早生白發　補含銅食物

早生白發應多吃含銅食物。遼寧錦州醫學院教授塞冬介紹說，富含銅的食物主要有干果類（如瓜子、核桃等）、干豆、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蠣中的銅含量最高，水產品如魚蝦中也含有較多的銅。

此外，早生白發的人應多吃養血補腎的食品以烏發潤發，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。缺乏B族維生素是造成少白頭的另一個重要因素，應增加這類維生素的攝入量，含B族維生素較多的食品有谷物、豆類、干果以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。另外，要多攝入富含酪氨酸的食物，如適當多吃一些雞肉、瘦牛肉、瘦羊肉等。酪氨酸是黑色素形成的基礎物質。

研究還發現，不吃或很少吃米及谷類等主食，容易造成營養不良，從而導致頭發變灰、變白。

如果白發長在了頭頂和后腦勺的話，大多是腎氣不足引起的。第三軍醫大學新橋醫院中醫科主任晉獻春表示，建議這兩個部位長白發的人，在補氣血的同時還要注意補腎。