江蘇省長燈籠形辣椒品種區域試驗結果分析

潘寶貴， 張玉明

(1.江蘇省農業科學院蔬菜研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，江蘇南京 10014；2.江蘇省種子管理站，江蘇南京 10036)

江蘇省長燈籠形辣椒品種區域試驗結果分析

潘寶貴1， 張玉明2

(1.江蘇省農業科學院蔬菜研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，江蘇南京 10014；2.江蘇省種子管理站，江蘇南京 10036)

2006—2015年，通過對29個(次)長燈籠形辣椒品種的區域試驗調查，結果表明，江蘇省每年有3～4個(次)品種參加辣椒品種區域試驗；與對照品種蘇椒5號相比，參試品種始花節位高0.5節，單果質量平均增加11.1 g，果長平均增加1.4 cm，肉厚相當，前期產量、總產量分別增產6.9%、6.5%。

辣椒；品種；長燈籠形；區域試驗

辣椒(CapsicumannuumL.)是江蘇省重要的蔬菜作物，每年栽培面積近9.3萬hm2，其中設施栽培面積比例為73%[1]。2001—2014年，江蘇省將辣椒列為主要農作物，并組織辣椒新品種進行中間試驗(區域試驗、生產試驗)，以鑒定參試品種的區域適應性、熟性、果實商品性、豐產性、抗病性和抗逆性等。以蘇椒5號為代表的長燈籠形辣椒，具有熟性早、耐低溫弱光、膨果速度快、皮薄質脆、品質優良、前期產量高等特點[2-3]，在江蘇省辣椒栽培中占有重要的地位，具有較高的市場占有率[1，4]，江蘇省及周邊許多科研院所、企業廣泛開展同類型新品種的選育，并參加江蘇省辣椒新品種的中間試驗。本研究根據江蘇省2006—2015年長燈籠形辣椒品種區域試驗鑒定結果，分析參試品種的始花節位、單果質量、果長、果寬、肉厚、前期產量、總產量等主要農藝性狀指標的變化，為長燈籠形辣椒新品種的選育和應用推廣提供參考。

1 參試品種與試驗方法

1.1 參試品種概況

2006—2015年，共有88個(次)辣椒品種參加江蘇省辣椒品種區域試驗，其中長燈籠形辣椒品種29個(次)，占比33.0%；對照品種為蘇椒5號。2011—2012年，長燈籠形辣椒品種參試出現低谷，2011年有2個品種參加，2012年沒有同類型品種參加，而其他年份每年有3～4個品種參試(圖1)。

1.2 試驗方法

在江蘇省宿遷市、淮安市、鹽城市、揚州市、南通市、鎮江市、蘇州市共設立7個區域試驗地點，采用大棚春提早栽培模式，前茬為非茄科作物。每年12月中下旬至翌年1月中旬播種育苗，3月中下旬至4月上旬定植，分別調查測定參試品種的始花節位、始花期、結果期、果形、果色、果質量、果長、果寬、肉厚、辣味、前期產量、總產量、抗病毒病和炭疽病特性等。試驗小區面積不少于6.0 m2，大棚兩頭和連棟大棚四周種植保護行。隨機區組排列，重復3次。

2 結果與分析

2.1 參試品種的早熟性

目前，生產中使用的辣椒品種大多為1年生栽培種，果實從始花節位開始坐果，后每個分枝處著生1個果實。早熟性狀是長燈籠形辣椒品種最重要的農藝性狀之一，而始花節位是反映辣椒早熟性的一個重要性狀[5]。由圖2可見，2006—2015年，29個(次)參試品種的始花節位平均為9.3節，對照品種蘇椒5號始花節位平均為8.8節，參試品種比對照品種高0.5節，這說明參試品種的早熟性略遜于對照品種。

2.2 參試品種果實的商品性

近年來，隨著農村勞動力成本的上升，農戶傾向于種植大果型的長燈籠形辣椒品種。由圖3可見，隨年份增加，對照品種蘇椒5號的單果質量基本穩定，平均為43.0 g，參試品種的單果質量呈先下降后上升的趨勢，平均單果質量比對照品種增加11.1 g，2014年和2015年平均單果質量為56.2 g，比對照品種增加13.2g(圖3-a)；參試品種果實長度平均為11.8 cm，比對照品種平均增加1.4 cm，2015年參試品種果實長度達到12.3 cm，比對照品種增加1.9 cm(圖3-b)；參試品種果寬為4.6 cm，對照品種為4.4 cm，兩者差異不大(圖3-c)；對照品種蘇椒5號皮薄質脆，平均厚度0.26 cm，2010年前參試品種肉厚高于對照，之后參試品種肉厚與對照品種基本相當(圖3-d)，這反映出育種者在注重長燈籠辣椒品種豐產性育種的同時，正逐漸重視其品質。

