獼猴桃疏果及果實膨大規律的研究與分析

高鵬波+孫紅紅+戚佳攀

摘 要：該文通過實驗分析總結了獼猴桃果實膨大規律以及疏果對一年生和多年生獼猴桃果實大小的影響，探索獼猴桃果實膨大規律和提高品質途徑，以期服務于獼猴桃生產。

關鍵詞：獼猴桃；果實膨大規律；疏果

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）01-0048-02

Abstract：This article analysed the laws of kiwi fruit enlargement and the effects of fruit thinning on both the annual and the perennial kiwi fruit size，explored the laws of the kiwi fruit enlargment and the way to improve the quality，to serve the kiwi fruit production.

Key words：Kiwi fruit；The laws of the kiwi fruit enlargement；Fruit thinning

獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果，因其營養價值高，又有一定的抗癌作用，被譽為“水果之王”。近年來，浙江省對于獼猴桃的研究主要集中在江山、上虞兩地[1-3]。其中，江山的研究主要以海沃德等老品種為主，上虞主要以紅陽這一紅心獼猴桃為主。而目前獼猴桃新品種中，具有高品質優勢的主要是紅心獼猴桃紅陽和黃心獼猴桃徐香兩個品種[4-7]。

慈溪市的獼猴桃種植雖已有20年的歷史，但由于栽培區域面積小，全市整體的獼猴桃種植水平低，未形成具有一定規模的獼猴桃生產基地，整體產量和品質的提升空間都很大。通過對獼猴桃植株進行疏果對果實大小的影響和分析，探索獼猴桃果實膨大規律和提高品質途徑，以期服務于獼猴桃生產。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及設計 供試品種為紅陽，分別在一年生及多年生兩個獼猴桃種植區域中隨機選取3棵結果情況良好的植株，在5月份采取每棵植株一半疏果一半不疏果的方式進行處理，其中疏果處理標準為每個結果枝留4～5個果實；同年8月份在實驗植株上隨機選取疏果區域的果實及為疏果區域的果實各60個，進行縱徑、橫徑及平均單果重的調查。

1.2 試驗方法 供試品種為二年生紅陽，在獼猴桃種植區域隨機選取4棵結果情況良好的植株，其中，一棵進行整株疏果處理，一棵進行整株膨大劑處理（膨大劑為氯吡脲稀釋100倍溶液），一棵進行整株疏果及膨大劑處理，一棵為空白對照。分別在當年4月至8月份進行果實縱徑和橫徑的測量。

2 結果與分析

2.1 獼猴桃果實膨大規律 從圖1可以看出，疏果處理后的獼猴桃果實坐果后，縱徑在4—5月快速增大，6—8月速度變慢，8月后膨大停止，轉為果實內容物的充實。

從圖2可以看出，疏果處理后的獼猴桃果實坐果后，橫徑在4—5月快速增大，6—8月速度變慢，8月后膨大停止，轉為果實內容物的充實。

2.2 疏果對果實大小的影響 從表1可以看出，多年生獼猴桃疏果后果實平均縱徑、平均橫徑和平均單果重均明顯大于未疏果情況，疏果果實平均縱徑為6.61cm，對比未疏果樣本平均縱徑5.73cm，增加15.45%；平均橫徑5.12cm，對比未疏果樣本平均橫徑4.48cm，增加14.29%；平均單果重為95.21g，比對未疏果樣本平均單果重67.41g，增加41.24%。疏果果實大小增大明顯，且縱徑增大速度快于橫徑，因而多年生獼猴桃應進行疏果以提高單果重。

從表2可以看出，一年生獼猴桃疏果后果實平均縱徑、平均橫徑和平均單果重均明顯大于未疏果情況，疏果果實平均縱徑為5.44cm，對比未疏果樣本平均縱徑4.89cm，增加11.29%；平均橫徑4.56cm，對比未疏果樣本平均橫徑4.21cm，增加8.34%；平均單果重為62.71g，比對未疏果樣本平均單果重48.78g，增加28.56%。疏果果實大小增大明顯，且縱徑增大速度快與橫徑，因而一年生獼猴桃應進行疏果以提高單果重。

3 結論

（1）疏果處理后的獼猴桃果實坐果后，4—5月快速增大，6—8月速度變慢，8月后膨大停止，轉為果實內容物的充實。

（2）疏果和疏果結合使用膨大劑，可以明顯提高果實膨大速度，尤其在4—5月份膨大增速更為明顯，疏果結合使用膨大劑效果最為明顯。

（3）一年生和多年生獼猴桃果實膨大規律變化一致，且縱徑增長速度大于橫徑，因而無論一年生還是多年生獼猴桃，均應進行疏果以提高單果重。

參考文獻

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