淺析商務英語教學在茶產業中的模版式教學研究

宋雅鵬

（黃河科技學院外國語學院，河南鄭州 450063）

淺析商務英語教學在茶產業中的模版式教學研究

宋雅鵬

（黃河科技學院外國語學院，河南鄭州 450063）

中西文化交流的觸角延伸到了很多領域，其中都離不開語言的橋梁作用。以茶產業為例，包含了茶葉貿易到茶文化交流。因此，茶產業是商務英語應用的重要區域。為提高英語教學效果，以模板式教學為代表的教學方式成為了茶產業開展商務英語實踐的主要途徑。本文從商務英語的用途和普及方式的視角，總結了商務英語對茶產業的滲透。重點分析商務英語對茶產業的重要性。最后，提出了茶產業中商務英語模板式教學的思路。

商務英語；茶產業；模板式；教學研究

商務英語教學為國際交流中的茶產業提供了交流的方式和路徑。在普通英語教學方式的基礎上，根據茶產業特點，總結出的模板式教學方法，是目前茶產業行業內普遍應用的教學方法之一。

1 商務英語在茶產業中的滲透

立足于中國傳統文化的茶產業，開始逐步向世界各國發展市場。這中間離不開商務英語的重要作用。

1.1 商務英語在茶產業中的用途

商務英語在茶產業中的生產、營銷等環節都具有重要的應用價值。國內知名茶葉品牌生產企業計劃在北美地區打開新的銷售市場，本著入鄉隨俗的原則，該企業必須使用當地人熟悉的英語語言，對本產品進行廣告宣傳和介紹。當地人在對茶葉產品產生興趣之后，產生購買欲望。其向當地茶葉經銷商購買茶葉、詢問信息、問價包裝的過程，也主要使用英語進行交流。除了茶葉走出去的過程，對茶葉相關的人才、設備等引進來的過程，也需要商務英語的參與。

1.2 商務英語在茶產業中普及的方式

商務英語在茶產業中普及應用，主要是從兩個渠道得以實現。第一個渠道是茶產業從業人員的職業技能。例如：致力于茶產品出口的企業，在招募大量雇員時，優先考慮以商務英語為主要專業的畢業生。由于已經具備了良好的英語基礎，在茶產業貿易時，只需對本產業相關的內容稍加培訓即可完成。第二個渠道是對茶產業從業人員的集中培訓。有的茶產品出口企業中的職工原本沒有英語基礎，但為了適應新的海外業務，就會組織針對國際貿易的商務英語教學，模板式教學就是起源于此。

2 茶產業對商務英語的需求分析

茶產業對商務英語的需求決定了商務英語教學方式的選取。茶產業應用商務英語，主要是從交流、貿易以及進出口等方面產生需求。

2.1 中西文化交流

茶產業的國際貿易中，產品貿易只是低級的、普通的交易。更為高級的是對茶文化的營銷和推動。茶產品出口企業在英國設立了銷售點。刺激當地人產生購買茶葉的動力，除了短期效果明顯的廣告促銷，更為長久的是對茶文化的交流宣傳。讓當地人因為喜愛中國傳統茶文化而愿意購買茶葉產品。顯然，這種文化的交流離不開當地通用語言——英語的作用。如果英國當地人對茶文化有什么需求和愛好，同樣可以利用英語語言溝通渠道，反饋到該企業中，生產出更符合當地人口味的茶產品。

2.2 開發對外貿易

茶產業鏈條中的大部分企業，還是以茶產品的交易作為對外貿易的主要內容。這也是商務英語應用的主要陣地。例如：出口茶葉生產企業在國內進行生產加工之后，包裝成箱，然后運用貨船運輸的形式輸送到目的國家。通過設立在當地的經銷點，把運輸過來的茶葉進行儲存和銷售。在銷售雇員的聘用上，使用當地以英語為母語的人為主。但是管理層還是需要本企業內部懂得商務英語知識的人來擔任。銷售環節，對私人的茶葉銷售需要采用英語進行廣告宣傳和基本的交易溝通，對大客戶的茶葉銷售則需要精通商務英語和銷售技巧的人員與對方進行更好的交流和溝通。

