論茶葉攝影藝術中拍攝主題對茶葉取景角度的影響

聶耕宇

（瀘州職業技術學院藝術系，四川瀘州 646005）

論茶葉攝影藝術中拍攝主題對茶葉取景角度的影響

聶耕宇

（瀘州職業技術學院藝術系，四川瀘州 646005）

生活中，人們出行旅游總喜歡拍照留念，一些攝影愛好者還喜歡將點滴小事以照片的形式記錄下來，以便保存記憶。基于此，攝影被列入藝術文化的范疇，與音樂、美術、舞蹈等扮演著同樣的角色。攝影藝術也逐漸被賦予了商業利用價值，被廣泛應用在各種商品的包裝設計和廣告宣傳中，并取得了不錯的商業效果。本文研究茶葉攝影藝術中拍攝主題對茶葉取景角度的影響。以茶葉拍攝藝術中的三種拍攝主題為例，分別是茶樹生長、煮茶品茗和茶藝表演主題，并分別就仰拍、俯拍和平拍三個拍攝角度進行了詳細的分析，這為茶葉攝影藝術提供了一定的參考意義。

茶葉；攝影藝術；拍攝主題；取景角度；影響

攝影是一種偏向于大眾化的藝術，跨越了專業水平的局限。只要掌握了基本的拍攝技巧，普通大眾也可以拍攝出美麗的畫面。且攝影這個活動，對普通人來說，不需要準備過于專業、高級的器械，利用手機等小型設備也可以完成，方便簡單，不受年齡的影響，因此受到廣大群眾的喜愛。茶葉作為一種暢銷商品，從其生長成熟、生產成品到茶藝表演等各個方面，都為攝影藝術提供了良好的素材。下面將從茶葉拍攝入手，著重分析不同拍攝主題下取景角度對畫面效果的影響，以期拍攝出更優秀的作品。

1 攝影藝術的形成歷程

人的記憶總是有限的，當人們有幸目睹一場視覺盛宴時，都想將這一美麗的瞬間永久的記錄下來，譬如清晨一輪紅日跳出地平線的束縛，照亮世界的瞬間；又如煙花在天空中璀璨盛開的瞬間；再如一抹燦爛的笑容等等，都讓人有想要保存下來的想法，這一想法促成了攝影藝術的出現和形成。我們對攝影可能并不陌生，但是具體到攝影藝術的具體概念及其組成元素，可能就會有所欠缺了。

1.1 攝影藝術

“攝影”一詞是源于希臘的一個詞匯，但攝影活動真正出現在人們視野中，應該是1842年，發生在德國漢堡的一場大火。一張僅有的現場拍攝圖片，讓人們意識到拍攝的重要性及其特殊價值。攝影，從理論上講，就是指利用特殊的專業設備和儀器，將一些事件或過程記錄下來的一系列活動。攝影的原理并不難，初中時我們就學過，利用光的反射性質進行拍攝照片的理論。拍攝藝術隨著歐洲資本主義社會浪潮的發展逐漸興起，標志著人類社會由簡單到復雜、由低速到高速、由手工向自動化的發展。

1.2 攝影藝術的組成分析

通常情況下，我們看到的攝影藝術都是經過后期處理后的最終成品，而對其具體組成分析并不十分了解。研究攝影藝術，還應該從微觀的角度出發，包括其組成元素、構成種類等都要進行詳細的分析。從畫面構圖上講，攝影藝術由攝影主體（主題）、攝影陪體及拍攝環境組成，主體是拍攝主題的主要表現形式，既是畫面結構的構成中心,也是畫面內容的主要組成，攝影主體的設計決定了拍攝畫面的整體效果；與之對應的是陪體，顧名思義，陪體主要起陪襯、烘托主體的作用，達到均衡、緩和畫面的效果；最后，拍攝環境有利于作者靈感與情感的更好抒發并便于欣賞者對作品的理解。從拍攝角度上講，攝影藝術又包括平拍、俯拍、仰拍、側拍和斜拍，每種拍攝角度都有其獨特的藝術價值，需要就具體情況具體分析。

