基于“嬌女詩(shī)”為主題的茶藝創(chuàng)編思路分析
——以全國(guó)職業(yè)技能大賽獲獎(jiǎng)作品《嬌女茶恩頌》為例

趙 琳，王開(kāi)香

（重慶三峽職業(yè)學(xué)院，重慶 404155）

基于“嬌女詩(shī)”為主題的茶藝創(chuàng)編思路分析
——以全國(guó)職業(yè)技能大賽獲獎(jiǎng)作品《嬌女茶恩頌》為例

趙 琳，王開(kāi)香

（重慶三峽職業(yè)學(xué)院，重慶 404155）

本文以西晉文學(xué)家左思的“嬌女詩(shī)”為例，探討全國(guó)職業(yè)技能大賽獲獎(jiǎng)作品《嬌女茶恩頌》創(chuàng)新茶藝的創(chuàng)編和構(gòu)思，借《嬌女詩(shī)》其樂(lè)融融的意境入手分析，融入當(dāng)今時(shí)代精神以感恩父母為創(chuàng)新主題，在創(chuàng)編中重點(diǎn)融入“茶和天下”的精神，借習(xí)茶、敬茶展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生感恩社會(huì)、感恩父母的精神，進(jìn)一步提升高職院校學(xué)生的人文素養(yǎng)。由此確定《嬌女茶恩頌》的設(shè)計(jì)思路，從茶文化主題確定、物質(zhì)需求、意境創(chuàng)設(shè)、茶藝師素養(yǎng)四個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)茶道內(nèi)涵。

茶藝；嬌女詩(shī)；茶藝創(chuàng)編；茶道精神

1 《嬌女茶恩頌》創(chuàng)作背景分析

“嬌女詩(shī)”是西晉太康詩(shī)人左思之作，這首詩(shī)不僅是我國(guó)詩(shī)歌庫(kù)中的寶藏也是茶文化研究中的一顆明珠，左思之所以被納入茶人行列蓋因此詩(shī)。嬌女詩(shī)是我國(guó)有文字記載的第一首茶詩(shī)，它的地位之重?zé)o人撼動(dòng)。陸羽在《茶經(jīng)》中專(zhuān)門(mén)摘錄了此詩(shī)中與茶有關(guān)的段落，“七之事”中專(zhuān)門(mén)記載說(shuō)：《嬌女詩(shī)》：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙……心為茶荈劇，吹噓對(duì)鼎立。”全詩(shī)280字，載入《茶經(jīng)》中的則僅60字。短短數(shù)行字，詩(shī)人描繪出了一千多年前一幅形象的茶事圖：在大自然的環(huán)境中，傾聽(tīng)風(fēng)聲水聲?shū)B(niǎo)鳴，在綠水青山之中，欣賞兩個(gè)女兒玩耍間煮茶的形態(tài)，佳人佳茗的意境盡出?！秼膳瓒黜灐啡谌氍F(xiàn)代教育精神、感恩理念進(jìn)行創(chuàng)編。

2 《嬌女茶恩頌》主題茶藝創(chuàng)編思路設(shè)計(jì)

一個(gè)優(yōu)秀的茶藝主題創(chuàng)編，應(yīng)從茶文化主題、物質(zhì)需求、意境創(chuàng)設(shè)、茶藝師素養(yǎng)四方面入手去思考和融合，以便茶藝主題的更好體現(xiàn)及時(shí)代精神的宣揚(yáng)和正能量的傳播。

2.1 主題茶藝創(chuàng)編之魂——茶文化主題確定

《嬌女茶恩頌》的創(chuàng)編和構(gòu)思在尊重歷史、傳承歷史的同時(shí)，融入現(xiàn)代教育精神、感恩理念。嬌女詩(shī)所表達(dá)出佳人佳茗的意境，家庭和氣和睦的氛圍，人與自然間的和諧，正是中國(guó)茶道精神的“和”?！秼膳瓒黜灐返木巹?chuàng)設(shè)計(jì)以茶為媒介，以感恩父母為主題，以茶藝表演為形式，為推廣茶文化作出貢獻(xiàn)，同時(shí)也為高職院校學(xué)生的思想政治教育工作提供了新的形式。

2.2 主題茶藝創(chuàng)編之實(shí)——物質(zhì)需求

物質(zhì)需求中包含三項(xiàng)因子：茶葉、器具和水，以《嬌女茶恩頌》為例，我們竭盡所能尊重歷史、還原歷史，選擇茶葉時(shí)必須要考慮時(shí)代背景需求，《三國(guó)志吳書(shū)韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”一說(shuō)，由此鑒定茶葉已是一種可以代替酒的飲品，故我們選擇較為符合茶葉發(fā)展史的普洱散茶。“器為茶之父”，器具的選擇不僅要遵循歷史性原則，更講究與茶葉的搭配，詩(shī)中“吹噓對(duì)鼎立”中的“鼎”應(yīng)為煮茶器具，故選擇古樸的陶瓷煮茶器、碗等茶具。水為茶之母，泡茶用水對(duì)于茶湯的品質(zhì)相當(dāng)重要，明代張大復(fù)《梅花草堂筆談》載：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”古人用水講究山水為上，選擇山泉水已是最佳。

