養殖水體中氨氮對大菱鲆的急性毒性效應研究

李之鄉, 王偉繼, 胡玉龍, 呂 丁, 吳歡歡, 欒 生, 孔 杰

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養殖水體中氨氮對大菱鲆的急性毒性效應研究

李之鄉1, 2, 3, 王偉繼2, 3, 胡玉龍2, 3, 呂 丁2, 3, 吳歡歡1, 2, 3, 欒 生2, 3, 孔 杰1, 2, 3

(1. 上海海洋大學 水產與生命學院, 上海 201306; 2. 中國水產科學研究院 黃海水產研究所 農業部海洋漁業可持續發展重點實驗室, 山東 青島 266071; 3. 青島海洋科學與技術國家實驗室 海洋漁業科學與食物產出過程功能實驗室, 山東 青島 266071)

為了評估大菱鲆()耐氨氮性狀的遺傳參數和為循環水養殖大菱鲆提供科學指導, 作者研究了養殖海水中氨氮對4月齡和8月齡大菱鲆的急性毒性效應, 同時對比了氨氮對白化和正常個體、雌性和雄性個體的急性毒性效應差別。結果表明: 非離子氨對4月齡大菱鲆的24、48、72、96 h LC50分別為2.19、1.94、1.80、1.72 mg/L, 對8月齡大菱鲆的24、48、72、96 h LC50分別為3.64、3.02、2.93、2.86 mg/L, 非離子氨對4月齡和8月齡大菱鲆的安全質量濃度分別為0.17和0.29 mg/L; 氨氮對白化和正常大菱鲆以及雌性和雄性大菱鲆的急性毒性效應均沒有顯著性差異, 研究結果為進一步選育大菱鲆的耐氨氮品系提供科學依據。

大菱鲆(); 苗種; 氨氮; 急性毒性; 半致死濃度; 白化

大菱鲆()原產于歐洲, 自然分布于北起冰島、南至摩洛哥附近的海域, 屬于菱鲆科(Scophthalmidae)、菱鲆屬()[1], 具有生長快、肉質細嫩、營養豐富、經濟價值高和市場優勢明顯等優點[2]。1992年從英國引入中國, 并于1999年成功培育出第一批大菱鲆幼苗, 逐漸形成了“溫室大棚+深井海水”的流水式工廠化養殖模式。然而該養殖模式因大面積抽取地下水資源, 使地下水水位大幅度下降, 已造成嚴重浪費[3-5]。

封閉式循環水養殖模式與“溫室大棚+深井海水”的養殖模式相比, 具有節水、環保和高產等優勢, 因此, 發展封閉式循環水養殖是實現漁業可持續發展的必然要求[6-7]。然而中國目前的循環水水處理工藝尚不成熟[8], 在循環水養殖系統中, 由于魚的排泄物、殘餌等有機物的長期積累, 極易導致水體中的氨氮含量過高。氨氮是水產養殖中制約魚類生長的主要環境因子之一, 高濃度的氨氮能夠抑制魚類生長和存活, 對魚的生理指標和組織器官起到負面作用, 同時能夠誘發多種疾病, 對魚體造成傷害[9]。因而研究在循環水養殖條件下氨氮對大菱鲆的毒性效應, 選育大菱鲆耐氨氮品系非常重要。

在實際生產中, 大菱鲆一般3~4月齡進行苗種培育, 14~18月齡達到上市規格[10]。此外, 大菱鲆在9~33月齡雌性個體體質量普遍大于雄性個體, 并且隨著養殖時間的延長, 這種差異逐漸增大[11]。因此, 為保證實驗所用的雌雄大菱鲆個體規格一致, 并在解剖時能夠準確辨認性別, 本研究選擇4月齡(苗種期)和8月齡(養殖中期)大菱鲆為實驗材料。采用半致死濃度(Median lethal concentration, LC50)作為衡量水體中氨氮對大菱鲆急性毒性作用大小的參數[12], 并以存活時間為依據, 比較白化和正常以及雌性和雄性大菱鲆的耐氨氮能力, 最后對大菱鲆的體長、體質量、日齡以及氨氮耐受能力的相關性進行分析。以期為大菱鲆的循環水養殖技術提供參考, 為下一步評估大菱鲆耐氨氮性狀遺傳參數, 選育大菱鲆耐氨氮品系提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 實驗材料

實驗在山東海陽黃海水產有限公司大菱鲆育苗車間進行。實驗魚采用了180尾體質量為(115.92± 20.39)g的8月齡大菱鲆和360尾體質量為(6.53±1.14)g的4月齡大菱鲆。實驗在半徑為0.5 m、高0.7 m的圓形玻璃鋼(Fiber Reinforced Plastics, FRP)容器中進行, 每個容器中加入240 L砂濾海水。實驗所需氨氮濃度使用NH4Cl分析純(天津北辰方正試劑廠)配制, 總氨氮濃度依據NH4Cl中N的含量計算求得。實驗時稱取所需要NH4Cl的量, 在海水中充分溶解后攪拌均勻。

