《吆喝》教學設計

林宗琳

一、走進老北京·導入新課

你說我說北京城：去北京不得不去的地方有哪些？北京令你印象深刻的是什么？

師說圖說北京城：說起北京，我們不禁想起——恢宏的宮殿、厚重的歷史、曲折的胡同、幽深的四合院、代代相傳的老字號……有人說，在北京住上一輩子，也讀不完它的歷史；也有人說，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物館。北京的特色就倆字——京味兒，北京人的那張嘴，不但能吃、能喝，更能說，今天我們就來聽聽老北京最有特色的聲音——吆喝（板書）。

二、一讀·初識吆喝·市井風情

檢查預習：預習作業(yè)中，讓大家圈畫的叫賣物品和吆喝詞，咱們來檢查一下（這些物品都是生活中普通的、極常見物品。）。

北京印象：這琳瑯滿目的一件件物品，這此起彼伏的一聲聲吆喝，你眼前浮現(xiàn)出一個什么樣的北京城？請你描繪一下（提問1-2個同學）。

初讀小結(jié)：初讀吆喝，咱們就看到了熱鬧的街巷，豐富的物品，特色的小吃，充滿生活氣息的老北京市井風情（板書）。

三、二讀·品味吆喝·聲樂藝術(shù)

小組活動：咱們知道蕭乾是土生土長的北京人，《吆喝》出自蕭乾的《北京城雜憶》，冰心和蕭乾有著一個世紀的友誼，北京也是冰心的第二故鄉(xiāng)，冰心在讀完《北京城雜憶》后滿懷深情地說道：“談到‘吃喝，至今還使我動心的，就是北京的市聲，夜深時的算命鑼聲，常使我怔忡不寧。而‘硬面餑餑、‘豬頭肉和‘賽梨的蘿卜，也往往引起我的食欲。”

教師示范：老師是個吃貨，聽到“又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個大”不禁的口水直流，這個吆喝詞中，“又不糠來又不辣”想象那蘿卜的口感應該是很好的，而且便宜，兩捆的蘿卜才一個“大”這么便宜又實惠的蘿卜能不買回家呢？而且課本P141頁說，這吆喝還合轍押韻，有詩歌的韻律，不是讀出來的，它是這么唱的“又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個大”。

那么文中這么多吆喝聲中，哪一句最能引起你的食欲？找出來，讀一讀，品一品（小組活動4-5分鐘）。

吆喝盛宴：小組代表發(fā)言，一品語言，二品聲樂，三唱吆喝——選出班級吆喝大王（吆喝不是讀出來的，是唱出來的）。

（拓展京城叫賣大王的建議——2010年《人物》專刊采訪“京城叫賣大王”臧鴻，他會170多種吆喝，他教大家“你得憋足勁兒，拉長音，你得讓人家在院子里！屋子里的能聽到你”。）

再讀小結(jié)：看，這小小的吆喝詞真不簡單，語言本身幽默詼諧，用了比喻，擬人，既寫形，寫色又寫味兒，還伴隨著音樂的美感，詩歌的韻律，因而蕭乾將它比作——聲樂藝術(shù)（板書）。

四、三讀·尋找吆喝·傳統(tǒng)民俗

追憶流年：熱烈的讀唱吆喝，給我們帶來許多快樂的體驗。蕭乾說他是“以撫今追昔的心情，來抒寫我的一些懷念和感觸”。那么生動有趣的吆喝背后是蕭乾對什么生活的懷念？

（春天的大小金魚和蛤蟆骨朵兒，是童年的天真和快樂。夏天有雪花酪呢，想一想覺得心里都是涼快的。秋天來了，那賣秋海棠和大柿子的該來了，“喝了蜜的的大柿子”，如蜜一般的甜，還象喝水一樣，甜而多汁！這樣的誘惑哪個孩子能夠抗拒？至于大冬天上學路上香香甜甜的烤白薯，不僅便宜，更是溫暖了一生的記憶，才能讓70年后的蕭乾在回憶這些過往時“滿懷眷戀”。）

（PPT出示“七十年前北京的吃的、喝的、玩的、樂的，凡是老北京一般的孩子所能享受到的，他都滿懷著眷戀地寫到了。”——冰心讀《北京城雜憶》）

尋找吆喝：一種聲音是一個時代、一個城市的記憶。課文中的吆喝聲都是蕭乾記憶里的70年前的老北京吆喝，那么現(xiàn)在我們身邊有沒有這樣的聲音呢（提問2-3個方言區(qū)的孩子：說說身邊熟悉的吆喝聲？）

聽老人說，曾經(jīng)的北京可有六百多種小吃，說的上名的吆喝就有368種，如今呢？小吃還剩一百多種，而那生動詼諧的吆喝聲還剩幾句？——一句。

（齊讀課文最后一段）

提問學生：談談從這段中讀出作者什么樣的情感？——惆悵、失落、慶幸還沒失傳。蕭乾在《雜憶》的原旨中說：“我有的只是一只禿筆，但我想用它喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴。”（PPT展示）蕭乾慶幸這種叫賣藝術(shù)沒有失傳，我們也慶幸有蕭乾的這一大聲吆喝，換回了人們對這種民間藝術(shù)的珍視。2013年北京地壇廟會上就邀請了一些老北京的民間藝術(shù)家為大家重溫逝去的吆喝，喚回遠去的記憶。（播放視頻）

追憶吆喝：這樣的動人的吆喝聲你舍得讓它遠去嗎？這樣的聲音里，你聽到的還只是叫賣聲音嗎？請大家靜下心來，用你手中的筆，說說吆喝背后，你還聽到了什么？

吆喝小結(jié)：聲音是一扇形象思維之門，推開這扇門，看到的不僅僅是一座城，一段回憶，一個時代，更是聲音背后，吆喝人的智慧達觀，那些精神烙印沉淀在聲音里，成了傳統(tǒng)，成了民俗，成了藝術(shù)，也成就了一座城市的獨一無二。（傳統(tǒng)民俗（板書））

推薦閱讀：蕭乾《北京城雜憶》、老舍、沈繼光《老舍的北京》、姜德明《北京乎——現(xiàn)代作家筆下的北京》、《如夢令——名人筆下的舊京》、《夢回北京》

作業(yè)布置：以《遠去的歌聲》為題，結(jié)合讀《吆喝》的感受，用筆留住美好的聲音。

板書設計：