烏梅高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃海

烏梅高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃海

（四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)百節(jié)林業(yè)站635000）

烏梅是藥、食兩用佳品[1]。烏梅別名酸梅、黑莓[2]，屬薔薇科植物梅[3](Sieb.)Sieb.etZucc.（AmeniacanumeSieb），落葉喬木。根系發(fā)達(dá)，抗寒、抗旱，不抗?jié)常ＫＭ聊芰?qiáng)。果實橢圓形，青中透黃，味極酸[4]，豐產(chǎn)性好。烏梅果實不僅可用來食用，而且還可以入藥，具有斂肺止咳[5]、澀腸止瀉、生津止渴、安蛔止痛、廣譜抗菌等藥用功效，還具有護(hù)肝保肝、促進(jìn)食欲、防治便秘、抗老防衰、防癌抗癌、消除疲勞等保健功能[6]。烏梅花很具有觀賞價值，隋唐時期，日本從中國引入烏梅，發(fā)展成專門的觀賞植物園[7]。烏梅采用種子繁殖，實踐證明：科學(xué)合理的栽培與管理，可達(dá)到“一年栽樹、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)”的效果。

1 育苗

1.1 取種與處理取種一般在6月份烏梅果實充分成熟時，選擇生長健壯、無病蟲害史、結(jié)果無歉年、果大質(zhì)優(yōu)的優(yōu)良單株烏梅作為采種母株。將采摘的烏梅果實堆積至漚爛，等10d左右即可取出種子，放入清水中搓洗至無果肉為止，然后將果核晾干備用。在播種前半個月時將種子放入人尿中浸泡15d[8]，然后撈出種子將尿液用清水沖凈后晾干即可下種。

1.2 播種烏梅播種最佳時間在冬季至次年早春2月份[9]。播種前，在整好的苗床上，按20～25cm的行距橫向開溝，溝深7～9cm。然后每隔6～7cm播入種子1粒，667m2播種量50kg左右。播完種后，用土雜肥或拌有人畜糞水的細(xì)肥土進(jìn)行覆蓋，再用細(xì)土蓋至

畦面齊平以便保持床土濕潤。4月中旬苗芽可出土。1.3田間管理烏梅出苗后，勤松土除草，禁止使用除草劑。幼苗期可適當(dāng)追施稀薄人畜糞水2～3次；當(dāng)苗高達(dá)30cm時，可施腐熟廄肥，也可用尿素按5∶1比例對水進(jìn)行根外追肥，667m2尿素用量250g。每隔8d施一次，連續(xù)施肥2～3次，有利于促進(jìn)幼苗生長健壯。11月下旬施腐熟廄肥，促使苗木生長粗壯。次年2-3月份，苗高達(dá)80～100cm時即可出圃定植。

2 定植

2.1 苗木選擇選高為80～100cm的1年生苗作為定植苗。

2.2 定植時間分春植和秋植。秋植是在落葉后至次年2月下旬定植，但最佳定植期為10月下旬至11月上旬。

2.3 定植密度

2.3.1 常規(guī)定植一般以株距2.3m、行距3.5m進(jìn)行定植。此方法適合普通農(nóng)戶在房前屋后、田邊地角及荒山荒坡等地進(jìn)行粗放型定植。

2.3.2 矮化密植以株距2m、行距3m進(jìn)行定植。此方法適合種植大戶及有勞動力的家庭進(jìn)行精細(xì)化定植。

2.4 定植前準(zhǔn)備

2.4.1 選地在海拔高度500～1500m的區(qū)域，選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、微酸性或中性紫色土和砂壤土進(jìn)行定植。

2.4.2 挖定植穴以測好的定植點為中心，挖圓穴或方穴，穴的大小為60cm×60cm×40cm，挖出的底土與表土分開。

2.4.3 回填土將準(zhǔn)備好的農(nóng)家肥（每穴2.5kg）與表土混合，先放入穴內(nèi)，踏實或灌足水，再覆上一層土等待定植。

2.5 定植方法每穴定植1株，先將苗木根系展開，

在定植穴內(nèi)擺好，然后邊填土邊將苗木向上提動，使土壤融入根隙并踏實，苗木的根頸部以下必須全部位于地平面以下，最后將多余的土做成畦埂。

3定植后的管理

3.1 灌水栽好后立即灌足水，以后如根際土壤不干，不需灌水。

3.2 覆蓋用塑料薄膜或草覆蓋新栽烏梅樹的樹盤，可提高成活率，保證苗木正常生長。

3.3 定干栽好后，即可定干，定干高度為40～60cm。

3.4 抹芽及早抹除苗干下部芽，有利于苗木生長。

3.5 林間間作移栽初期，株行間空隙較大，由于烏梅前3～5年沒有收入，為了充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，可間作蔬菜、豆類、瓜類等短期矮作物，或1～2年生的矮稈中藥材。秋、冬季對烏梅苗培土，防止凍害和植株倒伏。烏梅郁閉成林后，停止間作，不必中耕除草。