1.2 實驗方法

正式實驗前先進行預實驗, 摸索氨氮對大菱鲆致死的大致濃度范圍。

實驗開始之前停食3 d, 排空大菱鲆體內糞便, 最大限度地減少大菱鲆代謝對實驗結果所造成的影響。根據預實驗結果分別對4月齡大菱鲆和8月齡大菱鲆按等對數間距設置5個濃度組并設置對照(表1),每個濃度設3個重復。4月齡大菱鲆每個重復20尾, 其中10尾白化魚, 10尾正常魚。8月齡大菱鲆每個重復10尾, 其中2~3尾白化魚, 其余為正常魚。而4月齡大菱鲆解剖時辨認性別比較困難, 故只解剖了8月齡大菱鲆, 記錄雌雄數據。

表1 氨氮對大菱鲆急性毒性實驗濃度設置

注: 表中NH3-Nm表示非離子氨濃度, NH3-Nt表示總氨氮質量濃度, 單位: mg/L

實驗采用半靜水式生物測試法[13], 實驗水溫維持在22.5℃±1℃, pH8.0~8.1, 鹽度30, 溶解氧維持在5.5~7.0 mg/L。實驗過程中每24 h更換1次相應NH4Cl濃度的海水, 每天的換水量為100%, 實驗期間不投餌。實驗開始第1天每1 h觀察1次, 后期每2 h觀察1次魚的死亡情況, 及時將死亡魚撈出, 解剖辨別雌雄并記錄死亡時間、體長、體質量以及是否白化等數據。

最后根據4月齡大菱鲆的急性毒性實驗所計算出的72 h半致死濃度對954尾4月齡大菱鲆幼魚進行氨氮脅迫實驗。實驗在半徑為1.2 m、高0.6 m的玻璃鋼容器中進行, 并維持與上述相同的實驗條件, 直至所有個體全部死亡。

1.3 數據的統計分析

1.3.1 半致死濃度的計算

半致死濃度的計算采用改進寇氏法[12]:

LD50的95%可信限=lg–1(lgLD50±1.96×x50) (3)

安全濃度(S)計算公式:S=96h LC50×0.1

1.3.2 非離子氨濃度的計算

總氨氮與非離子氨的濃度按如下公式換算[14]:

pa·T=9.245+0.002 949+0.032 4(298–) (6)

1.3.3 數據分析

將在相同實驗條件下大菱鲆的存活時間作為耐氨氮能力的指標。分別將D、E、F組中的3個重復數據合并到一起, 白化用0表示, 正常用1表示。雌性用0表示, 雄性用1表示。使用SPSS19.0中的Kaplan-Meier生存分析模型分別對合并后的D、E、F組數據進行分析, 分別比較白化和正常以及雌性和雄性大菱鲆在相同氨氮條件下的中位生存時間是否具有差異性(<0.01, 差異極顯著,<0.05, 差異顯著)。

使用SPSS19.0對測得的4月齡大菱鲆體長、體質量、日齡和存活時間進行Pearson相關性分析。

2 實驗結果與分析

2.1 氨氮對4月齡和8月齡大菱鲆的急性毒性作用

由氨氮對大菱鲆的急性毒性實驗結果可知(表2), 在相同的時間內, 氨氮濃度越高, 大菱鲆死亡數量越多; 在相同的NH4Cl濃度下, 隨著氨氮脅迫時間的延長, 大菱鲆死亡數量逐漸增多。各重復組之間的死亡情況基本一致, 采用各組的平均死亡率來計算半致死濃度。

通過計算得到4月齡大菱鲆和8月齡大菱鲆的半致死濃度如表3所示。隨著氨氮濃度的增加, 其毒性逐漸增強。非離子氨對4月齡大菱鲆的24、48、72、96 h LC50分別為2.19、1.94、1.80、1.72 mg/L。非離子氨對8月齡大菱鲆的24、48、72、96 h LC50分別為3.64、3.02、2.93、2.86 mg/L。非離子氨對4月齡和8月齡大菱鲆的安全濃度分別為0.17和0.29 mg/L, 8月齡大菱鲆非離子氨的安全濃度是4月齡大菱鲆的1.71倍。

表2 氨氮對4月齡和8月齡大菱鲆的急性毒性實驗結果

表3 氨氮對大菱鲆的半致死濃度(95%可信限)和安全濃度(mg/L)

