轉(zhuǎn)基因與我們的生活有什么關(guān)系

樸泰均++++江姍

轉(zhuǎn)基因之爭(zhēng)中最為激烈的是安全性問(wèn)題。20年來(lái)，親轉(zhuǎn)基因和反轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問(wèn)題一直爭(zhēng)論不休，但至今還沒(méi)有得出結(jié)論。英國(guó)一位叫約翰·漢弗萊斯的牧主在他的著作《危險(xiǎn)的餐桌（The great food gamble）》中寫(xiě)道：“如果轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品給你的健康帶來(lái)了危害，就去報(bào)警吧。”反轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)也表示，雖然還不能證明轉(zhuǎn)基因危害人類(lèi)健康的事實(shí)，但又有什么可以證明它是無(wú)害的呢？

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物之一——“金稻米（Golden rice 加強(qiáng)維生素A的大米）”也引起了親轉(zhuǎn)基因和反轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)的激烈爭(zhēng)論。反轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)——“綠色和平組織（Green Peace）”主張，“金稻米”的種種優(yōu)點(diǎn)有夸張之嫌，不僅會(huì)給環(huán)境帶來(lái)巨大的負(fù)擔(dān)，還會(huì)威脅人類(lèi)的健康。對(duì)此，100名以上的諾貝爾獎(jiǎng)獲得者近來(lái)反駁稱(chēng)，“金稻米”可以抵御維生素A缺乏癥，每年維生素A缺乏癥導(dǎo)致全世界50萬(wàn)以上的人口失明，多達(dá)200萬(wàn)人喪命。諾貝爾獎(jiǎng)獲得者們追問(wèn)綠色和平組織，到底要置多少人于死地？

轉(zhuǎn)基因種子數(shù)量20年間增長(zhǎng)了100倍以上

實(shí)行轉(zhuǎn)基因商業(yè)化之后，20年來(lái)意見(jiàn)對(duì)立最為尖銳的是美國(guó)和歐盟。對(duì)這一問(wèn)題，他們已在WTO爭(zhēng)吵了8年以上。雖然美國(guó)獲得了勝利，但是去年歐盟28個(gè)成員國(guó)中有19個(gè)國(guó)家決定禁止栽培轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。

雜交種玉米的首次商業(yè)化還要追溯到1921年，而用轉(zhuǎn)基因技術(shù)首次制造的轉(zhuǎn)基因玉米走進(jìn)市場(chǎng)是在1996年。之后的20年里，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不論好惡，對(duì)人類(lèi)的生活以及經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、農(nóng)業(yè)、貿(mào)易等產(chǎn)生了莫大的影響。

盡管安全性標(biāo)記制度問(wèn)題依舊爭(zhēng)論不休，如今全世界有30個(gè)國(guó)家栽培轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，70個(gè)國(guó)家的國(guó)民食用轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因種子占據(jù)世界種子市場(chǎng)的35%，20年間增長(zhǎng)了100倍以上。以轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物為主題，對(duì)全世界進(jìn)行的147項(xiàng)研究展開(kāi)的薈萃分析（meta 分析現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)的工作）結(jié)果顯示，20年間轉(zhuǎn)基因技術(shù)令農(nóng)作物的產(chǎn)量提高了22%，農(nóng)民的收入增加了68%。

還有研究論文表示，1996-2013年，栽培轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物帶來(lái)的二氧化碳減排量相當(dāng)于讓1240萬(wàn)輛汽車(chē)停止運(yùn)行。這是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)讓農(nóng)場(chǎng)的耕耘機(jī)使用大大減少，因而有助于減少氣候變化、全球變暖的元兇——二氧化碳排放量。

基本上來(lái)說(shuō)，栽培轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物不用耕地，需要清除雜草。1996-2012年，全世界轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物栽培減少的除草劑等農(nóng)藥使用量減少全世界共達(dá)到了55萬(wàn)噸。因此，親轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)認(rèn)為，這形成了“農(nóng)藥播撒減少→農(nóng)機(jī)使用減少→石油等化石燃料減少→排放到大氣中的土壤中二氧化碳量減少”的良性循環(huán)結(jié)構(gòu)。

遺傳基因污染，擔(dān)心生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞

轉(zhuǎn)基因技術(shù)也讓世界農(nóng)業(yè)規(guī)模的順序發(fā)生了巨大變化。栽培轉(zhuǎn)基因棉花的印度一躍成為世界最大的棉花生產(chǎn)國(guó)，印度產(chǎn)棉花的95%都是轉(zhuǎn)基因棉花。支持轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生產(chǎn)的巴西成為繼美國(guó)之后世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。2月，中國(guó)國(guó)有企業(yè)——中國(guó)化工集團(tuán)開(kāi)出了430億美元以上的收購(gòu)價(jià)，打算用來(lái)并購(gòu)瑞士的“先正達(dá)（Syngenta）”轉(zhuǎn)基因種子公司。先正達(dá)在目前中國(guó)企業(yè)收購(gòu)的外國(guó)企業(yè)中規(guī)模最大。

但是由于美國(guó)議會(huì)的牽制，中國(guó)的先正達(dá)收購(gòu)案目前處于停滯狀態(tài)。美國(guó)議會(huì)之所以如此緊張是因?yàn)橐坏┦召?gòu)成功，1000億美元規(guī)模的全球種子市場(chǎng)中中國(guó)的占有率將大幅提高。

轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的栽培面積在過(guò)去的20年間擴(kuò)大了100倍。現(xiàn)在全世界約2億公頃的農(nóng)田上播種著轉(zhuǎn)基因種子。每年都栽培轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的國(guó)家達(dá)到28個(gè)，其中8個(gè)為美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，另外20個(gè)國(guó)家中包括印度、中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家。在所有的轉(zhuǎn)基因農(nóng)田中，南美、亞洲、非洲的發(fā)展中國(guó)家所占的比重超過(guò)一半，為54%，發(fā)達(dá)國(guó)家為46%（2015年統(tǒng)計(jì)結(jié)果），發(fā)展中國(guó)家連續(xù)4年領(lǐng)先。

但也有分析指出，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物栽培面積繼續(xù)擴(kuò)大的空間并不大。2014年全世界轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的栽培面積達(dá)到頂峰，為1.815億公頃，2015年為1.797億公頃，略有減少。不過(guò)這也有可能是由于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降導(dǎo)致的暫時(shí)現(xiàn)象，還需要繼續(xù)觀察。

是否接受轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)記制度的立場(chǎng)等，對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的贊成或是反對(duì)甚至對(duì)美國(guó)大選也會(huì)產(chǎn)生影響。在政治上，保守陣營(yíng)大體支持轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，而進(jìn)步陣營(yíng)則持反對(duì)意見(jiàn)。此次美國(guó)大選民主、共和兩黨的候選人——希拉里·克林頓和唐納德·特朗普都屬于親轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)。而進(jìn)步色彩最為濃厚的民主黨候選人伯尼·桑德斯卻站在了反轉(zhuǎn)基因陣營(yíng)這一邊。

桑德斯出身于佛蒙特州。2014年5月，佛蒙特州議會(huì)通過(guò)法律，要求轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品流通時(shí)必須在包裝上標(biāo)明“用轉(zhuǎn)基因原料制成”，這在美國(guó)尚屬首次。該法案于今年7月開(kāi)始施行。

轉(zhuǎn)基因是將其它生物的遺傳基因轉(zhuǎn)移到某種生物（例如大豆）從而得到“優(yōu)點(diǎn)很多的大豆”的技術(shù)。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的商業(yè)化之路已走過(guò)了20年，但對(duì)于轉(zhuǎn)基因的擔(dān)心和排斥已成為一種全世界共有的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物、轉(zhuǎn)基因食品以及轉(zhuǎn)基因新技術(shù)正在成為發(fā)展中國(guó)家的大災(zāi)難，這一批判的聲音已成為主流。甚至還有人認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因擴(kuò)散不僅會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)刂参锏倪z傳基因污染和生態(tài)系統(tǒng)破壞，還是經(jīng)濟(jì)緊迫的原因之一。

但是大多數(shù)的民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因并沒(méi)有詳細(xì)的了解，也很少有人想要詳細(xì)了解轉(zhuǎn)基因。大部分只是茫然地保持否定的態(tài)度。教師河成淑（40歲）曾問(wèn)道：“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和我的生活有什么關(guān)系？即使沒(méi)有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，吃的東西也很多啊。轉(zhuǎn)基因大豆里含有遺傳基因？含有遺傳基因是不是有問(wèn)題？”這里的遺傳基因指的是DNA。不論是人類(lèi)還是大豆，所有的生物都有遺傳基因。不僅是轉(zhuǎn)基因大豆，普通的大豆中也含有遺傳基因。

轉(zhuǎn)基因走向商業(yè)化的20年

在走向商業(yè)化之前，轉(zhuǎn)基因食品一直處于研究階段。1987年，世界著名的農(nóng)藥、種子企業(yè)——孟山都、賽爾基因、杜邦等開(kāi)始試驗(yàn)栽培抗病毒或抗除草劑的西紅柿，商業(yè)化得以加速。10年后，孟山都栽培了轉(zhuǎn)基因大豆，瑞士的諾華栽培了轉(zhuǎn)基因玉米，1996年轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品成功實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化。從這一時(shí)期開(kāi)始，轉(zhuǎn)基因食品正式被端上了我們的飯桌，也獲得了社會(huì)的關(guān)注。

之后的20年，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)效益，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了很大的影響。例如，在相同面積的農(nóng)田里轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的產(chǎn)量更高。此外，未來(lái)人口增加可能會(huì)導(dǎo)致糧食不足，作為解決這一問(wèn)題的對(duì)策，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也受到了很大的矚目。在此之后，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的栽培大幅增加。全世界栽培的79%的大豆、32%的玉米、24%的油菜、70%的棉花為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。所有的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中，40%為美國(guó)產(chǎn)。94%的美國(guó)產(chǎn)大豆、89%的玉米、91%的棉花為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。阿根廷產(chǎn)的玉米、大豆和棉花更是百分之百為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

韓國(guó)是世界上第2～3位的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)，從2014年開(kāi)始轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品年進(jìn)口量超過(guò)了1000萬(wàn)噸。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中73%為美國(guó)和巴西產(chǎn)。轉(zhuǎn)基因玉米、大豆主要用于加工食品的原料，但加工食品上并沒(méi)有轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。韓國(guó)國(guó)民在不知不覺(jué)中已經(jīng)食用轉(zhuǎn)基因食品達(dá)20年之久。

[譯自韓國(guó)《時(shí)事周刊》]