有限公司成立于2008年，是集原生態養殖、有機肥種植和農業采摘觀光于一體的原生態有機農場。農場始終堅持用“30年前”最原始的方式養雞、種菜；倡導“返璞歸真，讓食物回到簡單、純粹的味道”的健康養生之道。常年向人們提供多種散養禽蛋、有機水果和蔬菜。

來到翔鶴園農場附近，便感到一絲幽靜，附近的小路車輛稀少，在這遠離喧囂之地建設農場，也能看出經營者的良苦用心。在農場外面，記者看到準備裝車的各種蔬果表面顏色各異、深淺不一、大小不等，這些高端產品為什么面貌如此“丑陋”？“正是因為它們都是取自天然！”農場經理解釋說，“退出光鮮，返璞歸真，汲取原生態理念最精華的部分，才是我們翔鶴園。”這些蔬果“丑陋”的面貌正是它們沐浴陽光、自然生長的見證，是它們的天然表情，這也是回歸自然之道。

走進農場的果園，可以隨處看到散養的家禽。據介紹，在果園里的雞、鴨、鵝等家禽，多年來始終堅持無激素、無抗生素、無轉基因飼料的散養方式，自由奔跑，自行覓食，抓蟲吃草，補貝殼、吃菜葉、覓雜糧，因此造就了其鮮美無比的味道，老母雞產出的雞蛋更是蛋白緊致、蛋黃鮮香。“讓你想起小時候的味道！”農場經理笑呵呵地說。

據農場經理介紹，公司老板原本對農業一竅不通，就是想種一些自己吃著放心的菜，過上有機健康的生活。帶著這個想法，公司逐漸發展壯大起來，目前農場主營散養禽蛋、有機蔬菜、當季水果、有機糧油、堅果土特產等5大系列上百樣產品，在常州、鹽城、無錫都擁有線下門店，已初步形成自有品牌。

沒有好的物流就無法保證產品在送達客戶手中時的品質，因此翔鶴園自己配備了完善的物流設施，新鮮蔬菜采摘完畢后立即入庫冷藏，再由冷鏈車運送到客戶手中，全程冷鏈，鎖住新鮮，確保后顧無憂。在農場里，記者也看到了帶有翔鶴園標志的運輸車正在整裝待發。

為了保證肥料的質量，公司還自建了生物有機肥加工廠，根據所種作物的特定需求，制作合適的有機肥，以確保作物自然味美的口感；所有種植的水果蔬菜多年來始終堅持使用生物有機肥、不添加任何激素、不使用催熟劑、不注射催紅素。除此之外，農場建有嚴格的農藥監控和管理體系，在每個種植環節都有嚴格的檢測，以確保作物的安全健康。

“來到這里就是感受自然、生態、愉悅。住在小木屋里過著除草、犁地，沒有吊機、鋸刀的生活。”聽著農場經理的介紹，也能體會到為了讓食物回歸原始的美味，翔鶴園確實下足了力氣。