五大創新打造全球柑橘品牌

熊長春

思維創新，培育全球柑橘產業中心。柑橘是世界種植量排名第一的果樹，同時，也是中國的第二大水果。2015年，重慶柑橘種植面積297.3萬畝，柑橘總產量達268萬噸，種植環節產值達到111億元，100萬戶果農戶均增收超過1萬元。忠縣是重慶柑橘產業的核心產區，果園面積達到35萬畝，年產鮮冷橙汁20萬噸，形成了“從一粒種子到一杯橙汁”的“產加銷研學旅”產業鏈，成為亞洲最重要的鮮冷橙汁生產基地，在中國橙汁產業中極具競爭力。培育全球柑橘產業中心，要創新思維，圍繞技術創新、品種創新、品牌創新、機制創新等下功夫，堅持“鮮食與加工配套，新建與改建結合”的思路，打造“晚熟”“橙汁”兩大品牌。以三峽庫區為重點，以忠縣為核心，建設柑橘產業基地，建立從育苗到加工、銷售、休閑的全產業鏈，建設中國柑橘城柑橘交易市場，做大做強柑橘總部經濟。力爭到2020年，全市柑橘基地面積達到330萬畝，橙汁加工能力達到100萬噸以上，總產量達到330萬噸，產業鏈綜合產值達到300億元，形成全國最大橙汁加工基地、最大晚熟柑橘基地、最大種苗生產集散基地、最大柑橘科技創新高地、最大柑橘休閑旅游基地，打造全球柑橘產業中心。

科技創新，培育全球柑橘技術中心。適應和引領我國經濟發展新常態，必須發揮科技創新的支撐引領作用，推動實現有質量、有效益、可持續的發展。忠縣是全國首個以柑橘為主導產業的國家農業科技園區，研制了全國山地柑橘園基于地塊尺度的精準變量施肥處方圖，開發了智能對靶變量施肥與噴藥裝備、減量施肥噴藥技術，在我國實現了柑橘皮渣高值利用和零排放，研究開發了NFC橙汁溯源系統，占領了中國柑橘高新技術創新應用的引領地位。打造國際協同柑橘創新中心，要加大柑橘產業研發創新力度，構建國內外專家協同開展柑橘創新的實體平臺，努力打造全球協同柑橘創新中心。要培育引進一批有特色、有市場、有效益的新品種，推廣應用現代科技對柑橘果園進行標準化、信息化改造，提升柑橘產量和品質。要突破柑橘精深加工的關鍵技術，深度開發柑橘系列產品，形成橙汁加工、皮渣利用、包裝物流等柑橘加工科技企業集群，真正做到“榨干吃凈”，最大限度提高柑橘產業附加值。

產業組織創新，培育全球一流柑橘企業。產業發展到一定程度，必然產生更加細致的分工與分化，這種分化一方面來自因消費需求所導致的產品品類細分，另一方面則來自因產前、產中、產后各生產環節細分以及輔助產業的成長。通過近20年的發展，忠縣柑橘產業有各類新型經營主體250家，橙汁加工企業3個，橘渣深加工企業3個，分級、清洗、打臘等鮮果處理生產線3條，凍庫1萬噸。重慶派森百橙汁有限公司是國內首家非濃縮橙汁加工廠，是中國原榨橙汁領航者。培育全球柑橘產業中心，要以產業區或產業集群為載體，推進龍頭企業與橘農的組織創新、生態集群組織創新、加工企業組織創新、產銷企業組織創新、延伸與輔助產業組織創新，實施騰籠換鳥、機器換人、空間換地、電商換市戰略，打造一批引領轉型升級的柑橘知名企業、一批在全球有影響力的橙汁知名品牌、一批高水平的現代農業企業家。

產品創新，培育全球知名橙汁品牌。沒有疲軟的市場，只有疲軟的產品。在歐美國家，每天早上一杯鮮冷橙汁，已經成為人們的習慣。但在國內，鮮冷橙汁還屬于中高端消費品，一般老百姓很難吃到。忠縣生產的派森百橙汁，以其無添加、純天然的“綠色品質”俏銷北京、上海、廣州等十多個大城市，成為中南海接待飲料之一。培育全球知名橙汁品牌，必須堅持“需求決定產品”原則，把消費者“痛點需求、產品賣點、溝通點”相互結合，實施產品品類創新、生產工藝創新、配方研發創新等，不斷推陳出新，擴大產品矩陣。要從技術的應用中找到突破口，通過功能創新，滿足市場需求。要從人性化設計找到創新突破口，實現技術與需求的對接。要從企業社會責任角度，從綠色設計中找到突破口，實現各方在生產與消費過程中與環境的和諧。

商業模式創新，培育全球橙汁供應鏈。商業模式是指一個完整的產品、服務和信息流體系。隨著國家“一帶一路”戰略的實施，以及重慶自貿區的落地，重慶與“一帶一路”沿線國家貿易往來日益加深。忠縣與美國博富文、臺灣佳美、澳門恒河等龍頭企業和百事可樂、可口可樂等知名企業結成國際聯盟，建立天貓、京東、淘寶等6個電商交易平臺，構建國際性市場營銷網絡，派森百橙汁已銷往日本、瑞士、韓國等國家，實現了中國NFC橙汁出口零的突破。培育全球橙汁供應鏈，要借助重慶自貿區、內陸保稅港區，從綠色可持續、智能產業升級、運營模式、資金支持等方面，建立更為靈活的商業模式。要物流商貿一起抓，建立“國際線+海外倉”，形成陸、海、空“三位一體”物流體系，鞏固日本、韓國、德國等傳統市場，開拓東盟、非洲等新興市場，突破歐盟、南北美洲市場。要利用“渝新歐”國際鐵路聯運大通道，加大中亞和歐洲市場開拓力度。要鼓勵企業開展國際品牌認證，支持企業參加國際展會，開拓國（境）外市場。

（作者系中共重慶市委黨校在職研究生、忠縣新立鎮黨委書記）