章丘大蔥

章丘大蔥是山東省章丘市的珍貴特產(chǎn)，在眾多的大蔥栽培品種中，唯獨(dú)章丘大蔥得天獨(dú)厚，獨(dú)樹(shù)一幟。其蔥身高大、蔥白長(zhǎng)，口感細(xì)膩脆嫩、嚼之無(wú)絲，汁多味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)極上。早在2009年，“章丘大蔥”證明商標(biāo)就被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，突破了山東地理標(biāo)識(shí)馳名商標(biāo)零的紀(jì)錄，品牌價(jià)值達(dá)到24.76億元。

章丘大蔥的栽培歷史可謂久遠(yuǎn)。公元前681年，山東由西北少數(shù)民族地區(qū)引進(jìn)大蔥，經(jīng)過(guò)兩千多年的人工栽培、良種培育，形成了多種生態(tài)類(lèi)型的品種。繡惠鎮(zhèn)是章丘大蔥的主產(chǎn)區(qū)，大蔥種植已成為該鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)之一，章丘繡惠大蔥生產(chǎn)基地規(guī)劃面積5000畝，核心區(qū)以境內(nèi)王金村為中心，面積1800畝，示范帶動(dòng)1000余戶(hù)蔥農(nóng)進(jìn)行有機(jī)大蔥生產(chǎn)。目前該基地大蔥已遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，并成為全聚德烤鴨店指定用蔥。

章丘大蔥在繡惠鎮(zhèn)得到正宗傳承的同時(shí)，棗園鎮(zhèn)萬(wàn)新村則讓章丘大蔥發(fā)揚(yáng)光大。萬(wàn)新大蔥特色品牌基地面積1.74萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮蔥800萬(wàn)～1000萬(wàn)公斤。針對(duì)市場(chǎng)需求向多元化、精細(xì)化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)變的情況，合作社在包裝銷(xiāo)售環(huán)節(jié)創(chuàng)造性地制定了“萬(wàn)新”牌富硒大蔥等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，全面推行分級(jí)銷(xiāo)售，將富硒大蔥分為特級(jí)和一、二、三級(jí)，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的要求。與分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)同步推進(jìn)的，是大蔥包裝形式的多樣化。大蔥的“含金量”迅速提高：經(jīng)過(guò)精選包裝后的精品大蔥，可以當(dāng)作禮品饋贈(zèng)親友，每年的禮品蔥不到元旦就被訂購(gòu)一空。

科技是品質(zhì)的保障，更是品牌建設(shè)的核心要素。為了讓消費(fèi)者吃到生態(tài)、放心的大蔥，兩個(gè)基地都用沼渣沼液澆灌、黃藍(lán)殺蟲(chóng)板殺蟲(chóng)、實(shí)行質(zhì)量跟蹤監(jiān)測(cè)，安全的章丘大蔥吸引了更多食客。

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