2.3 引進生產技術

茶產業完整的產業鏈條中，既有對外的貿易溝通，也有對內的先進技術的引進。在云南普洱地區，以當地普洱茶葉為主要產品的出口企業，依托普洱茶良好的聲譽開展國際貿易，得益于較好的茶葉口碑和質量，茶葉銷售供不應求。在較為落后的生產設備和條件下，茶葉生產線效率低下，為了改變這種現狀，該企業立即著手改造茶葉生產線，提高生產效率。西方發達國家開發出的茶葉生產和加工設備往往更加先進，因此，該企業就會根據自己的生產需求，采購合適型號的生產加工機器，承擔這項任務的，自然是懂得商務英語，又同時掌握生產情況和需求的人才。

3 商務英語教學在茶產業中的模板式教學

直接招募具備商務英語基礎的畢業生固然方便，但是由于其缺乏必要的茶葉生產和經營知識，培養使用周期較長。而對具有一定茶葉生產、加工和貿易工作基礎的員工進行商務英語模板式教學培訓，則是行之有效的快速方式。

3.1 鎖定目標群體

茶產業中的目標群體有兩個。應當鎖定培訓的目標群體，即茶企業員工。例如，在出口轉型的茶企業中，培訓的目標群體應當是銷售崗位中具備豐富經驗的雇員。具備一定商務英語基礎的，可以進行系統和完整的培訓。完全不具備商務英語底子的，可以根據茶產品貿易中常用的模塊和語言進行模板式小范圍強化。另一個需要鎖定的是使用的目標群體，茶產品交易的對象是個人，則更多從價格、數量等基本的銷售用語去教學。而茶企業交易的對象多為商場等大客戶，則可以從產品質量、合同訂單等更為專業的領域進行模板式教學。

3.2 明確應用模板

進行商務英語模板式教學的關鍵就是教學模板的建立。茶葉銷售企業緊鄰著名旅游景區。一年四季都會有境外游客到此參觀游覽。為了擴大銷售范圍，該企業決定開發專門針對到此旅游的外國游客的茶葉產品。在教學模板的建立上就有了明確的方向。針對游客沖著景區而來的實際情況，茶企業的商務英語教學模板主要從景區的英文介紹入手，在情感上獲得與外國游客的親近感。其次將茶產品與當地旅游文化特色相結合，用英語將二者之間的關聯闡釋清楚，引起外國游客的興趣。最后，將茶文化和旅游文化結合起來，讓游客產生購買的實際行動。此教學模板的主要特征就是將茶產品與旅游文化相融合，掌握景點和旅游相關的詞匯及表達方式。

3.3 創新教學方式

模板式教學雖然內容固定，但是并不意味著教學方式同樣枯燥乏味。茶產業中的企業應當利用各種創新方法，將模板中的商務英語教學內容灌輸給企業員工。茶產品出口企業在開展商務英語教學活動時，專門邀請外籍教師，現場模擬外國消費者購買茶葉的場景。根據模板中固定的板塊，模擬同一種場景下的不同情況，鍛煉員工在相同境況下的反應能力，增加商務英語教學的實戰性。這種教學方式的創新之處在于，并不是將海量的英語詞匯和表達方式對員工進行灌輸。而是以模板板塊的形式，階段性地解決固化的問題，以此降低教學任務量和員工的培訓難度。

4 結論

茶產業的境外發展趨勢必然離不開商務英語的參與。為了應對這個趨勢，茶企業往往采取招聘商務英語專業畢業生，或者對員工開展商務英語培訓兩種方式加以應對。商務英語對茶產業的意義存在于茶文化中西交流、茶產品貿易以及先進技術的引進過程中。為了應對茶產業這些對商務英語的需求，在利用模板式教學解決員工的商務英語培訓問題時，往往需要先鎖定培訓和使用的目標群體，然后根據實際需要建立教學模板，并創新模板式教學的方法。

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[3]楊俊惠.淺析英語在中國茶產業對外交流與貿易中的作用[J].海外英語,2014(08):128-129.

宋雅鵬（1982-），女，河南鞏義人，講師，碩士，研究方向：英語教學與研究。