3.6 施肥每年在秋末烏梅樹梢停止生長后，結(jié)合耕翻土壤，深12～15cm，施足基肥。每株以餅肥8kg或人畜糞尿25～30kg或復(fù)合肥1kg開條狀溝施入[10]。

3.7 整枝修形當(dāng)幼樹高1m以上時，可以在早春第1個嚴(yán)寒過后春梢萌動前進(jìn)行整枝。在植株離地面60～80cm處剪去頂梢，保留3～4個主枝。第2年冬季在主枝上選留3～4個壯枝，培育為副主枝，用繩子在副主枝上吊石或牽引等方法將枝條向不同方向延伸，避免外圍過密而造成產(chǎn)量低。抹去隱芽，防止長出后擴(kuò)大樹冠，加快樹體衰老。以后在副主枝上選留2～3個夏梢，夏梢上留2～3個秋梢。通過2～3年整形修剪，使其成為樹冠開張、骨架牢固、通風(fēng)透光、外圓內(nèi)空、矮冠豐產(chǎn)的自然開心形。每年冬季還要剪去密生枝、枯枝、纖弱枝、病蟲枝、徒長枝以及擾亂樹形的交叉枝[11]。

烏梅以1～2年生枝條上的短果枝結(jié)果為主。因此，每年采果后要進(jìn)行修剪，修剪時講究“三密三稀”原則，即上部稀下部密、外部稀內(nèi)部密、大枝稀小枝密，以促使形成眾多發(fā)育充實的新果枝，使樹冠內(nèi)外結(jié)果。

3.8 病蟲害防治緩苗期如發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)及時進(jìn)行綜合防治。加強(qiáng)田間管理，提高樹體抗病蟲害的能力；采果后和冬季做好清園工作[12]，用5度石硫合劑噴灑，減少病蟲害。

3.8.1 主要病害炭疽病[13]，一般發(fā)生在4月下旬，6-8月份為病菌盛發(fā)期。發(fā)病前可用1∶1∶100～150波爾多液噴灑1～2次進(jìn)行預(yù)防，保護(hù)新梢；一旦發(fā)生了病害，可用50%多菌靈1000倍液或者50%甲基托布津1000倍液進(jìn)行噴殺，隔7d噴一次，噴2～3次基本上可以徹底消滅。白粉病[14]，可用三唑酮、已唑醇、成標(biāo)等藥物噴灑。

3.8.2 主要蟲害烏梅主要蟲害是桃紅頸天牛[15]，它主要蛀食樹干，嚴(yán)重的可導(dǎo)致植株枯死，可采用人工捕殺成蟲或者用燈光誘捕成蟲，也可以用棉球蘸敵敵畏塞入蟲孔毒殺，并于冬季修剪時將病枝、枯枝剪去。桃粉蚜也常危害烏梅，防治此蟲可以用2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液，每隔7d噴灑一次，連續(xù)噴2～3次即可。

[1]劉友平，陳鴻平，萬德光，等．烏梅的研究進(jìn)展[J]．中藥，2004（6）：459～462．

[2]許臘英，余鵬，毛維倫，等．中藥烏梅的研究進(jìn)展[J]．湖北中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2003（1）：52～57．

[3]沈紅梅，喬傳卓，蘇中武．烏梅的化學(xué)、藥理及臨床研究進(jìn)展[J]．中成藥，1993（7）：35～36．

[4]劉廣平．烏梅的鑒別[J]．陜西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2004（5）：48～50．

[5]黃有霖，郭素華．近年烏梅的研究進(jìn)展[J]．海峽藥學(xué)，2002（3）：3～5．

[6]段振離．話說烏梅[J]．求醫(yī)問藥，2006（9）：35～35．

[7]王成喜，孫其峰．梅譜[M]．河北美術(shù)出版社出版，1997．

[8]袁子鴻．油菜種子處理五法[J]．種子世界，1993（11）．

[9]http://www.farmers.org.cn/Article/ShowArticle.asp?Article-ID=765873．

[10]謝天永．無公害青梅標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J]．果農(nóng)之友，2008（8）：29～30．

[11]李發(fā)林．果樹“五枝”縮剪修枝法[J]．福建熱作科技，2005（2）：i006-i007．

[12]鄒忠根．加強(qiáng)柑橙柚冬季清園工作[J]．現(xiàn)代園藝，2012（3）：54～55．

[13]李淑君，宋凌波．冬棗炭疽病的防治[J]．河北果樹，2005(4): 51～51．

[14]盧偉，陳鋒，李靜．蘋果白粉病發(fā)生規(guī)律及化學(xué)防治技術(shù)研究[J]．陜西林業(yè)科技，2007（4）：110～111．

[15]陳瓊英，郭新年．烏梅的栽培技術(shù)[J]．海峽藥學(xué)，2005（3）：96～97．

S663.9

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.023

2017-01-23

黃海（1979-），男，漢族，大專，四川達(dá)州人，林業(yè)高級工程師，從事林政資源管理、營林造林等工作。E-mail：595896911@qq.com