蒸汽壓片玉米對犏牛冷季育肥效果的影響

毛紅霞，雷俊杰，趙光平，石紅梅,2，李鵬霞,2，才讓鬧日,2，趙元芳（.甘肅省甘南州畜牧工作站，合作 747000；2.國家肉牛牦牛產業技術體系，甘南綜合試驗站，甘肅 合作 747000）

蒸汽壓片玉米對犏牛冷季育肥效果的影響

毛紅霞1，雷俊杰1，趙光平1，石紅梅1,2，李鵬霞1,2，才讓鬧日1,2，趙元芳1
（1.甘肅省甘南州畜牧工作站，合作 747000；2.國家肉牛牦牛產業技術體系，甘南綜合試驗站，甘肅 合作 747000）

為研究蒸汽壓片玉米對犏牛冷季育肥效果的影響，選擇30頭健康無病犏牛（體重420 kg左右）進行生長后期全舍飼育肥，預試期結束后連續兩天早晨空腹稱重并分組（P＞0.05），試驗組和對照組每組各15頭。試驗組精料配方用蒸汽壓片玉米替代部分粉碎玉米。結果表明：試驗組和對照組在育肥初期、中期、后期的相對生長率分別為7.45%、6.44%，0.79%、2.40%，6.38%、3.05%；試驗末增重分別為65.90 kg和52.15 kg，試驗組平均日增重比對照組提高了26.37%（P＜0.01）；試驗組比對照組只均增加收入218.86元。用蒸汽壓片玉米替代飼料配方中的粉碎玉米育肥犏牛，顯著提高了育肥效果及經濟效益，說明蒸汽壓片玉米在犏牛生產育肥中可有效利用。

蒸汽壓片玉米；犏牛；增重；經濟效益

為了提高動物消化利用率，玉米在飼喂前要進行加工處理，目前常用的加工方法有粉碎、干碾壓、蒸汽碾壓、蒸汽壓片等。蒸汽壓片是一種對玉米進行濕熱加工的加工工藝，本質上是對玉米淀粉凝膠化的過程，同時它改變了玉米中蛋白質的結構，更利于蛋白質的消化和吸收利用［1］。關于蒸汽壓片玉米對牛生產性能的影響有很多研究報告,經過嚴格質量控制的蒸汽壓片玉米可以提高肉牛的增重效率和奶牛的大多數泌乳指標（特別是產奶量和乳蛋白量）［2］，但對犏牛的影響未見報道。……