1.3 茶葉拍攝的藝術價值

茶葉是中國歷史與傳統文化的重要代表之一，不管是從茶葉自身的味道，還是從其醫用價值以及象征意義上來看，茶葉都具有獨特的利用價值，現已成為人們日常生活中必不可少的一部分，對于中國人民來說，茶葉與我們更是有一種“說不清，道不明”的密切關系。以茶葉作為攝影主題進行拍攝。一方面，有利于迎合中國人民的心聲，突出茶葉在人類歷史上的重要地位；另一方面，通過拍攝成照片的形式，能夠幫助傳承中國傳統茶文化，讓世界更多人了解到濃厚的中國茶文化，品味其中的茶思想和茶精神。因此，以茶葉為主題的拍攝活動具有一定的可行性和藝術價值。

2 茶葉攝影藝術中的不同拍攝主題

一個攝影藝術作品最重要且有價值的地方，就是其拍攝主題的設計和確定。拍攝主題可以稱得上是該攝影作品的靈魂，就好像一篇文章的中心思想，或者一首歌的高潮一樣。主題選取不好，則會影響到整幅作品畫面的效果。所以，在茶葉的攝影藝術拍攝過程中，要特別注意拍攝主題的選擇。下面給出了關于茶葉攝影藝術的三種茶葉拍攝主題，分別是以茶樹的生長成熟為主題的拍攝、以泡茶喝茶為主題的拍攝、以茶藝表演為中心的拍攝。不同攝影主題的拍攝，其在內容、形式上都有特定的意義，需仔細揣摩品鑒。

2.1 茶樹生長主題

茶樹性喜濕熱環境，所以在我國，茶樹種植通常都在南方地區，且分布有大面積的茶園和茶山，故而與南方人相比，北方人只懂得喝茶品茶，卻很少有機會接觸到新鮮的茶樹和剛采摘下來的茶葉，更加不熟悉茶葉的生長成熟過程。以茶樹生長為主題的攝影，就是為了彌補其它地區人們在該方面知識的缺陷，在該主題下的拍攝活動，包括了茶樹整個生命周期的生長變化，從其發芽成苗到后來長成植株，以及單就某一株茶苗的細節特寫鏡頭，嫩綠的葉片，清晰的葉脈，潔白的小茶花，在陽光的照射下顯得茁壯挺拔，讓人一下子走進畫面中，感受到茶葉的縷縷清香，享受大自然的熏陶，達到天人合一的境界。這樣的攝影藝術，讓久居城市的人們了解到茶葉的由來，既歌頌了茶農們的偉大和辛苦，還有利于幫助人們緩解疲勞，釋放壓力。

2.2 煮茶品茗主題

煮茶、泡茶、喝茶這一系列活動對我們來說絲毫不陌生，特別是對于中國人來說，自幼就生長在茶文化的傳統環境中，對茶葉的感情更是難以用一言兩語就可以表達清楚的。以茶樹的生長為拍攝主題的攝影，向我們展示的是茶樹的生長和形成，更傾向于滿足人們好奇心，開拓作品欣賞者視野的效果。而以煮茶品茗為主題的攝影藝術，才更加貼近于我們的日常生活，橙黃透亮的鐵觀音、碧綠清澈的綠茶，再配以裝飾精美的茶具，可謂是讓我們大飽眼福。另一種層次上講，這樣的攝影，也讓我們發現了日常生活中的尋常美，算是向世人介紹了一種處事思想，事物都有其存在的價值和美感，尋常、謙虛、低調也是一種美。另外，以茶水、茶葉為主題的攝影圖片還具有一定的商業宣傳價值，常被用來作為茶葉產品的外包裝設計圖案，用以吸引消費者的注意力，博得消費者的眼球。

