行走的餐桌

美食坐標(biāo)：甘肅民勤 特色美食：西瓜泡饃饃

小小美食家：新疆烏魯木齊建工師一中五（1）班 方詩惠

我的故鄉(xiāng)在甘肅民勤，而西瓜泡饃是我們民勤特有的美食。在炎熱的夏天，挑上一個熟透的西瓜，洗干凈以后，用拇指在西瓜中間掐幾道印子，用手輕輕一拍，西瓜就被打成了兩半。取其中的一半，吃掉一小部分瓜肉，再用瓜皮里的西瓜汁泡上民勤的干饃“胡麻卷卷子”，吃起來鮮美無比。

美食坐標(biāo)：廣東佛山 特色美食：佛山盲公餅

小小美食家：廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村中心小學(xué) 五（8）班 孫 遙

關(guān)于佛山“盲公餅”，還有一個動人的傳說呢！清朝嘉慶年間，在佛山有一個叫作何聲朝的失明老人，開設(shè)卜易館占卦。因為前來占卦的人大多帶著小孩，吵鬧不堪，于是，何聲朝便別出心裁地將鍋巴研磨成粉，和油、糖、花生、芝麻等物用炭火烘烤成一個個色澤金黃的小餅子，賣給小孩吃。因為小餅物美價廉，風(fēng)味獨特，卜易館漸漸門庭若市，“盲公餅”由此而得名。

美食坐標(biāo)：山東青島 特色美食：海藻涼粉

小小美食家：山東省淄博市臨淄區(qū)雪宮學(xué)校六（5）班 張鈺杰

說起家鄉(xiāng)青島的美食，我最愛吃的就是“海藻涼粉”了！海藻涼粉是用海藻熬制而成的，呈褐色透明狀，營養(yǎng)價值高，四季皆可食用。將海藻涼粉切塊，蒜頭搗成泥加入老醋、雞精，香菜切末，紅辣椒切圈，腌制的胡蘿卜切丁或絲，將這些食材拌勻，再用鹽調(diào)味，灑上香油即可。也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制成不同的口味。嘗一口調(diào)制好的海藻涼粉，清爽瞬間在口中擴散，美味極了。

美食坐標(biāo)：福建莆田 特色美食：莆田鹵面

小小美食家：浙江省寧波市高新區(qū)信懋小學(xué)懋五（3）班 鄭子浩

說起莆田鹵面，它是我家鄉(xiāng)福建的特色美食。每逢大事，家家戶戶的餐桌上都會擺上鹵面。鹵面里可謂大有文章：小小的16枚紅菇，表示六六大順；煮出的紅水，代表著一生平平安安，紅紅火火；幾塊五花肉，代表著老人對子孫后代的期望——五子登科；里面的面條，更是代表著香火延續(xù)不斷的意思。