2.3 參試品種的豐產性

江蘇省種植長燈籠形辣椒往往采用多層覆蓋方式，最早可在元旦、春節期間上市，價格為其他季節的3～4倍，因此，種植者非常注重長燈籠形辣椒品種的前期產量，以達到早采收、早上市、早獲益的生產目的。由圖4可見，2006—2015年，29個(次)參試品種的平均前期產量為26 898.0 kg/hm2，比對照品種增產6.9%(圖4-a)，平均總產量為 49 558.5 kg/hm2，比對照品種增產6.5%(圖4-b)，參試品種前期產量占總產量的54.3%，表現出較好的豐產性，符合生產者對長燈籠形辣椒品種前期產量的需求。

2.4 參試品種的抗病性

2006—2015年田間調查結果表明，參試品種病毒病的病情指數為3.5(0.7～6.9)，炭疽病的病情指數為0.4(0～2.9)(表1)，參試品種沒有發生嚴重病害，均表現為抗病毒病和炭疽病。

表1 參試品種的抗病性調查

注：抗病類型分級標準為抗病：0≤DI≤15；耐病：1530。DI表示病情指數。

3 討論

辣椒是江蘇省重要的蔬菜作物，適應性較強，田間管理相對簡易，經濟效益較高，已成為江蘇省各地區發展現代高效農業的優選作物。長燈籠形辣椒品種具有耐低溫弱光、膨果速度快、皮薄質脆、抗病性強、前期產量高等特點，可以滿足黃淮海地區和長江中下游地區氣候環境和設施條件，為江蘇省設施春提早栽培的主要品種類型，在黃淮海地區和長江中下游地區均有較大面積應用，許多科研單位、種子企業等辣椒育種單位也開展與蘇椒5號同類型品種的選育。2006—2015年，江蘇省每年有3～4個(次)長燈籠形辣椒品種參加區域試驗，這在一定程度上說明長燈籠形辣椒品種具有巨大的市場空間和廣闊的市場前景。

近年來，隨著農村勞動力成本的上升，農戶傾向于種植大果型的長燈籠形辣椒品種，同時對品種的早熟性、外觀商品性、品質提出更高的要求。江蘇省農業科學院蔬菜研究所重點開展長燈籠形辣椒品種選育，從2006年開始，先后育成蘇椒11號、蘇椒16號、蘇椒17號、蘇椒18號等品種[2-3，6]，并育成商品果為紫色的長燈籠形辣椒品種蘇彩椒1號[7]，為辣椒生產提供了豐富的品種支撐。由2006—2015年江蘇省區域試驗結果看，參試的長燈籠形辣椒品種在果型大小、豐產性方面具有明顯的優勢，單果質量平均增加11.1 g，果長增加1.4 cm，前期產量和總產量分別增產6.9%、6.5%，這一定程度上反映江蘇省辣椒生產對長燈籠形辣椒品種的需求變化。不過，育種者還應在品種的熟性、品質等方面作進一步研究，為黃淮海地區和長江中下游地區提供更加優良的長燈籠形辣椒品種。

[1]曾曉萍，周 軍，曹光亮，等. 江蘇省設施蔬菜部分主要栽培品種[J]. 中國蔬菜，2014(1)：86-89.

[2]劉金兵，王述彬，潘寶貴. 早熟辣椒新品種蘇椒11號[J]. 江蘇農業學報，2006，22(4)：345.

[3]王述彬，劉金兵，潘寶貴，等. 辣椒新品種蘇椒17號[J]. 園藝學報，2013，40(9)：1853-1854.

[4]索桂川. 蔬菜主栽品種問卷調查結果——辣椒[J]. 中國蔬菜，2011(11)：30-32.

[5]陳學軍，陳勁楓，方 榮，等. 辣椒始花節位遺傳研究[J]. 園藝學報，2006，33(1)：152-154.

[6]王述彬，劉金兵，潘寶貴，等. 辣椒新品種‘蘇椒16號’[J]. 園藝學報，2011，38(6)：1209-1210.

[7]劉金兵，王述彬，潘寶貴，等. 特色辣椒新品種蘇彩椒1號的選育與栽培技術[J]. 江蘇農業科學，2012，40(11)：114.

10.15889/j.issn.1002-1302.2017.02.030

2015-12-05

江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX(12)1004]。

潘寶貴(1974—)，男，江蘇鹽城人，碩士，副研究員，主要從事辣椒遺傳育種與栽培技術研究。E-mail：pantix@163.com。

張玉眀，碩士，高級農藝師，主要從事品種管理和推廣。E-mail：seedzym@jsagri.gov.cn。

S641.303.7

A

1002-1302(2017)02-0108-03

潘寶貴，張玉明. 江蘇省長燈籠形辣椒品種區域試驗結果分析[J]. 江蘇農業科學，2017，45(2)：108-110.