根據市場需求定位人才培養目標

李玉珍

摘要：為準確把握河北省果蔬花卉生產技術專業人才需求的狀況和趨勢，了解當前衡水市大園藝企業生產崗位的技能需求特點，進一步確定果蔬花卉生產技術專業的定位和人才培養目標，筆者開展了社會調研。通過廣泛調查，收集數據并進行分析，得出結論，提出改革建議，即專業方向定位，確定蔬菜生產、果樹生產和花卉生產三個專業方向；明確培養目標：改革人才培養模式等。本文根據調研結果對如何依據市場需求定位人才培養目標進行了分析。

關鍵詞：果樹花卉專業 人才培養模式 人才培養目標 崗位需求

為準確把握河北省果蔬花卉生產技術專業人才需求的狀況和趨勢，了解當前衡水市大園藝企業及基地一線生產崗位的技能需求特點，根據中職學校全面發展的素質要求，進一步確定果蔬花卉生產技術專業的定位和人才培養目標，筆者所在調研小組利用暑期和寒假近三個月的時間，進行了深入細致的調研。對調研所要解決的問題有了較為清晰的認識，為筆者學校果蔬花卉生產技術專業更好地開展專業教學、提高人才培養質量，更好地服務本地園藝行業的發展，更好地豐富本專業的發展內涵，進行了有效探索，并積累了大量的一手資料。

一、調研方案設計

1.調研目的及需要解決的問題

為了完成中職人才培養模式的改革工作，調研組先后走訪了衡水市多家果蔬花卉行業、企業，與多名行業管理人員、果蔬花卉生產技術人員以及學校往屆畢業生進行了交流與座談。

一是圍繞貫徹學校教學質量工作和中職課程改革相關精神，就改革人才培養模式，完善教學內容、方法和手段，提高人才培養質量等方面進行調研。

二是就企業接受學校學生就業和實習的情況進行調研。

三是通過調研了解學校果蔬花卉專業的專業設置、人才培養模式、教學內容與課程體系、學生就業實習等方面可能存在的問題，聽取企業相關部門和人員提出的有針對性的意見和建議。

2.調研的思路與方法

果蔬花卉生產技術專業涉及果樹、蔬菜及花卉三大產業，不同區域發展各有特點，所以為了確保調研的正確性和科學性，確定如下調研思路。

一是宏觀背景調研和微觀需求調研相結合。通過宏觀背景的調研，了解河北省果蔬花卉主體產業的發展現狀和趨勢以及與之相適應的人才總需求；微觀調研以企業為主體，了解企業目前現有人才成長經歷及未來發展的實際需求狀況。

二是與該專業中職人才需求的調研相結合。果蔬花卉人才的需求是多層次的，把握該專業中職人才的需求和定位，全面了解果蔬花卉行業人才需求的結構。

三是與中職教育現狀調研相結合。中職教育培養目標要符合果蔬花卉行業崗位對人才能力及職業技能的要求，以此尋找示范專業建設的突破口。

四是科學設計調研提綱和調研表，準確地反映果蔬花卉行業人才需求的現狀和趨勢，為果蔬花卉示范專業建設提供有力支持。

二、調研實施

1.行業、專家咨詢

調研組先后走訪調查了衡水市農牧局、園林局、林業局等行業主管部門，通過網絡、媒體廣泛搜集相關資料，并邀請了果樹、蔬菜、花卉生產方面的專家及專業建設指導委員會成員來學校座談。

2.企業走訪

實地調查走訪了衡水綺春農業開發有限公司、饒陽縣綠科蔬菜種植技術推廣服務有限公司等11家企業，發放11份調查問卷，收回有效問卷11份。

3.畢業生調查

通過網絡、電話、現場發放問卷等方法，以問卷的形式，對近五年的畢業生，就其對工作崗位的適應能力、幾年后的崗位變化、崗位對學生職業能力的要求等做了跟蹤調查，發放調查問卷75份，收回有效問卷71份。

三、數據分析及結論

1.行業發展現狀及人才需求趨勢分析

衡水市委市政府在《2012-2015年農業產業發展規劃》中提出了新一輪“菜籃子”建設工程。加強園藝作物標準園建設，建成一批規模化、標準化、商品化的果菜生產基地。在穩定發展糧食生產的基礎上，做大做強蔬菜、畜牧和果品三大產業。加快現代農業示范區建設，緊緊圍繞蔬菜、畜牧、果品、苗木、花卉、水產等特色產業，每縣建成一個特色鮮明、功能多樣的現代農業示范區，構建一批綠色有機的現代農業基地、獨具魅力的農業休閑度假基地、優質天然的生態環?；?，集中力量打造一批規劃布局合理、生產要素集聚、科技和設施裝備先進、經營機制完善、經濟效益和示范帶動作用明顯的現代農業示范區，引領全市現代農業發展。所有這一切，需要大量既懂果蔬園藝產品生產、加工技術，又會經營、善管理的現代農業發展人才，以及能夠開展農業科技成果推廣應用、農產品營銷、品牌建設等的人才。這將為果蔬花卉生產技術專業的畢業生提供廣闊的就業市場。

