王貞虎
我與百貨店的劉老板是好朋友,經常在一起談古論今。這一天在酒足飯飽之后,劉老板又同我聊起了他的生意經,這些竅門雖然沒有高深的理論,卻非常實用。
■電視里面看潮流
劉老板說,我們兩口子一起經營這個百貨店,每天忙營業,忙上貨,確實累得要命,可是我們晚上還愛看電視。不過,我們看電視與一般人看電視不一樣,一般人看電視注意故事情節,而我們卻把注意力集中在電視節目中新穎的服飾和日用品上。在電視里看到有新穎美觀估計能夠暢銷的商品,便想辦法尋找貨源,或者是畫下樣子組織加工,這樣我們就有可能搶在別的商家前面,將新商品推出,多賺些錢。
通過電視(不論什么節目)來啟發思路,捕捉商品信息,的確是一種廉價而便捷的方法。
■尋找貨源像偵探
尋找質優價低的暢銷商品是百貨店經營成功的關鍵之一,有了好商品便能吸引顧客,提高商店的聲譽,加速資金周轉,增加營業利潤。因此,商家對于供貨渠道是諱莫如深的,正所謂“寧讓三成利,不講一個道”。那么,商家是怎樣尋找好的貨源渠道的呢?
劉老板說,我們上貨既要求貨的質量好,也希望價格盡量的低,因此一般情況下都盡可能繞過中間商,直接找廠家購貨。可是要想直接找到廠家并不是一件容易的事。同行之間打聽不到的,我們往往就運用一些偵探的方法打聽信息。例如通過查電話號碼本、產品名錄,甚至工商登記去尋找相關的廠家;對于廠家給別的商店送貨的,我們就與送貨的聯絡;對于商店去自提的,我們就尾隨,等等。當然,通過收買別的商家的店員來獲取情報的方法是不道德的,所以我們一般不采用。
■同行店里經常轉
劉老板經常雇用信息員到同行的商店里看商品的價格,通過了解同類商品的市場價格,以及競爭對手的情況,便能更好地決定自己的價格競爭策略。劉老板自己也常遛別的百貨店,看到同行在店堂布置、推銷手法、服務項目等方面的新的做法,便借鑒過來,使自己小店的經營不斷改進。
談到商人的職業特點時,劉老板說:作為商人的基本特點就是對于商品價格的敏感性。商人每到一處就會去當地市場去看自己有興趣的商品的價格,好的商人能說出不同地方出產的商品的價格和質量特色,熟悉各地商品的價格,進行比較后,自然而然地會發現很多商業機會。
■假貨真品比著看
干百貨難免會遇到假貨問題,那么作為店主究竟應該如何去處理這類問題呢?劉老板說:作為百貨經營者,首先我能夠辨清什么是真品,什么是假貨。其次,我的經營原則是對于食品、化妝品、普通日用品等有關人身健康和一般家庭正常消費的商品不賣假貨。而且在店內設置了專門的柜臺陳列出各種假貨,以供顧客去比較。這樣顧客才會信任我們,使我們的百貨店能夠持久地經營下去。最后,對于一些奢侈品,如仿名牌打火機、仿名牌高級旅游鞋等,我們店出售的都是假貨。但是這些假貨的價格比真品低得多,我們也告訴消費者這些是假貨,這樣還是有不少顧客愿意購買,因為這可以滿足用廉價買虛榮的消費心理。
■有些商品允許還價
私人小百貨店有時會遇到顧客討價還價的問題,這類事情的處理有時還真令人頭疼。劉老板的小店是這樣做的,對于一般日用品應以物美價廉取信于顧客,在標價時不帶幌子,當然也不允許顧客還價了。而對于一些奢侈品或假名牌,則根據經濟學中賺取消費者剩余的理論,以及借鑒古玩行“打眼”、“揀漏”之說,可以把價格訂得高些,也允許顧客討價還價,這說不定還使顧客在討價還價中得到樂趣呢!