冬季飲食應補充鈣和維生素D

文/湖南省兒童醫院 王琴

冬季飲食應補充鈣和維生素D

文/湖南省兒童醫院 王琴

冬季，很多人過上了“大口吃肉，大衣緊裹”的日子。這樣雖然在一定程度上擋住了嚴寒，卻容易造成多種營養素缺乏的問題。

肉吃得多易缺鈣

肉類含鈣量普遍較低，吃太多會導致膳食中總蛋白質過剩。而蛋白質過剩，會增加鈣的流失。缺鈣不僅會腰酸背痛，還可能導致失眠、乏力、情緒不穩等。即使在冬天，建議成年人每日攝入魚肉類也不要超過100克，畜禽肉類不超過75克。與此同時，還應該適量攝入乳制品、豆制品和綠葉菜等含鈣量高的食物。

不曬太陽易缺維生素D

冬季天氣寒冷，再加上霧霾時常來襲，導致在戶外接觸陽光的時間越來越少。即使出門，身體也被捂得嚴嚴實實的，這樣容易引起體內維生素D不足。缺乏維生素D與骨質疏松、抵抗力下降、肌肉無力等有一定關系。應適量吃些動物肝臟、蛋黃、沙丁魚等海魚及蘑菇等富含維生素D的食物。