博 聞

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有很多人喜歡吃辣，甚至是無辣不歡。但你知道世界上最辣的辣椒是什么嗎？

很多人會覺得是墨西哥辣椒（一般的墨西哥辣椒約5000 SHU），畢竟它的名聲傳播的最廣也最早。而根據最權威的史高維爾辣度單位（SHU）來比較的辣椒排名，你聽說或者吃過幾種呢？

1卡羅萊納死神辣椒

2013年11月14日，卡羅萊納死神辣椒刷新了吉尼斯世界紀錄，成為世界上最辣的辣椒，其最高辣度為2200000 SHU，它的辣度比警用辣椒噴霧（2000000 SHU）的辣度還要高。

2印度鬼椒

2007年初，產于印度東北部阿薩姆邦的印度鬼椒以1001300 SHU超越了墨西哥魔鬼椒，多年來始終排名世界第二。

3墨西哥辣椒

當地人將最辣的墨西哥辣椒稱作“魔鬼椒”，是因為相信它能夠把魔鬼都辣跑。它在墨西哥辣椒研究所測出1001304 SHU，是當時原吉尼斯世界紀錄保持者的兩倍。

4英國納加辣椒

這種名為“納加”的紅辣椒是2006年英國“海洋春天”農場無意間培育出的。種植它的人在拔辣椒皮進行播種時不得不帶上手套，且身體必須處在上風位置，這樣眼睛才不至于被刺痛。

5墨西哥沙維娜椒

墨西哥沙維娜椒又號稱幽靈椒，辣度為577000 SHU，即使食物輕輕碰觸最小的一點也能辣得讓人毛骨悚然。限于法令規定，出口項目只限辣椒干以及辣椒醬。

責任編輯： 何一帆