科學(xué)飼養(yǎng)育肥山羊

張 斌，但曉波

（四川省榮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心畜牧站，四川榮縣643100）

科學(xué)飼養(yǎng)育肥山羊

張 斌，但曉波

（四川省榮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心畜牧站，四川榮縣643100）

山羊養(yǎng)殖的目的是出售育肥山羊。育肥山羊的優(yōu)劣取決于山羊養(yǎng)殖的時(shí)間長(zhǎng)短、脂肪率及屠宰率。所以在山羊養(yǎng)殖中必須科學(xué)飼養(yǎng)育肥，壓縮養(yǎng)殖時(shí)間，提高屠宰率，增加養(yǎng)殖效益。

1 羔羊的育肥

1.1 做好教槽飼喂與早期補(bǔ)飼 山羊的育肥應(yīng)從羔羊抓起，根據(jù)羔羊瘤胃功能發(fā)育特點(diǎn)，在10日齡左右可開(kāi)始給羔羊飼喂優(yōu)質(zhì)青干草和適口性好的谷物碎片、油餅或配合飼料制成的顆粒飼料，誘導(dǎo)羔羊?qū)W會(huì)食槽采食，開(kāi)始進(jìn)行早期補(bǔ)飼，促使胃腸道發(fā)育，提高羔羊的消化能力。在20日齡時(shí)瘤胃開(kāi)始具有功能性活動(dòng)，羔羊可采食一定的固體飼料，可逐步增加補(bǔ)料。

1.2 實(shí)行早期斷奶 隨著羔羊的長(zhǎng)大，其所需的能量、蛋白質(zhì)等增加；母羊奶水質(zhì)量降低，不能滿足羔羊的生長(zhǎng)需要。所以要早期補(bǔ)飼，盡早斷奶，讓羔羊多采食優(yōu)質(zhì)干草和營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)精飼料。實(shí)行6周齡斷奶，確保羔羊的采食飼量，滿足其生長(zhǎng)需要。

1.3 限制性哺乳 在羔羊斷奶前2周進(jìn)行限制性哺乳，逐漸增加干草和精飼料的飼喂量。干草用優(yōu)質(zhì)豆科和禾本科青干草；精飼料用玉料、小麥和大豆餅組成，蛋白質(zhì)含量為16%以上。每天讓羔羊與母羊間斷隔離，限制性哺乳，盡量讓羔羊多采食干草和精飼料，以防早期斷奶影響羔羊的生長(zhǎng)速度。

1.4 斷奶時(shí)的消毒與免疫 在羔羊斷奶育肥前，必須做好育肥舍內(nèi)環(huán)境和飼養(yǎng)管理用具的清洗與消毒。在羔羊斷奶時(shí)注射羊腸毒血癥等梭疫苗。

1.5 斷奶后公、母分群飼養(yǎng) 一般公、母羔羊都有一定的長(zhǎng)勢(shì)差異，對(duì)能量蛋白的需求也有差異。一般母羔羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的需求要比公羔羊低2%左右。隨著性發(fā)育成熟，如公羔羊沒(méi)有去勢(shì)，后期則會(huì)因好打斗影響群體長(zhǎng)勢(shì)。此時(shí)必須分群飼養(yǎng)，分別統(tǒng)一配飼料，保證羔羊的營(yíng)養(yǎng)需要，保持長(zhǎng)勢(shì)一致。

1.6 去勢(shì) 育肥公羔羊在補(bǔ)飼后，20日齡左右進(jìn)行去勢(shì)為宜，使其后期生長(zhǎng)不受影響，能快速生長(zhǎng)育肥。沒(méi)有去勢(shì)的公羔羊，育肥后期會(huì)因性成熟發(fā)育影響生長(zhǎng)育肥。

2 育肥羊日糧科學(xué)配備

2.1 育肥羊的營(yíng)養(yǎng)搭配 山羊育肥效果主要取決于其采食量。要按照山羊的營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配日糧，提供足夠的營(yíng)養(yǎng)飼料，讓羊只自由采食。經(jīng)實(shí)踐證明，整粒料比碎谷料育肥效果好，配合飼料比單一谷物飼料育肥效果好，主要是因?yàn)轱暳限D(zhuǎn)化率高，胃腸病少。可參照如下飼料配方：整粒玉米83%，豆餅15%，石灰石粉1.4%，食鹽0.5%，維生素和微量元素0.1%。其中，維生素和微量元素的添加量按每千克飼料計(jì)算：維生素A、D、E分別為5 000 mg、1 000 mg、200 mg，硫酸鈷5mg，碘酸鉀1mg。也可用18%花生餅代替豆餅，把玉米比例調(diào)整為80%。

2.2 適時(shí)調(diào)整日糧蛋白質(zhì)含量 粗蛋白質(zhì)和能量攝取量對(duì)山羊生長(zhǎng)發(fā)育最重要。應(yīng)提供充足的高能量和蛋白質(zhì)飼料，發(fā)揮羊只最大的生產(chǎn)潛力。不同育肥階段羊的蛋白質(zhì)需求量不同，要根據(jù)增重速度適時(shí)調(diào)整日糧蛋白質(zhì)含量。一般從6周齡斷奶期到90 d持續(xù)用16%蛋白質(zhì)日糧；90 d后到屠宰一直用14%蛋白質(zhì)日糧。如果育肥體重達(dá)到40kg，可將蛋白質(zhì)降低到12%以下。

2.3 適時(shí)補(bǔ)充鈣 在育肥羊日糧中，維生素和微量元素不可少。精料中磷的含量比較豐富，所以要注意補(bǔ)鈣，以使鈣、磷平衡，避免尿結(jié)石產(chǎn)生。

3 淘汰成年羊育肥

3.1 驅(qū)蟲(chóng)和免疫 對(duì)淘汰的老殘羊進(jìn)行育肥，先要進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和免疫。應(yīng)對(duì)體內(nèi)外和血源寄身蟲(chóng)進(jìn)行一次徹底的驅(qū)蟲(chóng)，驅(qū)蟲(chóng)一周后待羊只的身體有所恢復(fù)再進(jìn)行免疫。

3.2 健胃補(bǔ)飼 對(duì)淘汰的老殘羊進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)免疫后，應(yīng)加緊投喂健胃消食藥物，以促進(jìn)食欲，增加采食量，補(bǔ)足飼料。育肥以提供能量飼料為主，保證羊只能迅速增膘添脂。一般要求粗飼料占日糧的30%～60%，在混合精飼料中增大玉米的用量。飼喂秸稈作物和農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)，要將其鍘短或制成草粉，以提高消化率、飼料轉(zhuǎn)化利用率。日糧中還要有一定量的胡蘿卜等多汁飼料。

4 適時(shí)出欄

利用羔羊前期最佳生長(zhǎng)時(shí)間段育肥，山羊育肥到一定時(shí)侯必須出欄，不能久喂。因?yàn)樵谛猿墒旌笊窖蛏L(zhǎng)速度開(kāi)始下降，并且飼料利用率與轉(zhuǎn)化率都降低。羔羊育肥到后期長(zhǎng)勢(shì)變慢，會(huì)增加養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖效益。一般大型品種在45～55 kg出欄；中型品種30～40 kg出欄，小型品種在20～30 kg出欄為宜。

S827

：C

：1001-8964（2017）01-0042-02

2016-11-15