《報關英語》課程教學中的茶文化知識導入研究

陳淑芬

（廣西工商職業技術學院，廣西南寧 530011）

《報關英語》課程教學中的茶文化知識導入研究

陳淑芬

（廣西工商職業技術學院，廣西南寧 530011）

《報關英語》課程在整個英語學習體系中是重要的元素內容，全新的語言教學理念也受到人們越來越廣泛的關注。《報關英語》不再局限于對學生進行簡單英語語法和翻譯技能的培訓，更注重透過英語語言的學習，讓學生能夠了解中西方的文化異同，并基于文化背景培養學生英語學習興趣。茶文化是中國幾千年歷史文化底蘊沉積而成的產物，在茶文化傳播過程中也受到不同地域不同民族的文化熏陶，將茶文化知識導入課堂教學中，可以實現英語教學中的跨文化交流，達到理想的英語教學效果。

英語；茶文化；課程；教學

1 引言

隨著經濟全球化發展步伐的加快，跨文化交流已經滲透我們的生活。英語教學在整個教育體系中占據越來越重要的地位。《報關英語》課程教學不能只局限于語言的教學，還應該包含深刻的文化教學，注重文化的滲透。茶文化具有豐富的歷史文化底蘊，將傳統茶文化知識導入《報關英語》課程的學習，有助于實現文化和語言的融合，推進英語教學。

2 傳統茶文化的具體理念和內涵分析

傳統茶文化不僅包含豐富的文化元素，還涉及相應的價值理念及行為規范。將茶文化導入《報關英語》的課程教學過程中，可以有效豐富和提升學生學習的效果，并實現整個英語教學活動的創新與完善。

中國傳統茶文化博大精深，很多道德教育資源都涵蓋在茶文化體系當中，如“茶之性儉”、“茶禮仁、可雅心、可行道”等，在寓教于樂、潛移默化中弘揚和傳播中國傳統文化。茶葉最初起源于我國的唐宋兩代，并在儒家、佛教和道教的思想中不斷融合發展，在茶藝中滲透了修身齊家治國平天下的氣概，將儒家修身養性、求和的思想融入到茶藝中；此外，文人品茶、詠茶還灌輸了道家飄逸、灑脫、隨遇而安的情懷；茶文化的傳播與佛家思想密切相關，是重要的文化載體。通過品茶、飲茶，使得中國傳統文化的核心文化得以傳承和發揚，中國古代文人對茶文化也都給予了很高的評價，并以茶為主題創作了大量的茶詩、茶畫、茶詞等文學作品。這些價值理念的具體融入，也使得茶文化更為立體地展現出人文魅力。

3 英語教學中導入茶文化的意義

3.1 提升跨文化交際能力

英語語言的學習本身就是一門藝術，在教學中教師要注重培養學生的交際能力，文化的融通需要學生體會和領悟，伴隨中西方的文化交流越來越密切，西方文化通過飲食、教育、影視文化等滲透中國市場，而中國的昆劇、豫劇、功夫、儒家文化等也快速在世界各地傳播。為此，在我們進行《報關英語》課程的學習過程中，不能脫離文化積累，而是基于這種文化的累積。茶文化就是滲透了傳統的中國文化，茶文化知識導入課堂教學是中西結合的典范，也彰顯出西方的文化魅力。學生通過茶文化英語課程的導入學習，可以更深層次地感受到中西方文化在交流中的相通性，有助于提高學生的跨文化交際能力。

3.2 弘揚中國傳統文化

在學習《報關英語》課程時，學生應避免局限于單純的語言學習，而是學習更為先進的文化，從而將中國傳統的文化傳播向世界每一處，茶文化其承載著中華五千年的歷史文化，展現著中國傳統文化的魅力，其更是一面旗幟，是人們的情感依托。茶文化的知識導入，可以加深學生對茶文化的了解，培養學生對我國傳統文化的興趣，并基于傳統文化的良好教育加強英語語言的學習。學生在英語教學中接受茶文化的洗禮，增強人們對語言知識的敏銳度，并在于外國友人交流時滲透茶文化，可以弘揚我國的傳統茶文化，將我國茶文化傳播到海外。

3.3 有助于樹立正確的價值觀

英語教學在內容上有著多樣性和廣泛性的特點，學生可以在課程學習中接觸到不同的思想和文化，這種價值觀念的激烈碰撞，使學生容易出現思想覺悟方面的偏差，導致學生迷失自我，茶文化的導入更明確了中西方在文化方面存在的不同，能夠讓學生對文化有更清晰的認識，從而兼容并包，取其精華去其糟粕，擁有正確的人生觀、價值觀、社會觀。