注: 表中NH3-Nm為非離子氨; NH3-Nt為總氨氮

2.2 氨氮對正常和白化大菱鲆急性毒性作用的比較

分別選取死亡數量較多的D、E、F組4月齡和8月齡大菱鲆的死亡數據, 比較白化魚和正常魚對氨氮的耐受能力。

圖1和圖2分別列出了所用實驗組4月齡、8月齡白化和正常大菱鲆存活時間的中位數、第一四分位數、第三四分位數、最小值、最大值和異常值。由圖1、圖2可見, 隨著氨氮濃度的升高, 其存活時間越短。其中在第D實驗組中白化與正常大菱鲆的存活時間箱線圖形態稍有不同, E、F組中基本一致。表4分別列出了4月齡、8月齡大菱鲆各分析組中白化和正常魚的數量以及平均體質量。統計分析表明, 在相同的氨氮濃度條件下, 4月齡、8月齡的白化與正常大菱鲆, 其存活時間均沒有顯著性差異, 即白化大菱鲆和正常大菱鲆對氨氮的耐受能力沒有顯著性差異。

圖1 四月齡白化和正常大菱鲆存活時間的箱線圖

圖2 八月齡白化和正常大菱鲆存活時間的箱線圖

2.3 氨氮對雌雄大菱鲆急性毒性作用的比較

選取8月齡大菱鲆的D、E、F組數據, 比較雌性和雄性大菱鲆對氨氮耐受能力的差異性。

從圖3可見, 在第D、F組實驗中雄性大菱鲆耐氨氮存活時間的下四分位數要明顯比雌性大菱鲆的低, 而E兩組中的盒形圖基本一致。表5分別列出了8月齡大菱鲆各分析組中雌性和雄性魚的數量以及平均體質量, 統計分析結果表明, 8月齡雌性和雄性大菱鲆之間對氨氮的耐受能力并沒有顯著性差異。

2.4 體質量、體長、日齡與大菱鲆耐氨氮的相關性比較

圖4給出了954尾大菱鲆在39.06 mg/L的氨氮質量濃度下其存活時間與體質量的關系。從圖4中可以看出, 大菱鲆的存活時間在60~128 h之間比較集中, 體質量與存活時間沒有相關性。對大菱鲆的體質量、體長、日齡和存活時間進行相關性分析, 其結果如表6所示。由分析結果可知, 大菱鲆的體質量和體長、體質量和日齡、體長和日齡均呈極顯著正相關。而大菱鲆在氨氮脅迫下的存活時間和體質量、存活時間和體長、存活時間和日齡均表現為不相關(||<0.3)[15]。

表4 不同濃度條件下4月齡、8月齡大菱鲆白化和正常個體的數量及平均體質量

圖3 八月齡雌性和雄性大菱鲆存活時間的箱線圖

表5 不同濃度條件下8月齡大菱鲆雌性和雄性個體的數量及平均體質量

圖4 大菱鲆耐氨氮存活時間與體質量的關系

3 討論

3.1 氨氮的急性毒性效應評價

表6 大菱鲆急性毒性實驗存活時間、體重、體長和日齡的相關性分析

**. 相關性在0.01的水平上有顯著性(雙尾)

不同的水生生物對非離子氨的耐受能力有較大的差異, 而同種水生生物的不同發育階段對非離子氨的耐受能力同樣差別比較明顯。已有研究表明, 羅氏沼蝦()[19]、黃顙魚()[20]、鯉魚()[21]、史氏鱘()[22]、斜帶石斑魚()[23]等水產動物對非離子氨的耐受能力均有所差別, 并且其規格越大, 對氨氮的耐受能力越強。在本實驗中得出8月齡大菱鲆的24、48、72、96 h等各時間段的半致死濃度均比4月齡大菱鲆的要高, 說明8月齡大菱鲆比4月齡大菱鲆對氨氮的耐受能力更強。這與上述水產動物其規格越大, 耐氨氮能力越強的研究結果相一致。而在本實驗中對954尾大菱鲆的急性毒性實驗結果得出, 大菱鲆的耐氨氮性狀與大菱鲆的體長、體質量等生長性狀沒有相關性。可能是因為采用的954尾4月齡大菱鲆規格差異相對較小, 對氨氮的耐受能力沒有表現出顯著性差異。

曲克明等[24]在水溫16℃±1℃的條件下研究了非離子氨對大菱鲆(體長2.0~2.4 cm)的96 h LC50值為1.14 mg/L, 其結果與本實驗在22.5℃±1℃條件下得出的非離子氨對大菱鲆(體長4~7 cm)的96 h LC50值(1.94 mg/L)有所差別。可能主要的原因是魚的規格和實驗水體溫度不一樣導致的。因為氨氮的毒性與養殖水體的pH、溫度以及溶解氧等密切相關。離子氨轉化為非離子氨是一個吸熱的過程, 養殖水體溫度越高, 非離子氨所占的比例越大, 氨氮對水產動物的毒性越強[25]。