2.企業崗位分析

走訪調查饒陽縣吾固村向陽果蔬專業合作社、饒陽縣綠科蔬菜種植技術推廣服務有限公司等企業，工作崗位有育苗、栽培管理、植物保護、產品保鮮與貯藏、銷售、行政管理等，崗位分布情況見表1。

3.從業人員情況

采用發放調查表、走訪等方式，對果蔬花卉專業從業人員基本情況進行調研，具體見表2、表3、表4。

在企業調查問卷中，將企業對果蔬花卉生產技術專業畢業生的能力素質要求劃分為專業技術能力、計算機操作能力、外語能力、職業道德、語言文字表達能力、社會交往能力6個方面，見表5。

4.畢業生情況調查

通過對71名學校畢業生的調查統計發現，他們主要職位為蔬菜生產、果樹生產技術員，產品營銷員，苗圃育苗技術員，植物保護技術員，行政管理人員。職業生涯發展方向主要有兩個：一是技能發展，成為技師；二是管理發展，成為部門經理或經理。畢業生勝任工作時間見表6。

對學校果蔬花卉專業課程意見見表7。表7畢業生及企業技術人員對專業課程設置意見所占比例

四、調研結果與結論

衡水市種植蔬菜180.6萬畝，形成區域特色。特別是饒陽蔬菜2009年被評為“中國蔬菜之鄉”，2010年被農業部確定為“全國蔬菜標準園創建縣”。全市果樹面積160萬畝。隨著創建省級園林城市、打造宜居生態湖城的形勢需要，規?；藴驶?、商品化的果蔬花卉園林苗木生產基地建設迅速興起。

目前生產一線的員工年齡偏大，文化水平不高，職稱偏低，對新知識、新技術的接受能力差，不能適應現代化、園藝產業發展需求。伴隨著行業及農村經濟的發展，今后衡水市果蔬花卉行業技能人才需求將大幅度增加。

果蔬花卉生產技術專業畢業生實踐能力差，不能很快適應崗位工作，專業課程設置存在不合理性。

五、改革建議

1.專業方向定位

根據調研結果，確定果蔬花卉生產技術專業三個專業方向：蔬菜生產、果樹生產和花卉生產。

（1）蔬菜生產。面向各蔬菜園區、企業、合作社、蔬菜管理部門等，培養具有蔬菜育苗、栽培管理、病蟲害識別防治、產品保鮮儲運、產品營銷等技能的人才。

（2）果樹生產。面向果樹生產園區、企業、合作社、果樹行業管理部門等，培養具有果樹育苗、規劃建園、果樹整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治、果品采收與貯運，產品營銷等技能的人才。

（3）花卉生產。面向花卉、苗木生產公司、園林局、綠化公司等，培養具有花卉育苗、栽培、養護、病蟲害識別與防治、街道綠化及產品營銷等技能的人才。

2.明確培養目標

根據職業要求，突出實踐能力培養，注重果蔬花卉職業技能與社會需求相結合，加強學生職業道德教育。

3.人才培養模式改革

以工學結合為指導思想，以校企合作為改革平臺，以果蔬花卉生產技術專業特點為依據，結合衡水市區域農業經濟現狀和企業人才需求，遵循職業學校學生教育規律，改革舊的人才培養模式，培養崗位需要的技能型人才。

4.課程體系重構

將專業基礎性知識揉進專業課教學內容中去，按照生產過程對專業技能的要求，設置課程，安排教學，建立以生產過程為導向、以職業能力為主線的課程體系。

5.教學內容更新

根據崗位工作任務和所需的知識、能力、素質要求，確定教學內容，同時結合生產實際，隨時更新教學內容。

6.校本教材建設

以大中型園藝企業崗位需求為切入點，從職業崗位分析入手，分析果蔬花卉生產技術專業人才的知識、能力和素質結構，歸納典型工作任務，開發、編寫適合本專業的工學結合的校本教材。

7.評價體系改革

企業對學生的綜合素質的要求在提高，不再是以學習分數高低定義學生，評價學生采用多元考核辦法，激勵學生全方位發展，以適應企業對人才的需求。

8.師資隊伍建設

通過教師下企業鍛煉、聘請企業生產技術專家指導等形式，提高教師的實踐能力。通過教師培訓，提高教師理實一體化教學水平。

9.實訓實習基地建設

加強校內實訓室及實訓基地建設，基本滿足理實一體化教學的需要，為學生專業實踐活動提供場所，突出技能型人才的培養及為農業生產服務。

校外實訓實習基地建設。擴大實習基地范圍，讓每個學生都能參與到實踐當中，通過計劃安排，能夠讓學生學習到不同栽培形式、不同生產技術。與企業深度合作共建實習基地，共同管理及評價學生，聯合開發校本教材，制訂人才培養方案，共同完成人才培養。