黑龍江江鱈的人工繁殖技術(shù)

韓驥

江鱈（Lota lota）地方名山鯰魚、花鯰魚，屬于鱈形目鱈亞目鱈科江鱈屬魚類。江鱈是鱈形目唯一的淡水性棲息種類。江鱈在我國主要分布在黑龍江、鴨綠江水系和新疆的額爾齊斯河。因其擁有著鮮美的肉質(zhì)，豐富的營養(yǎng)而具有很高的食用價值和經(jīng)濟價值。近年來由于過度捕撈，江鱈資源數(shù)量日趨減少，現(xiàn)已經(jīng)被列入國家二級保護魚類，所以解決江鱈的保護和增養(yǎng)殖問題已經(jīng)刻不容緩。目前對江鱈的全人工繁殖技術(shù)還未見報道，為此作者對黑龍江江鱈的生物學(xué)及人工繁殖做了初步試驗。

1江鱈的形態(tài)學(xué)特征

測量標(biāo)本10尾，體長（33～48）cm平均體長為42 cm，標(biāo)本來自黑龍江（2011年采集）。

形態(tài)特征：背鰭條10～13，57～82臀鰭條60～82，鰓耙10～12。

體延長，圓錐狀，后部側(cè)扁。頭平扁，眼小位于頭的前半部。吻鈍，口裂不超過眼前緣。上、下頜及犁骨具絨毛狀齒，舌上無齒。上頜較下頜略長。眼間隔平寬，吻較眼眶后部頭長為短。背鰭2個，第一背鰭基部較第二背鰭基部短，第二背鰭鰭基部向后延至尾柄接近尾鰭，背鰭起點距吻端較距尾鰭基部近，背鰭與臀鰭上下相對；臀鰭起點較后于背鰭起點；腹鰭喉位。體披埋于皮囊中的小圓鱗。側(cè)線完全。

背部及體側(cè)為黃褐或灰褐色，腹面灰白色，體側(cè)散布不規(guī)則的白色斑塊，體色因棲息的環(huán)境而有變化。

2江鱈的生態(tài)學(xué)特征

1.1生活習(xí)性

江鱈為鱈科中唯一的純淡水棲息種類，為典型冷水性魚類，棲息江河或通河的湖泊水域深層，喜生活于水質(zhì)清澈、底質(zhì)砂礫水域，最適水溫15～18 ℃，最高水溫不超過23 ℃。夏季多在山溪棲息，活動降低，幾乎不攝食。冬季江河封冰前后溯入江河，進行生殖洄游。白天基本不活動，夜間攝食活躍，僅在臨產(chǎn)前和產(chǎn)卵期間短期停止攝食，產(chǎn)卵結(jié)束立即開始旺盛索食。

1.2食性

江鱈為兇猛性掠食魚類，1齡前食物以浮游生物、水生昆蟲或底棲動物為主，長大后則捕食各種小型魚類，也捕食甲殼類及蛙類等。

1.3生殖

江鱈雌性性成熟年齡多為3齡（少數(shù)為2齡）最小性成熟體長21.5 cm，平均體長為27 cm。懷卵量因親魚體大小而數(shù)量不一樣，一般在30～80萬粒，卵徑約0.1 cm以下，為一次性排卵。產(chǎn)卵期多在12月至次年2月份，比較集中于1～2月份。產(chǎn)卵場多在河岸陡峭、河床砂質(zhì)或石礫，水深1～2 m處。產(chǎn)卵水溫接近0～0.2 ℃。

1.4分布

分布于北緯45度以北的河、湖中，在黑龍江省分布較廣，黑龍江、烏蘇里江、牡丹江、嫩江、松花江、鏡泊湖、興凱湖、五大連池等均有。還產(chǎn)于吉林省和新疆額爾齊斯河水系。

1.5經(jīng)濟價值

江鱈肝臟肥大含脂量高，為美味佳食，和鱈科其他種類一樣，其肝臟可提制魚肝油。我國產(chǎn)量不多，不是主要漁業(yè)對象。在黑龍江、烏蘇里江、松花江下游，冬季捕撈中可捕到，占比不大。

3江鱈的人工繁殖技術(shù)

2.1親魚的選擇

2011年1月黑龍江省水生動物資源增殖保護站（原黑龍江省特產(chǎn)魚類研究所）購進撫遠(yuǎn)的野生親魚200尾，并暫養(yǎng)在同江市鱘鰉魚放流站內(nèi)。暫養(yǎng)池直徑6 m、高2 m，水溫為3 ℃。

從暫養(yǎng)池中選擇無傷體健的親魚作為繁殖用親魚，并把選擇好的雌雄親魚分別放入兩個直徑為6 m高2 m的暫養(yǎng)池中準(zhǔn)備催產(chǎn)。

2.2人工催產(chǎn)

由于購入親魚為自然即將繁殖親魚，取出成熟度好的親魚，對腹部擠壓會有卵或精液流出即可直接用于繁殖。對成熟度差一些的可以采用絨毛膜促性腺激素（HCG）與促黃體素釋放激素類似物（LRH-A）合劑使用，劑量的大小取決于魚發(fā)育的成熟度。

2.3人工授精

把催產(chǎn)過親魚或成熟度好的雌性親魚從暫養(yǎng)池中取出，用手輕輕擠壓親魚腹部，把流出的卵用干燥的不銹鋼盆接住。然后取出雄性親魚，輕輕擠壓腹部，把精液撒在放卵的不銹鋼盆中。用羽毛把卵和精液混均勻，然后把準(zhǔn)備好的清水倒入盆中混勻靜置10 min，再用清水對受精卵進行清洗，然后把卵放入孵化器。

2.4孵化

把受精卵放入冷水魚孵化器后，定時攪動魚卵，使受精卵不粘網(wǎng)，在孵化過程中要保證水溫不超過3 ℃并避光。孵化水的溶氧要在9 mg/L以上。整個孵化期要3個半月左右。

2.5出苗

經(jīng)上述過程，江鱈水花會在4月末左右出苗，此時將魚苗按每立方水體2～3萬尾放入15～30 m2的水泥池中，水深0.5 m左右，水溫2～4 ℃，溶氧9 mg/L以上。此后20 d內(nèi)，逐步將水溫升到8～10 ℃，前期適當(dāng)遮陽，等魚苗完全平游后，在餌料培育池?fù)迫×?00 μm左右的小型輪蟲進行開口投喂。

4結(jié)果

經(jīng)初步試驗江鱈的人工繁殖取得了成功，受精率出苗率均超過80%，為以后的苗種培育提供了技術(shù)基礎(chǔ)。江鱈作為國家二級保護水生動物，黑龍江省又是江鱈的主要產(chǎn)地，本次試驗的成功，為以后黑龍江省水生動物資源增殖、放流江鱈魚苗奠定了技術(shù)基礎(chǔ)，因此具有重要的意義。

（收稿日期：2016-09-09）