河北地區番木瓜栽培技術

劉淼

河北地區番木瓜栽培技術

劉淼

（河北省阜平縣林業局073200）

1 番木瓜對環境的要求

北方地區種植番木瓜需要保護地栽培，需要在冬季不低于12℃向陽的日光溫室大棚內越冬，番木瓜適宜的生長溫度為15～35℃，一般扣棚時間為10月中下旬，撤棚時間在5月初。溫度過高或者過低應適時開閉放風口來調節棚內溫度，以保證番木瓜適宜生長的溫度。

2 播種育苗

11月開始育苗，用營養缽育苗最好，一般使用直徑12 cm，高10 cm的營養缽。

2.1 播前種子處理選籽粒飽滿、無病蟲害且新鮮的木瓜種子，用500倍多菌靈液消毒，洗凈后再用0.5%磷酸二氫鉀液浸種3～5 h，洗凈后再用清水浸種10 h，以提高發芽率。撈出用干凈的濕毛巾包好放在32℃的環境中催芽（毛巾主要起保溫、保濕作用），每日將種子用清水沖洗一次，一般4～5 d種子開裂露白，當種子露白時，將露白種子撿出播種，隨撿隨播種，每缽播1～2粒種，直到沒有露白種為止。

2.2 營養土的配制播種前，盡早配制無毒營養土，肥沃菜園土1份、人畜糞或廄肥1份、碳化谷殼或草木灰1份，拌和堆制腐熟發酵備用。來不及發酵的可在營養土堆置后消毒，用福爾馬林稀釋100倍，把藥液均勻噴撒在營養土層，將營養土反復攪拌后堆置，上蓋塑料薄膜，密閉2～3 d后，將藥土攤開6～7 d，讓藥氣散盡后即可使用。1 kg福爾馬林可處理4 000～5 000 kg營養土。也可以購買成品栽培土。

2.3 播種將裝有營養土的營養缽在育苗床擺好（播種前1 d澆濕營養缽），用手指壓一小洞播種，每缽播1～2粒種。播后覆土1 cm，然后噴水。

2.4 苗期管理番木瓜生長溫度范圍為15～35℃。通常播種后10 d左右出苗。播種后需經常保持土壤濕潤，當幼苗長出2～3片真葉時，適當減少水分，苗期適溫為20～25℃，不能高于38℃；出葉至4片時可進行葉面追肥，結合噴殺蟲劑和殺菌劑用400倍尿素水，隔15 d噴灑一次。

3 定植

3.1 整地定植前1個月采用寬、深均在1 m以上的高規格整地方法，施足底肥，結合整地667 m2施有機肥10 m3以上、100 kg過磷酸鈣或鈣鎂磷肥、3 kg硼肥作為基肥，基肥的上表面應略低于所定植苗木的根系，然后回土，與土混勻后灌水沉實。用高低壟做畦，作壟高出地面20 cm，寬1.0 m，做好后（也可覆上地膜）待植。

3.2 定植苗木最佳定植時間為2月下旬(11月份育苗)。由于番木瓜的樹冠大，一般可采用寬行密植，密度為2.0 m×1.5 m。定植前1 d用水澆透定植穴，剝除營養缽時盡量不傷根、不露根，土層覆蓋以略高于根頸為宜，注意經常澆水，保持土壤濕潤。

4 撫育管理

4.1 施肥番木瓜喜肥水，施肥掌握大水大肥的原則。樹體較小、根系不發達時可采用打孔施肥法，樹體較大、根系發達時則采用條溝施肥法；葉面噴肥在陰天或傍晚進行.定植后10～15 d開始在樹冠外緣薄施追肥。以后每隔半月施速效肥一次。隨著氣溫的升高要注意揭膜和通風，以免燒苗，植株逐漸長大后施肥量要逐漸增加，現蕾時開始施重肥，在果實發育的7～11月每月都要施一次重肥。以磷鉀肥為主，氮肥為輔，每株施魚骨粉、餅肥2 kg，三元復合肥1 kg。在加強施肥管理下，7月中旬可開花結果。11月份以后即可采收。

