藥、食、賞兼備的花卉
——海棠

文/白素菊

藥、食、賞兼備的花卉
——海棠

文/白素菊

海棠多為栽培，我國各地有分布。樹高5～7米。葉互生，橢圓狀長橢圓形，邊緣有緊貼的細鋸齒。花數朵簇生，呈傘形總狀花序；花蕾紅色或深紅色，開后為淡紅色或粉紅色，直徑4～5cm。果近球形，黃色。花期4～5月，果熟期9～10月。

海棠，別名海紅、海棠梨、棠蒸梨等，為薔薇科落葉喬木植物海棠。

海棠原產我國，種類較多，常見栽培的有以下三種：

西府海棠：主產我國北部地區。葉寬而大，花冠較大，粉紅色，重瓣。性喜陽光，又耐寒；耐旱，忌水澇。

垂絲海棠：主產我國西南部。花淡紅色或紅色，常半重瓣，下垂；花梗細長，與萼同帶紫色。果實梨形，紫紅色。性喜溫暖、潮濕環境，不耐寒。

貼梗海棠：主產我國中部。呈灌木狀；棕褐色，有刺。花數朵簇生，朱紅色：花梗極短。果球形，黃色或黃綠色，芳香。性喜陽光，較耐寒，怕積水。

入藥以貼梗海棠為主，其干燥近成熟果實中藥稱為木瓜或宣木瓜。于夏、秋二季果實綠黃時采收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬干。以個大皮皺、紫紅色者為佳。主產安徽、浙江、湖北，四川等地。其中安徽宣城產者，為宣木瓜，質量較佳。木瓜味酸，性溫。歸肝、脾經。功能平肝舒筋，和胃化濕。用于濕痹拘孿，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫等病癥。內服6～9g水煎服，或入丸、散；外用適量煎水熏洗。木瓜含皂甙、蘋果酸、檸檬酸、維生索C、黃酮類，鞣質與還原糖、蔗糖、氨基酸等，在鮮果中尚含有過氧化氫酶、過氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶。種子含氫氰酸。

食用以西府海棠的果實為佳。既可糖漬、蜜餞，又可加工制作成軟糖，果脯代替山楂做冰糖葫蘆。其不僅酸甜可口，又有瀉痢的作用。

海棠在我國久經栽培，宋人陳思即《海棠譜》(3卷)的專著，上卷記海棠故事，并附錄方法、品種區別；中下二卷則收錄了唐、宋諸家題詠海棠之作。至明代，昌州又被譽為“海棠香國”，此見張所望《閱耕余錄》：“昌州海棠獨香，其木合抱，每樹或二十余葉，號稱海棠香國。”按文中昌州即今重慶市大足縣。

作為觀賞名花，海棠枝繁葉茂，姿影綽約；花初如胭脂點點，進而成纈暈明霞，落則若宿妝淡粉。其白花變種更添一份高潔神韻。黛玉詠白海棠之詩，有“偷來梨蕊三分梅花一縷魂”之譽。

海棠于庭院中不該論孤植、列植、叢植，均極美觀，也可盆栽與作切花。故前人甚而有將其與梅花，牡丹并提者，稱“梅花占于春前，牡丹殿于春后……獨海棠一種，豐姿艷質，故不在二花之下”。此說雖不免有過譽之嫌，但海棠花作為深受人們喜愛的觀賞名花，卻是由來己久的。

即如宋代，大文豪蘇東坡就是深愛海棠的一位。為觀賞海棠，他不僅自己徹夜不眠，甚至還不讓花兒睡去，詩云：東風裊裊泛崇光，香霧空蒙月轉廊。只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝。

◇ 附方8則 ◇

1. 治急性胃腸炎，吐瀉不止：木瓜30g，吳菜萸15g，灸甘草6g，炒茴香0.3g。共研為末，每服取12g，加生姜5片、蘇葉10片，水煎空腹服。

2. 治小腿肚轉筋（瓣腸肌痙攣）：木瓜1～2枚，以陳黃西煎，每日睡前溫飲1小杯，主用數天。

3. 治痢疾：木瓜散，木瓜、車前子、罌粟殼各等分。研為細末，每服取6g，米湯調下。

4. 治臍下絞痛：木瓜1～2片，桑葉7片，大棗3枚。水煎服。

5. 治蕁麻疹：木瓜18g，水煎分2次服。每日1劑。

6. 治風濕性關節炎：木瓜、稀薟草、老鸛草各15g，水煎服。

7. 治跌打損傷，下肢傷痛：木瓜50g，五加皮50g，威靈仙25g。研為細末，每服取15g，水酒對服。

8. 治扭挫傷：鮮木瓜烤熟，搗爛乘溫敷于患處。