萬眾齊心 共迎奶業春天

萬眾齊心 共迎奶業春天

金雞報曉，大地回春，轉眼間，《中國乳業》已伴隨大家走過了15 個春秋，在這辭舊迎新之際，《中國乳業》雜志全體工作人員謹向一直在我們身邊關注我們、幫助我們、支持我們的領導們、同仁們以及奶業界的朋友們表示衷心的感謝，并致以最誠摯的祝福。

2016年是奶業非常困難的一年，也是奶價出現周期性“拐點”的一年。在持續近3 年的奶價低迷后，7～8月，奶價終于觸底，10月，奶價時隔19 個月后站上盈虧平衡點，目前看，奶業已有走出低谷、開始復蘇的跡象！經歷這么多年的大浪淘沙，千錘百煉，堅持下來的都是英雄，都是中國奶業的脊梁。

應該說，2016年是行業主管部門和全行業凝心聚力、共克時艱的一年。這一年，農業部等五部委聯合發布“十三五”奶業發展規劃，力圖大力發展奶牛、提升奶業、振興奶業。農業部大力推進奶業供給側結構性改革，擴大“糧改飼”實施范圍，推動奶牛養殖節本提質增效。食藥監總局實施嬰幼兒奶粉“注冊制”，終結了配方過多、過亂現象。企業、科研院所大聯盟、大合作興起，抱團發展，D20企業聯盟、中國農墾乳業聯盟、奶業科技創新聯盟動作頻頻，特別是中國農墾乳業聯盟發布《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》，率先接軌國際最高的生鮮乳標準，引起了行業內外廣泛關注。2016年是奶業變革的一年，它所孕育的新趨勢、新格局必將在未來開花結果。

但也要看到，中國奶業振興之路還有很多深層次問題尚待解決。第一，養殖加工冰火兩重天。產業鏈的利潤集中在加工環節，養牛人起早摸黑、胼手胝足，卻不足以養其親，也不足以投資轉型升級，如果養殖業持續萎縮，皮之不存毛將焉附？第二，行業過度營銷，產業鏈利潤大量外溢，導致終端產品價格不斷上漲，這將阻礙城鄉居民飲奶消費習慣的培養，沒有增量市場，企業利潤增長能否可持續？第三，乳制品進口平均關稅已不到10%，而世界平均關稅為60%，且乳制品標準已不合時宜，對進口原料奶粉不設防，沒有了國產生鮮乳，對于億萬個只能喝復原乳的消費者豈是福音？等等。奶業振興任重道遠！

回首2016年，《中國乳業》雜志也收獲了奶業人和讀者的支持與信任。4月在哈爾濱成功參與承辦了“2016年中國國際乳業合作大會暨展覽會”，黑龍江省長陸昊作精彩講話，所提出的4點判斷給大家留下了深刻印象。《中國乳業》雜志作為中國農墾乳業聯盟秘書處和主席單位，在廣東湛江成功主辦了“2016中國農墾乳業聯盟成員大會暨第五屆中國乳業可持續發展論壇”，并在實地調研全國22個省區128個奶牛養殖場基礎上，舉辦了首屆“中國乳業年度牛人”評選，展示了“牛人”們的風采、執著、堅實和對行業的熱愛，展現了中國奶牛養殖業取得的巨大進步和成果。

2017年，《中國乳業》雜志將繼續以“拳心詮釋 全媒體 全方位”為辦刊宗旨，秉承客觀、公正、實事求是的原則，追蹤行業熱點，搭建交流平臺，反映行業訴求，為萬千讀者提供最及時、最權威、最有態度的文章和信息。繼續做好“中國農墾乳業聯盟”秘書處工作，重點推動農墾生鮮乳標識落地等工作，為中國奶業發展盡責盡力。

冬去春來，春風習習，讓我們一起祝福中國乳業的明天更美好！

《中國乳業》編輯部

二零一七年一月一日