茶文化在高校素質教育中的應用研究

侯同江

（河南省經濟管理學校，河南南陽 473000）

茶文化在高校素質教育中的應用研究

侯同江

（河南省經濟管理學校，河南南陽 473000）

近年來，隨著我國高校教育改革的不斷深入，大學生素質教育日益被人們所重視。不少高校開始通過開展形式多樣、內涵豐富的素質教育，來提升學生們的道德素質和人文修養。茶文化作為我國傳統文化中極為重要的內容，不僅蘊含著深厚的歷史文化價值，還含有十分優秀的價值理念和精神內涵，這對于優化高校素質教育大有裨益。本文從茶文化的文化及精神思想特征、高校素質教育的現狀和兩者的融合路徑等方面入手，來對茶文化在高校素質教育中的應用進行分析。

茶文化；高等學校；素質教育；融合路徑

中國茶文化之所以是我國傳統文化不可或缺的組成部分，是因為其不僅有極高的藝術價值和美學功能，更因為蘊含了十分優秀的價值取向和思想觀念，這與我國傳統文化所倡導的“真善美”等觀念一脈相承，具有很好的道德感化和價值引導功能。因此，高校將茶文化融入到素質教育中，一方面能大大提升當代大學生的綜合素質，另一方面能夠錘煉他們更加高尚的人格和情操，引導他們建立起正確的人生觀和價值觀。

1 茶文化的精神內涵

我國茶文化有著悠久的歷史和深厚的內涵，在發展的歷程中，茶文化一方面與其它文化、美學形態“互通有無”，如音樂、繪畫、家居、文學等，使其外延和擴展呈現出廣泛而豐富的特征。另一方面，茶文化快速發展的時代，恰好也是我國哲學思想“百花齊放”，不斷交融碰撞的大歷史時期。因此，茶文化也就不可避免地與儒家、道家以及佛教的哲學思想和價值觀念產生融合，茶的自然特性為這些思想流派的發展提供了很好的載體，而這些思想流派則為茶文化注入了強大的精神力量。

我國的茶產于大自然，往往生長于那些山清水秀的地區，茶的這些自然特質，一方面為茶文化賦予了清新自然的物質之美，另一方面其與其它藝術形式相互融合，給予了茶文化十分深厚的精神之美。

1.1 茶文化的物質之美

首先體現在茶葉的顏色、形狀、味道、口感等方面，以綠茶為例，其沖泡后顏色晶瑩碧綠，形狀優美舒展，味道清新甘甜，口感則溫順生津。紅茶則展現出另外一種物質之美，其沖泡后色澤紅亮鮮明，味道醇厚香濃。同時，青茶、黑茶、白茶等茶葉種類，又各具特色，有著自己獨特而鮮明的美學特征。茶文化的物質之美還體現在茶具上面。如不同工藝、形狀的茶壺、茶杯、茶碗。有的是陶土茶具，胎質細膩而密致，造型質樸大方，顏色渾厚淳樸，呈現出簡練樸實的美學價值。有的是瓷質茶具，色彩豐富，造型多變，色澤溫潤，給人以優雅精致的美學享受。有的是漆器茶具，顏色與瓷器相比更加絢麗多彩，而造型輕巧大氣，再配以不同材質和形狀的飾品，使其不僅有耐溫、耐腐蝕等實用價值，更有非常高的欣賞和收藏價值。另外，玻璃茶具則色澤光亮通透，造型流動多變，在沖泡茶葉時，可以全方位觀察到茶葉舒展變化的全過程，有著很好的動態美學。

1.2 茶文化的精神之美

茶文化的精神之美主要包括兩方面，一是意境之美，二是藝術之美。意境之美的源頭一方面是茶的自然特性，另一方面是中國傳統文化中“天人合一”的精神追求。茶是大自然的產物，其生長環境的位置大多遠離人煙，沒有什么污染，因此能最大限度地保持原生態特質。同時其多生長在江南丘陵和南方山區地帶，氣候溫和濕潤，陽光充足雨水充沛，并且環境也大多山清水秀，這就賦予了茶文化最重要的基礎特征。而這一特征與中國傳統文化“天人合一”的思想又十分契合，因此在茶文化的發展過程中，以文人、思想家為主的飲茶者，將兩者進行有機結合，通過茶葉去感受大自然的美妙，如高山流水、小橋人家、田園籬笆等意境，就是茶文化意境之美的典型代表。茶文化的藝術之美則體現在多個層面上，如建筑環境的營造上，典型的就是一些精致的茶樓、園林、茶亭等。另外還體現在詩歌、音樂、舞蹈、生活等多個維度之上。

