寧國(guó)大力發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè)

文│余斌（安徽省寧國(guó)市畜牧獸醫(yī)局）

寧國(guó)大力發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè)

文│余斌（安徽省寧國(guó)市畜牧獸醫(yī)局）

安徽省寧國(guó)市是畜禽養(yǎng)殖大市，主要以肉禽和生豬養(yǎng)殖為主，畜禽養(yǎng)殖污染、飼料來(lái)源、養(yǎng)殖用地等問(wèn)題已嚴(yán)重制約寧國(guó)市畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。隨著國(guó)家水污染防治和畜禽禁養(yǎng)區(qū)劃定等工作要求，圍繞“五大發(fā)展理念”，寧國(guó)市畜牧業(yè)也在積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，積極利用山區(qū)農(nóng)林廢棄物資源大力發(fā)展適度規(guī)模種養(yǎng)結(jié)合的草食畜牧業(yè)，為山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展走出了一條新的路徑。

現(xiàn)將寧國(guó)市兩例養(yǎng)殖模式的情況調(diào)查總結(jié)如下，以進(jìn)一步探討山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展方向。

一、“秸稈羊-有機(jī)肥-飼料”的企業(yè)模式

安徽省寧國(guó)市荷葉生態(tài)牧業(yè)有限公司成立于2012年，是宣城市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，專(zhuān)業(yè)從事湖羊養(yǎng)殖、加工，目前存欄湖羊2000多只。2015年以前，公司一直從河南、山東等地購(gòu)進(jìn)草料用于養(yǎng)殖，草料價(jià)格從1200～1400元/噸不等，肉羊日養(yǎng)殖成本達(dá)到1.8～2.4元/只，養(yǎng)殖效益低下。2015年，公司和鄉(xiāng)味源農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司合作，在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)下，積極開(kāi)展竹筍殼貯存發(fā)酵生產(chǎn)羊的粗飼料技術(shù)。2015年加工竹筍廢棄物（筍殼、筍蔸等）發(fā)酵料2000多噸，2016年加工竹筍廢棄物發(fā)酵料3000多噸，確保了粗飼料的需求，日飼料成本也降至1.0～1.2元/只，養(yǎng)殖效益明顯增加。同時(shí)較好解決了寧國(guó)市東部竹筍產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的筍殼污染問(wèn)題。荷葉公司還積極依托羊產(chǎn)業(yè)和周邊農(nóng)戶(hù)合作，租用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)土地種植青貯玉米，既有效解決羊的青飼料問(wèn)題，又較好地處理了羊糞污染，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)民的雙贏。

二、“羊-有機(jī)肥-飼料”的農(nóng)戶(hù)模式

南極旗山湖羊合作社目前存欄湖羊600余只。自開(kāi)始養(yǎng)羊以來(lái)，每年都要為羊的飼料和糞尿問(wèn)題發(fā)愁。2015年，在市畜牧局專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，將湖羊養(yǎng)殖產(chǎn)生的羊糞尿作堆肥、發(fā)酵、腐熟處理生產(chǎn)有機(jī)肥，羊糞有機(jī)肥用來(lái)種植牧草，牧草用于飼喂湖羊。在種草過(guò)程中，不使用農(nóng)藥、化肥，生態(tài)環(huán)保，有效保證了飼料質(zhì)量，羊肉品質(zhì)更加健康。2016年，該戶(hù)共租賃周邊農(nóng)戶(hù)土地40畝，每畝租金500元，上半年種植青刈玉米，產(chǎn)量3～4噸/畝，下半年種植黑麥草，每畝產(chǎn)量在4～5噸。飼料成本也從過(guò)去的每天1.2元/只降至0.8元/只，2016年共銷(xiāo)售商品羊500余只，銷(xiāo)售收入50多萬(wàn)元，養(yǎng)羊純收入15萬(wàn)元。

寧國(guó)市是“元竹之鄉(xiāng)”，每年生產(chǎn)早筍的筍殼等廢棄物有2萬(wàn)噸之多，將這些廢棄物很好地加以利用，不僅成為湖羊的飼料來(lái)源，還可以有效解決隨意丟棄帶來(lái)的污染。同時(shí)緊緊抓住農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的契機(jī)，支持引進(jìn)優(yōu)良牧草品種，實(shí)行草田輪作、糧草間作及糧改飼，有效緩解草畜矛盾。以上兩種模式均實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖和種植相結(jié)合的有機(jī)循環(huán)，不失為山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的一條新路子。