2.3 茶藝表演主題

提到中國傳統茶文化，不得不提的還有茶藝表演，茶藝表演技藝也算是我國傳統茶文化史上的一大非物質文化遺產，值得繼續傳承和發揚下去，然而隨著信息時代和科技社會的到來，傳統茶藝表演文化逐漸被電視劇、電影和網絡信息所取代，正在面臨著流失的危險，需要引起我們的高度重視。茶藝表演拍攝主題下的攝影藝術，將一個個優美的茶藝動作和高超技藝定格在一張照片上，方便茶藝技術的快速傳播和宣傳，有利于技藝的保留和傳承。在網絡信息如此發達的時代了，這種主題的攝影藝術，更容易引起人們的興趣，調動人們的求知欲，也算是茶葉攝影藝術上的一個創新思路，基于此，還可在與茶葉有關的其他方面進行大膽的嘗試和拓寬，逐漸豐富茶葉攝影藝術的形式，擴大其發展規模。

3 不同拍攝主題對應的茶葉取景角度及其影響

攝影這門藝術自身而言，其具有多種不同的拍攝技巧和取景角度，例如上文中提到的平拍、俯拍、側拍、仰拍，但并不是每種拍攝角度都可適用于所有情況，不同的取景角度對攝影主題有不同的影響，針對具體問題具體分析，抓住拍攝時需重點突出的方面和性質，采取最為恰當的取景角度。

3.1 仰拍對茶樹主題的影響

以茶樹為主題的拍攝活動，比較注重的是光照及視線角度，對茶樹拍攝畫面效果的影響。迎合光線條件拍攝出來的茶樹圖片，視野上更加敞亮，細節特寫表現的也更加突出，有利于充分表現出茶樹的優勢屬性，將茶樹本身的自然美發揮得淋漓盡致。所以這種情況下，更加適合仰拍，借助光線描寫出茶樹清晰的脈絡、碧綠的嫩芽、堅挺的植株，且以仰拍的角度，更容易對單個植株進行拍攝，避免了茶樹叢的纏繞連接、相互蔓延，更有利于創造出美的意境。

3.2 俯拍對泡茶主題的影響

有關茶水的拍攝圖片，我們已經閱歷不少了，在一些相關產品雜志上、茶產品的外包裝上、茶葉的宣傳廣告上，對于茶水的攝影鏡頭通常都習慣于以俯拍的角度進行拍攝。這種拍攝方式和取景角度，有利于欣賞者更加全面地了解到茶葉的各項性質，通過茶水顏色可以辨別出茶葉產品的質量好壞。從茶葉銷售商的角度上來說，俯拍取景有利于發揮自家茶葉產品的優勢，便于招攬消費者，提高企業經濟效益；而從購買者的角度而言，俯身拍攝有助于幫助自己擇優而取，方便對比選擇，以便最終選擇出最中意的產品。

3.3 平拍對茶藝主題的影響

茶藝主題的拍攝與茶樹生長主題和茶水顏色主題的攝影藝術不同，前者強調整體效果，需要各方面的協調配合。例如：在某種茶藝動作的拍攝圖片中，既要包含該種茶藝動作，又得統籌茶葉、茶水、茶具等各方面因素，而后者更加注重局部特寫，只需要將拍攝中心集中于某一細節即可，這是由攝影主題的性質不同所決定的，綜合各種取景角度分析，其中平拍以其拍攝范圍廣、內容全面的特點脫穎而出，最適合以茶藝表演為主題的拍攝。

4 結論

茶葉和攝影對我們來說都是非常熟悉的詞匯，而兩者的結合和碰撞將會產生一種新的藝術形式，即文中提到的茶葉攝影藝術。就攝影這項工作而言，要想拍攝出高質量的藝術品，需結合理論知識進行合理的設計和安排，具體設計到拍攝主題及取景角度等，不同拍攝主題下，取景角度的細微差別可能會對攝影主題產生一定程度的影響。

[1]劉文忠.攝影角度決定構圖成敗[J].新聞與寫作,2012(5):78-81.

[2]田家.新聞攝影拍攝角度探討[J].新聞導刊,2014(4):39-42.

聶耕宇（1977-），男，山西稷山人，碩士，講師，研究方向：廣告設計、商業攝影和企業品牌策劃。