1.3 茶文化的哲學之美

這是茶文化的最高層次，也是其與高校素質教育聯系最為緊密的一部分。茶文化不僅有深厚的美學價值，更有高遠而深奧的哲學內涵和價值追求。賦予茶文化這一內涵的主要是儒家、道家和佛教的哲學思想。儒家賦予茶文化的主要是“中庸和諧”的哲學理念。中庸的意識十分寬泛，其中有適度、平衡、穩定之意，注重人與人之間關系上融洽與恰到好處，既不過分，也不缺禮。同時也講究人與世界的和諧相處，用對立而統一關系，讓兩者始終保持穩定的狀態。這種哲學理念不僅體現在飲茶的過程中，更影響了飲茶者對生活、工作的態度，讓其心胸更為寬廣，心態更加積極、樂觀和平和。道家的哲學思想則賦予了茶文化“天人合一”的內涵。這一理念注重的是人與自然的關系，強調人要親近自然、順應自然，要學會從自然中享受到萬物的美麗和靈動，感受到天地運轉的規律，從而領悟到人生的意義和人與自然相處的美妙之處。同樣，道家的這一哲學為茶文化平添了幾分超凡脫俗的價值理念，從古至今，不少飲茶者通過茶文化，忘掉了人世間的煩惱，讓心靈得到了凈化，讓思想得到了升華。佛教則為茶文化注入了大量的佛理禪機，如其強調的“禪茶一味”，就有著“苦、靜、凡”的價值觀念，苦即人生之苦，要通過參禪去看透生死，看破離合，達到頓悟的目的。靜，指的是參禪和修行時的心理狀態，要讓身靜，“八風吹不動”，要讓心靜，不為外界任何事物所困擾。而凡，指的是種種平凡之事和細微之處，強調要參透“禪茶一味”，通過生活中那些瑣碎且微不足道的小事，去發現這個世界和宇宙的本質，去感悟到人生的真諦和意義。

2 茶文化在高校素質教育上的價值

茶文化有著極為深厚的文化感染力和思想引導力，對于高校素質教育工作來講，茶文化的價值和作用主要體現在養生功效、審美作用、綜合素質擴展、價值引導等方面。

2.1 茶文化的養生功效

茶本身就是一種能夠清熱解毒去火的飲品，據古書記載，當年神農氏嘗百草，一天碰到七十二種毒，最后是喝了茶而讓毒得以解開。另外，茶還含有多種營養元素，如茶多酚、氨基酸等人體必不可少的物質，有著提神健腦、緩解疲勞的功效，能夠讓大學生精神飽滿，朝氣蓬勃，學習做事更加積極向上，得到他人更多的認可。另外這些物質還有著安神和紓解情緒的作用，可以讓大學生在遇到困難和煩惱時，能夠通過飲茶去讓內心變得更加平和安定，有助于其心理狀態的穩定。

2.2 茶文化的審美作用

茶文化在其發展歷史中，不斷與其它的藝術形式和領域交融碰撞，進而使其有了極為豐富的內涵和寬廣的外延，如茶詩、茶畫、茶舞、茶室、茶藝、茶道、園林建筑等等。這些延伸出去的內容，有的具有語言文字上的美學價值，有的具有形象視覺上的審美功能，極大地豐富了茶文化的內容和形式。應當看到，在當前這個價值多元化、信息來源廣泛化的時代，正處于人生觀、價值觀定型階段的大學生群體，他們的審美觀還處于變化階段，并沒有穩定下來，非常容易受到多元審美思潮的影響。而現在的網絡發達，尤其是移動互聯網上，充斥著大量低俗、庸俗的信息和錯誤的審美取向。譬如說，芙蓉姐姐、屌絲文化等網絡現象，用夸張的照片和文字，向大眾傳達著一種審丑心態，這種心態不以丑為恥，反而以此為榮，并津津樂道，在轉發和二次創作中又出現了審丑的“次文化”現象，如曾經火爆天涯社區的“小月月事件”。而大學生群體是網絡的主力軍，他們極易受到這些錯誤審美觀念的影響，讓自己的審美取向出現偏差，甚至是走上歧途。由是言之，茶文化所蘊含的審美價值，則能在一定程度上幫助大學生扭轉這種錯誤的審美趨勢。并且茶文化的外延內容，大多是在千百年中才發展而來的，是經受了時間考驗的藝術，是符合大多數人價值判斷和審美價值的，因此其可以讓大學生審美水平更上一層樓。

