贛州地區藍莓產業發展現狀及若干問題思考

摘 要：通過對贛州地區藍莓產業發展現狀的調查及存在的若干問題進行分析匯總，統計出贛州地區藍莓種植的規模及主要品種，歸納出贛州地區藍莓種植戶存在的問題并對藍莓種植戶提出了合理性建議，期望形成的理論文本資料給后期藍莓種植者提供好的思路和建議，同時也為后期的藍莓工作研究者提供一定的理論依據。

關鍵詞：贛州；藍莓；種植

中圖分類號：S668.9 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131039

1 概述

1.1 藍莓簡介

藍莓（Blueberry，又稱藍漿果，越橘），有著“世界水果之王”的美譽。藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓中的花青素含量高，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞，因而備受注目[1-2]。

1.2 國內外藍莓發展現狀

藍莓野生果實被采摘食用已有幾千年的歷史，但馴化栽培的歷史不長。隨著國內消費者對藍莓認識的增加，藍莓的國內市場也逐漸發展起來。因國內藍莓發展剛剛起步，總產量還遠遠無法滿足市場需求，主產區集中在遼寧、山東等北方地區，在南方種植規模還較小[3]。

1.3 贛州市藍莓發展現狀

藍莓作為一種新型水果產業在贛州地區還處于初期階段，進入贛州才幾年時間，有部分藍莓園已經開始進入掛果期，通過藍莓采摘和鮮果銷售的方式開始有效益。

贛州位于江西南部，適合部分藍莓品種栽培。贛州地區藍莓果實每年4月底—5月初成熟，成熟期較早，市場經濟效益較高，目前在贛州地區鮮果價格在160元/kg左右，藍莓作為一種新型水果是很多農業投資者較好的選擇。但是由于在初期階段對藍莓品種及栽培習性等方面的不了解，導致投資失敗的例子也很多。因此，對贛州地區藍莓產業發展現狀的調查及存在的若干問題進行分析匯總有助于積累經驗，也有利于總結教訓，為藍莓產業在贛州健康發展打下基礎。

2 贛州地區藍莓種植的分布、規模及品種

2.1 贛州地區藍莓種植的分布及規模

通過對贛州地區藍莓種植戶溝通交流，匯總贛州地區藍莓種植發展的面積與大體分布。表1為統計的贛州地區藍莓種植的區域分布，由于藍莓適合秋冬天種植，2016年藍莓種植還未開始。

2.2 贛州地區藍莓種植的主要品種

藍莓分很多系列，適合贛州地區種植的為南高叢藍莓和兔眼藍莓，南高叢藍莓口感比兔眼好，鮮食以南高為主要栽培系列。表2為統計的贛州地區藍莓種植的主要品種。

3 贛州地區藍莓發展問題

3.1 對藍莓種植認識不足

藍莓作為一種新型高檔水果，有很高的經濟價值，同時也有較高的種植要求。在對贛州地區藍莓種植戶的調查與交流中發現，有很多種植戶失敗的原因是對藍莓種植認識不足，認為藍莓的種植簡單，照搬其他的果樹種植方式，不注重土壤改良，也不起壟栽培，導致最終種植失敗。

3.2 選址不合適

有些種植戶由于對藍莓的特性不了解，所以在選擇建藍莓園的地址不合適導致成本大幅增加或者種植失敗。在選址的時候有以下幾點問題：在水稻田或者粘性較重的地方種植藍莓，會給增加后期的投資和土壤改良成本而且給管理帶來極大的不利，容易導致失敗；選擇在地勢低下的地方建藍莓園，由于藍莓根系不發達，哪怕是短時間的水澇也會給藍莓的生長帶來較大的影響，贛州地區雨水較多，部分園區由于水澇的影響給園區帶來毀滅性的災難。

3.3 品種及種源選擇不合理

在與贛州種植戶交流過程中發現，有些種植戶品種選擇不適合也是導致種植失敗的原因，甚至有些種植戶都不清楚自己種植的藍莓是什么品種，只有某公司銷售的品種代號，這樣就給后期的管理帶來不利；有些種植戶選擇的品種單一，沒有注意早熟、中熟、晚熟品種搭配，這樣就給后期的銷售帶來壓力；有些種植戶種植了口感不好的兔眼藍莓，而自己的定位卻是做采摘園，這樣就起不到應有的效果；有些種植戶選擇藍莓種源的時候種植別人的扦插苗而沒有種植正規的組培苗，給后期的管理增加難度。

3.4 種植技術不過關

在與贛州地區藍莓種植戶交流過程中發現，很多種植戶還是存在種植技術不過關的問題，起不到應有的效果，而且給后期的養護管理帶來極大的不便，包括土壤改良技術、種植技術和修剪技術。

4 贛州藍莓種植幾點建議

贛州地區藍莓種植有成功的案例，也有很多失敗的教訓，要想種好藍莓筆者認為要做到以下幾點。

4.1 選址是成功的第一步

贛州地區氣候適合部分藍莓生長的需求，選擇適合藍莓種植的土壤是關鍵，要選擇到土壤疏松透氣、有機質含量較高而且地勢較高的地方種植藍莓，選擇合適的地址給可以減少前期投入和，也給后期的管理帶來極大的便利。

4.2 選好品種很重要

要選擇適合贛州地區栽培的常規品種，而且要注意品種搭配，延長采果期，便于授粉提高坐果率、提高果品品質。

4.3 種源選擇要慎重

要從正規的藍莓種苗商購買種苗，便于獲得技術支持，而且買到正規的組培苗，要核實品種名稱，便于后期養護管理。

4.4 種植技術需過關

首先要了解藍莓的生長特點，給藍莓創造生長適宜的生長環境，這樣才能根據藍莓的特點將土壤改良到藍莓需要的土壤環境，不能再前期為了節省成本而改良不好土壤，這樣是一定種不好藍莓的，而且給后期的管理帶來極大的困難。

5 展望

藍莓作為世界范圍內新興的小漿果之一，果實口感好，風味佳，營養豐富，具有較高的保健功能。隨著人們對健康飲食的重視，保健果品的需求量隨之日趨加大。

贛州地區藍莓成熟的季節在4月底—6月初，在國內是藍莓成熟最早的地區之一，有著極大的商品競爭力，在廣東大部分地區因受到低溫冷量的限制而無法種植藍莓，而在廣東地區藍莓的市場非常巨大，贛州地區與廣東毗鄰，除了當地消化外還能供應廣東市場，這幾年贛州地區的鮮果價格都保持在160元/kg左右，藍莓產業在贛州有著廣闊前景。

參考文獻

[1]王姍姍，孫愛東，李淑燕.藍莓的保健功能及其開發應[J].中國食物與營養，2010（6）：17-19.

[2]卜慶雁，周晏起.淺析藍莓的營養保健功能及開發利用前景[J]北方園藝， 2010（8）：215-217.

[3]李亞東，郭修武，張冰冰.漿果栽培學[M].北京：中國農業出版社.

作者簡介：邱江明（1984-），男，湖北武漢人，江西環境工程職業學院教師，碩士，研究方向：園藝。