令人垂涎欲滴的美味

喬建軍

絲路花雨：快樂姐姐，今天，我們一家去野生魚酒樓吃喜酒，這家酒樓有一道名菜——紅燒酸辣鰣魚，你猜有多好吃？

快樂姐姐：想饞姐姐呀？那你有沒有寫下來，讓姐姐感受一下！

絲路花雨：當然寫了。請看——

隨著一聲“紅燒酸辣鰣魚”，令我垂涎三尺的美味已穩穩地擺在桌上。這真是一道色、香、味俱全的美食！我迅速夾起一塊魚肉放進嘴里，真好吃！我吃了一塊又一塊，轉眼間就把鰣魚吃光了。那紅燒酸辣鰣魚實在是美味，我真想多吃幾次這“天上少有、人間絕無”的佳品！

快樂姐姐：看了半天，并沒有吊起我的胃口呀！你描繪的是自己喜愛的美食，而且提到了“色、香、味俱全”，可三個方面沒有一方面描寫細致。

絲路花雨：那怎樣才能吊起胃口，讓別人也垂涎欲滴呢？

快樂姐姐：首先你要進入狀態，想想你最愛吃的東西，然后細致描寫你看到的、聞到的、嘗到的美食，特別要寫出你品嘗時的感覺。比如，魚還沒有到桌上，你早已聞到那迷人的“香”；魚落桌后，你可以重點描寫魚的“色”和“形”；放入嘴里時，你可以詳細寫一寫入口時的第一感覺，嚼在嘴中可以品出什么味道，等等。

絲路花雨：好吧！按你說的方法，我再細致地介紹一遍吧——

“魚來了！”我興奮地叫道。遠遠地，我就聞到這珍饈美味的鮮辣氣息。隨著一聲“紅燒酸辣鰣魚”，這道令我垂涎三尺的美味已穩穩地擺在桌上。我一看，情不自禁地叫道：“哇！好漂亮呀！”陶瓷的橢圓形大盤子里，擺著一條長約50厘米的大鰣魚。鰣魚的肚子是雪白的，魚身經湯汁的滲透，已變成了金黃色。魚頭處還擺放著用櫻桃、青菜等精心設計的紅花綠葉點綴品。魚下面則是棕褐色的辣椒。這道菜集白、黃、棕、綠、紅等顏色于一體，美得真像一幅畫！我迅速夾起一塊魚肉放進嘴里，鮮汁立刻順著舌邊流入喉嚨。剎那間，鰣魚的鮮味在我口中散開，那酸酸甜甜的滋味非常可口。最后，將要下咽時，辣味才緩緩涌出。這辣味既不是淡得幾乎沒有，又不是辣得嗆人，而是一種恰到好處的辣。很快，在美味的驅使下，我吃了一塊又一塊。轉眼間，鰣魚已被我風卷殘云般吃光了。

快樂姐姐：這還差不多。這次你把紅燒酸辣鰣魚的“色、香、味、形”都展示出來了，特別是品嘗到的味道，描寫得生動形象，的確讓人垂涎欲滴！