3.2 非離子氨的安全濃度評價

非離子氨對魚類的影響有急性毒性效應和慢性毒性效應。而在實際生產中比較常見的是慢性毒性效應。在大菱鲆的長期養殖過程中, 海水中氨氮濃度過高, 會顯著降低大菱鲆的生長速度、成活率以及飼料利用率等[26]。Foss等[27]和Ruyet等[26]分別報道了當非離子氨質量濃度超過0.17和0.21 mg/L時, 會對大菱鲆幼魚的生長產生負面影響。這與作者研究的非離子氨對4月齡大菱鲆的安全質量濃度(0.17 mg/L)基本一致。因此, 在大菱鲆的長期養殖過程中應該對非離子氨的濃度進行實時監測, 當非離子氨的質量濃度超過0.17 mg/L時應該采取緊急措施, 降低水體中的氨氮含量, 避免水體環境對魚體造成傷害。

3.3 白化和正常以及雌性和雄性大菱鲆對氨氮的耐受性比較

白化病是大菱鲆海水養殖中的一種常見疾病, 有關大菱鲆白化病的機制目前尚不清楚[28]。白化魚被消費者認為是劣質產品, 其市場價值遠低于正常魚[29]。然而在實際養殖中, 部分從業人員根據直觀觀察, 認為白化大菱鲆在生長速度和抗病方面均要優于同批次的正常大菱鲆[30]。已有研究表明, 白化和正常大菱鲆個體在生長速度和總體營養成分方面并沒有顯著性差異[30-31]。而關于白化和正常大菱鲆的抗性比較, 目前還沒有研究。在本實驗中對正常和白化大菱鲆以及雌性和雄性大菱鲆的耐氨氮能力進行了比較, 結果表明兩者之間均沒有差異顯著性。

本研究首次對白化和正常大菱鲆個體以及雌性和雄性大菱鲆個體的耐氨氮性狀進行了比較, 并且計算了在22.5℃±1℃條件下氨氮對不同發育階段大菱鲆個體的半致死濃度和安全質量濃度。研究結果為循環水養殖大菱鲆提供科學指導, 并且對大菱鲆耐氨氮品種的選育具有重要參考價值。

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(本文編輯: 譚雪靜)

Acute toxicity of ammonia nitrogen on turbot ()

LI Zhi-xiang1, 2, 3, WANG Wei-ji2, 3, HU Yu-long2, 3, Lü Ding2, 3, WU Huan-huan1, 2, 3, LUAN Sheng2, 3, KONG Jie1, 2, 3

(1. College of Fisheries and Life Science, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China; 2. Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shandong, Qingdao 266071, China; 3. Laboratory for Marine Fisheries Science and Food Production Processes, Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology, Shandong, Qingdao 266071, China)

In this paper, we investigated the acute toxic effects of ammonia nitrogen on 4-month-old and 8-month- old turbot (), and compared the acute toxicity effects of ammonia nitrogen on albino and normal female and male turbot. The results showed that the median lethal concentrations (LC50) at 24, 48, 72, and 96 h for un-ionized ammonia on 4-month-old turbot were 2.19, 1.94, 1.80, and 1.72 mg/L, respectively. The LC50values at 24, 48, 72, and 96 h for un-ionized ammonia on 8-month-old turbot were 3.64, 3.02, 2.93, and 2.86 mg/L, respectively. The safe concentrations of non-ionic ammonia on 4-month-old and 8-month-old turbot were 0.17 mg/L and 0.29 mg/L, respectively. Although the 8-month-old turbot was more tolerant to ammonia nitrogen than the 4-month- old turbot, there was no significant difference in either the correlation between body weight and ammonia resistance or body length and ammonia resistance. A comparison of the ammonia nitrogen acute toxicity in albino and normal female and male turbot revealed no significant differences. The results obtained in this study provide scientific guidance for the circulation water farming of turbot and a theoretical basis for evaluating the genetic parameters of ammonia-resistant traits and further selection breeding of ammonia-nitrogen-resistant strains of turbot.

; fry; ammonia; acute toxicity; LC50; albino

Apr. 10, 2017

S931.3

A

1000-3096(2017)10-0109-08

10.11759//hykx2017041003

2017-04-10;

2017-04-28

[Taishan Scholar Program for Seed Industry, No. ZR2014CQ001; Key Research and Development Project of Shandong Province, No.2016ZDJS06A07; The National High Technology Research and Development Program of China, No.2012AA10A408-7]

泰山學者種業計劃專家項目(ZR2014CQ001); 山東省重點研發計劃項目(2016ZDJS06A07); 國家高技術研究發展計劃(863)(2012AA10A408-7)

李之鄉(1991-), 男, 山東臨沂人, 碩士研究生, 主要從事水產動物遺傳育種工作, E-mail: lizhixiang26@163.com; 王偉繼, 通信作者, E-mail: wangwj@ysfri.ac.cn