吃放熟的香蕉會導致便秘，是真的嗎？

傳言：

網(wǎng)上有說法稱，只有自然成熟的香蕉才有潤腸的作用。吃了提前摘下來放熟的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。這種說法是真的嗎？

求證：

為了驗證傳聞，記者采集了成熟和未成熟的同一品種香蕉作為樣品，前往中國廣州分析測試中心，對香蕉可食用部分的鞣酸進行檢測。因為鞣酸具有一定的收斂性，是導致便秘的成分。

檢測結(jié)果顯示，生香蕉、自然成熟的香蕉和放熟的香蕉，鞣酸數(shù)值的差異微乎其微，這能說明什么呢？

北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站推廣研究員許永新說：“鞣酸含量的高低與香蕉的成熟沒有太大的關(guān)系，香蕉的成熟其實與淀粉轉(zhuǎn)化成糖分的比例有關(guān)系。而且香蕉中雖然含有鞣酸，但是含量非常低，相當于萬分之四左右。”

原來鞣酸的含量同香蕉的成熟與否沒有關(guān)系。但無論如何，在此次檢測中確實在香蕉的可食用部分中檢出了鞣酸，難道說不管吃什么樣的香蕉都會導致便秘嗎？

中國廣州分析測試中心助理研究員李維嘉說：“即便是正常成熟的香蕉，鞣酸值也比其他水果低很多，食用香蕉不會對腸胃有明顯的作用。”

結(jié)論：是假的。香蕉果肉中鞣酸的含量非常低，因此正常食用香蕉并不會導致便秘，不必過分擔心。同時專家還提示大家，在生活中并不是單靠哪一樣食物就可以造成便秘或者促進排便的，還是要均衡飲食，不挑食不偏食才能有健康的身體。

傳言：

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