別樣的餃子

別樣的餃子

江蘇省南通市啟秀中學七（1）班 張家瑋

當我還是個小孩子的時候，各種美食我也嘗過不少，可是讓我垂涎欲滴的，還是爺爺包的餃子。

無論是爸爸媽媽，還是家里常來的親朋好友，只要吃過爺爺包的餃子的，都會對爺爺的手藝贊不絕口。爺爺每次包完餃子，總會送點給左鄰右舍，大家都喜歡他的餃子。

節假日的時候，爺爺怕我玩電腦傷了眼睛，總會早早地買來餃子皮，拌好餡兒，讓我和他一起包餃子。每當這時，他那粗糙的大手就忽然變得靈活起來，上下翻飛，宛如一對小燕子正在嬉戲。不知不覺中，爺爺已經包好了20個餃子。不久，奶奶和爸爸也加入了“戰局”，他倆包餃子的手法嫻熟，“戰場”上又添了兩名好手。

哎呀，真是累呀，我停下手中的活兒，數了數，才包了20個，我又細細端詳起我包的餃子來——哎喲，這餃子的形象估計是過不了關了。瞧這兩個挺著“將軍肚”，那兩個又是“營養不良”。不是這個皮破了，就是那個餡兒漏了。而爺爺包的餃子個個漂亮，像挺拔的金元寶。一個個餃子從爺爺的雙手中被流暢地制作出來。此時的爺爺也似乎年輕了許多，笑盈盈的，仿佛又回到了少年時光，成了一個快樂的小伙子。

不知不覺，已經到中午了，大家都圍坐在桌旁，其樂融融地聊著天。

隨著爺爺的一聲“開鍋啦”，鍋蓋被提了上來，熱氣騰騰的。鍋里30多個餃子，仿佛正在洗澡呢。

爺爺在大家碗里撒了點蔥末，蒜丁，再放上爺爺的專門調料，爺爺還為愛吃辣的媽媽加了兩大勺辣丁。……