4 茶文化導入前的教學準備

4.1 茶文化導入教學版塊的教學準備

《報關英語》課程學習大致可以分為聽說、語法、閱讀和寫作四個模塊，教學模塊和茶文化對接，并在聽力及閱讀理解中導入，飲茶文化與英美文化相結合，可以增加閱讀資源的親和力，使得學生可以根據自身的飲茶經驗來獲取英語閱讀中的關鍵信息。互聯網是一個信息資源平臺，教師可以借助其進行飲茶文化相關資料的搜集，著力準備教學中所用到的閱讀材料，充分發揮教師的主觀能動性，在課堂中圖文并茂的展現茶文化的魅力。

4.2 茶文化導入知識拓展的教學準備

知識拓展主要是培養學生的英語應用能力，教師可以有針對性的對某一話題與茶文化相聯系，或是借助某一知識點甚至是一個單詞與茶文化相聯系，從英美茶文化與我國傳統茶文化的形成和異同，來發現茶文化形態與生活方式存在一種融合，進而引申出更為豐富的人文知識。教師可以就不同國家飲茶文化形態進行資料的提前準備。

4.3 茶文化導入課堂管理的教學準備

管理課堂時，教師可以將茶文化滲透每一處細節，潛移默化地引導學生，利用日常茶文化的積累給學生營造出良好的學習知識氛圍，并帶領學生融入英語語言學習之中。

5 茶文化導入中的教學管控與反饋

開展《報關英語》的教學活動時，教師可以慢慢引導學生融入到整個文化內涵的具體理解和認知。通過系統化創新和體系化的豐富，使得整個英語教學活動形成全面的認知和具體的理解，語言只是對整個文化體系的一種外在展示，任何語言內涵在詮釋和表達過程中，都需要文化元素的融入。學生在具體的學習過程中，不能只是局限于英語學科的視角切入，需要從具體的認知和理解中探尋文化理念的價值點。

5.1 管控教學難易程度

英美茶文化的資料大部分都是出自英美人士之手，在行文思路和邏輯上與中國人有些不同，這就需要教師根據英語該課程的教學大綱，合理選取茶文化英語材料，在課堂中對一些關鍵詞和重點句型進行講解，并注意課堂恰當的把握，形成教師精講、學生自主練習的教學模式。

5.2 拓展范圍的管控

將我國傳統的茶文化與英美茶文化進行差異化比對，并樹立多個視角，如差異的類型、飲茶習慣、茶葉貿易等進行描述，調動學生的學習興趣，就比如美國人的飲茶習慣與中國人就完全不同，美國人習慣應用冰茶，即茶葉被沖泡后立馬放入冰箱冷凍，通過這些生活化的信息傳導，使學生感受不同國度的文化差異，并對英美文化有更為深入的了解。

5.3 課堂切入選用正確的時機

英語學習中導入茶文化知識要選用合適恰當的時機，注意這樣兩個原則：一是需要在課堂足夠安靜，學生都投入進課堂教學時開展導入；二是逐步導入，舉辦飲茶活動，讓學生參與其中，加強學生的注意力。

5.4 注重學生學習反饋

《報關英語》課程學習中茶文化知識的導入其本身就是一個全新的視角，為此，教師應著重注意學生的教學反饋，教師可以借助于線上平臺來搜集學生的反饋意見，通過線上的交流溝通，加強學生與教師的互動，從而教師更準確地了解到學生的學習情況。建立反饋機制，反饋的主要目的為摒棄原有的茶文化導入模式中的弊端，并不斷改進和創新教學導入形式。為此，高校管理層要聯合英語教學所有教師針對反饋意見開展集體討論，整合教學中出現的各種問題和不足，有針對性地進行教學整改，從而為茶文化的導入和實踐營造出正面、積極的教學文化氛圍。

6 結束語

《報關英語》課程實際上是以豐富學生學習素材、完善教學內容、提升學生綜合應用能力為教學目標，因此，需要不斷地從教學內容方面著手豐富創新教學理念，系統性地開展英語教學活動，不斷完善教學元素。茶文化內涵及相關知識的導入其關鍵在于推動英語課程教學方式方法的成熟，茶文化中所蘊含豐富的文化元素、價值理念及行為規范，將茶文化的傳承與人才培養的具體要求相融合，有助于達到理想的教學效果和人才培養效果。

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2015年度廣西壯族自治區高等學校科學研究項目；新海關政策下廣西報關企業的發展與報關水平提升路徑研究；課題（項目）編號KY2015YB4

陳淑芬（1976-），女，湖南永州人，廣西工商職業技術學院講師，文學碩士，從事報關、報關英語研究。