胃不好少喝綠茶

文/首都醫科大學附屬北京天壇醫院臨床營養科 李晌

胃不好少喝綠茶

文/首都醫科大學附屬北京天壇醫院臨床營養科 李晌

胃不舒服喝點熱茶本來能暖胃，可是身邊不少人喝完茶后卻喊胃疼，詳問才知道這些人往往本來胃就不好，而且最近天氣微涼，再加上喝的是綠茶，這種情況很易胃疼。

茶葉的主要成分有嘌呤堿、茶多酚、單寧酸、氨基酸、維生素、礦物質，按照制茶的不同品質，人們把茶葉分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類，工藝上也有全發酵、半發酵與未經發酵的區別。綠茶屬于其中未經發酵的茶葉，茶多酚和單寧酸的含量比較高，此外還有嘌呤堿中的咖啡堿，咖啡堿和茶多酚聚集過多，可能會引起胃腸道的病理變化而感覺不適。尤其是有些人愛喝濃茶，濃茶中這些成分的含量更高，更容易傷胃。

同樣是茶，茶葉經過發酵后，其中的咖啡堿和茶多酚類物質有所衰減，對胃部的刺激隨之減輕。所以，本來就胃不好的人如想喝茶，應選發酵程度較高的茶，如紅茶、黑茶或老白茶。

另外，飲茶時間和飲茶習慣也是很重要的，盡量不要飯后半小時內喝茶，避免空腹喝茶，不喝濃茶。這些做法，都可以減輕茶葉對胃的刺激。