4.2 土壤管理番木瓜屬淺根作物，在定植后2～3個月內進行一次中耕除草，培土可結合施肥一起進行。

4.3 排灌在營養生長旺盛期和果實膨大期需要較多的水分，在雨季要注意深挖排水溝排水，水浸根部的時間不得超過6 h；在旱季，則要注意勤灌溉，土壤含水量以最大持水量的70%為適宜。

4.4 樹體管理每個葉腋通常只留1個瓜。一般雌性株坐果率高，僅留1個果。對授粉不完全的果實（畸形瓜）可先疏除，最后確定所留果實。至少每株所留的瓜應與葉片數相當，留瓜至11月初即可，以后的花果全部疏去。疏花疏果宜在晴天午后進行。老葉應隨時剪除，割除時留下長柄，長葉柄會自然掉落。

4.5 采收標準番木瓜由開花至果實成熟的時間，短則110 d，長則210 d以上。如過早采收，果實難以成熟；過熟采收則不耐貯運。適時采收的標準如下。

4.5.1 果皮顏色番木瓜果皮色澤的變化是粉綠→濃綠→綠→淺綠→黃綠→出現黃色條斑→黃色擴大但果肉很硬→黃色果肉變軟。果皮出現黃色條斑時，表明果實已開始進入成熟期，從出現黃色條斑到全果變黃這段時間都可以采收，但從運輸、貯藏角度來考慮，在果皮出現黃色條斑，亦即常說的三畫黃，果肉未變軟時采收，不但果實已具有番木瓜固有的風味，而且果皮堅實，運輸方便。可根據運輸時間長短及上貨架銷售的需要，按采收標準來確定采收；如果是采摘園可以等瓜色全黃時采摘，風味更佳。

4.5.2 乳汁隨著果實趨于成熟，乳汁顏色由白變淡，后變成輕微混濁的半透明狀，汁液減少，流速減慢，較易凝聚。果實在樹上成熟時，乳汁基本消失。此時采收即可食用，就地銷售。

習慣上，判斷果實成熟度的標準一般都是根據果實皮色的變化，以汁液狀況為標準來測定果實成熟度只有特殊情況才采用。

采收時，一手握著果實向上一掰，連果柄一起采收。成熟的番木瓜果實，由于皮薄、質軟，容易碰傷，所以在采收的過程中要小心操作。采下的果實要輕放，果柄朝下，使滴下的乳汁不污染果皮。最好將番木瓜用網狀包裝袋包裝，以防止碰撞擠壓而碰傷果皮。4.6清園首先清除園內的枯枝、枯葉、雜草，保持園內清潔，然后對園內地面噴施殺菌劑。

4.7 控制生長由于番木瓜在北方是保護地栽培，其高度不能超過溫室大棚高度，日常管理過程中可以科學使用多效挫控制其生長。當樹體高度超過溫室大棚太多而主干上瓜量較少時，可將番木瓜距離地面50～60 cm截干更新，截干后的剩余部分會發生很多個新枝，留1個壯枝繼續培育。一般番木瓜可進行2～3次更新。

5 病蟲害防治

5.1 番木瓜病害防治在北方地區病害較少，番木瓜病害主要有花葉病、炭疽病、瘡痂病等。炭疽病、瘡痂病等病害可以使用阿米西達、世高、福星等殺菌劑。

番木瓜花葉病是一種毀滅性病害，以預防為主。一是加強栽培管理。一旦發現后應及時挖除病株并用生石灰或其它殺菌劑對挖除工具及栽植穴進行消毒。二是消滅病源，適當隔離。

5.2 番木瓜蟲害防治危害番木瓜的主要害蟲有葉螨、蚜蟲、實蠅，其中葉螨、蚜蟲危害葉片為主，實蠅危害果實。徹底清除枯枝、落葉及雜草，集中燒毀，減少越冬蟲源。

蚜蟲是環斑、花葉病傳播的主要昆蟲媒介之一。防治方法：1）加強苗期管理，定植時用銀色膜覆蓋種植溝，因蚜蟲對銀色膜有趨負性。2）可以使用黃色粘蟲板誘殺。3）遠離蚜蟲寄主植物，清除田間雜草，砍除發病嚴重的病株。4）藥劑防治。可用1.8%阿維菌素乳油4 000～4 500倍液等殺蟲劑交替使用。

S668.2

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.05.030

2017-07-29

作者郵箱：15130400756@163.com