2.3 茶文化對大學生綜合知識擴展的作用

中國茶文化豐富的外延內容，不僅能夠幫助大學生提升其審美水平，更可以讓他們看到一個“更大的世界”，擁有更加深厚的學識，更加開闊的視野。比如說，對漢語言文學專業的大學生來說，茶文化與詩詞歌賦的結合，可以讓其對中國傳統文學有更深入的了解，認識到古代文人的心態、價值觀，了解到中國古典文學的精妙和茶文化的博大精深，這對于他們的專業學習有著不可小覷的推動作用。而對建筑專業的大學生來講，茶文化與建筑以及環境營造方面的結合，則可以讓大學生對中國傳統建筑和環境布局有更加深刻的認識，了解到那些美輪美奐和精致美觀的傳統房屋、園林建造的理念、方式，這能夠更好地指導他們把茶文化和傳統建筑的精髓運用到現代建筑理念當中。對歷史專業的學生來講，茶文化的發展歷程，如“茶馬古道”的形成、中國茶具的演變等知識，可以豐富他們對中國歷史的認知。另外，茶文化在茶歌、茶舞等方面的延伸，對藝術專業大學生的綜合知識擴展來講更是大有裨益。

2.4 茶文化的價值引導功能

素質教育不僅要擴展大學生的知識面，完善其知識體系，讓他們看到一個“更大的世界”，更要讓他們擁有更加正確的價值觀念，更加樂觀平和的心態。茶文化從其形成初期，就不斷與中國傳統文化中的優秀價值理念進行融合，如簡樸、勤廉等，同時又汲取了大量的儒家、道家和佛教的價值理念，最終形成了內涵豐富的“茶德”。首先，茶德擁有儒家文化中“和、美”等價值觀，倡導人們要與人和睦，與社會和睦，在行為處事中尊重他人，相互敬重，并不斷修正自己的行為習慣，達到社會和諧的目的。其次，茶德擁有道家文化的“清、美”等價值觀，強調人們要內心純凈，學會從大自然中感悟到萬物之美、人生之美。從現實看，受到社會價值多元化的影響，當代大學生群體的價值觀念出現了一些偏差，像道德滑坡、價值淪喪、享樂主義盛行等現象不同程度地存在。譬如說，受到年輕人追捧的網絡直播領域，放眼放去，不是香車美女，便是胡吃海塞，要不就是炫富攀比，以及打架斗毆。傳達出來的是一種對情色、金錢和暴力盲目崇拜的價值觀，這對大學生的成長極為不利。而茶文化的這些價值引導功能，則可以幫助大學生樹立起更加正確的價值取向、更加積極的人生態度、更加遠大的人生志向。

3 茶文化與高校素質教育的融合路徑

3.1 高校要結合自身實際，有針對性地開設茶文化課程

從現實看，一些高校盡管也開設或是在其它課程中融入了一些茶文化知識內容，但是很少會開設專門的茶文化課程，這就導致茶文化知識的影響力不足，很難引起學生們的興趣。由此而言，高校應當根據學校情況以及不同院系的專業實際，從茶文化中提取相關的知識內容，開設專門的茶文化課程。并聘請專門的老師前來進行授課，讓課程更加規范、全面、系統而深入。

3.2 要豐富課程形式，讓茶文化課程更加靈活多變、豐富多彩，提高其吸引力和感染力

比如說，針對茶文化中的文學方面，可以組織學生們開展朗誦活動，激發學生們的表現欲望?；蚴情_設茶詩、散文的寫作比賽，并設立相應的鼓勵措施，激發出他們的內在學習動力。而對于茶文化中的藝術內容，一方面可以通過多媒體技術，在課堂上播放一些茶歌茶舞的影音資料，使大學生更好地感受到茶文化的博大精深。另一方面可以組織學生們進行茶歌、茶舞等形式的學習和表演活動，讓大學生在寓教于樂中，學習到更多的知識和本領。

3.3 要做到“知行合一”，讓茶文化更好地指導大學生今后的生活和工作

茶文化與高校素質教育的融合，不僅是要提高學生們的綜合素質，更是為了他們今后的生活和工作。因此，就要根據不同專業的大學生，去有針對性地選取對他們就業有益的知識內容，并根據當今社會需求，將這些知識變得更加富有現實指導性。比如說對于土木工程專業的學生，就要把茶文化中的建筑理念和環境營造方法進行提煉和總結，讓大學生掌握更多的專業知識和方式方法，這必然會對他們今后的求職和工作產生很好的助推作用。

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侯同江（1964-），男，河南鄧州人，高級講師，碩士，研究方向：思想政治教育，就業創業教育，商圣范蠡文化。