《嬌女茶恩頌》借鑒《茶經(jīng)》記載的煮茶方式，將散茶研碎待用，用炭火開(kāi)始煮水，待水燒至微微有聲，有如魚(yú)眼般的水珠時(shí)加入茶葉；待水燒至邊緣如泉涌時(shí)，為二沸；繼續(xù)燒煮茶與水進(jìn)一步融合，波滾浪涌，稱(chēng)為三沸，加進(jìn)“二沸”時(shí)舀出的一瓢水止沸，隨即端下煮茶鍋進(jìn)行分湯。

2.3 主題茶藝創(chuàng)編之境——意境創(chuàng)設(shè)

意境創(chuàng)設(shè)主要包含空間環(huán)境設(shè)計(jì)、茶席設(shè)計(jì)、背景音樂(lè)、解說(shuō)詞四個(gè)方面，結(jié)合多方面要素，將茶藝作品的主題完美展現(xiàn)。茶空間設(shè)計(jì)既要有茶文化氣息，又要凸顯作品主題。主泡臺(tái)后方設(shè)立一主屏風(fēng)，面寬12米，高2.44米，顏色以白、灰為基調(diào)，氣勢(shì)恢宏，以亭臺(tái)樓閣為背景展示西晉時(shí)期的風(fēng)景園林、庭院深深，另設(shè)兩個(gè)副屏風(fēng)，以示“茶和天下”。整體空間布置相對(duì)簡(jiǎn)單，卻處處都是點(diǎn)睛之筆。茶席設(shè)計(jì)在構(gòu)圖中心確立之后，茶罐置茶席前中位，以示對(duì)茶的尊敬；兩邊稍配矮花器，以襯茶至崇高；中線(xiàn)東西各置煮水鍋與茶盂，以示進(jìn)出地位之高下；整個(gè)茶席布局以淺咖色為基調(diào)，土陶品茗杯排成彎月形，胸前茶巾近于手，清潔四方如掃風(fēng)，通過(guò)茶具體量高低、色彩明暗去表現(xiàn)茶席構(gòu)圖的疏密開(kāi)合之美，形成眾星捧月的效應(yīng)。背景音樂(lè)選擇《閑情聽(tīng)茶-凝翠》，開(kāi)始音樂(lè)輕松活潑伴有溪水聲，正符合兩個(gè)女兒追逐嬉戲的情景，后來(lái)音樂(lè)漸漸緩和，恰恰符合普洱茶味道醇厚而甘甜的氣質(zhì)，符合女兒感恩父母為其奉上一杯香茗的深遠(yuǎn)意境，音樂(lè)將茶人帶入茶的世界，暢享茶香，心靈舞動(dòng)，感受茶的美、韻、神。解說(shuō)詞是演繹主題茶藝最直接的表達(dá)，既能達(dá)到闡述主題的目的，又能結(jié)合茶理茶性進(jìn)行程序演繹，《嬌女茶恩頌》拋棄通用程式“冰心去凡塵、清宮迎佳人”等，大膽采用散文詩(shī)形式，抒寫(xiě)嬌女感恩父母的孝心，配以二女的優(yōu)美舞姿，再加以有效渲染氣氛的背景音樂(lè)、極富情感色彩的朗誦，把一個(gè)平凡感恩的故事演繹的動(dòng)人心懷。

2.4 主題茶藝創(chuàng)編之藝——茶藝師角色演繹

茶由人制、水由人鑒、器由人選、境由人創(chuàng)、意由人生，因此茶藝演繹的茶藝師應(yīng)是一位“精行儉德”的勵(lì)行者，應(yīng)是一位內(nèi)外兼修的傳承者。日本茶人岡倉(cāng)天心曾說(shuō)過(guò)：如同藝術(shù)品，茶也需要一雙大師的巧手，才能泡制出最高貴的質(zhì)地。氣質(zhì)是不一種說(shuō)不清道不明的韻味，在一言一行中表達(dá)，在一顰一笑中流露，自然發(fā)生而無(wú)法復(fù)制?！秼膳瓒黜灐返乃奈槐硌菡叩慕巧謩e是：父母、兩位嬌女，在平時(shí)的練習(xí)中注重探索各方面細(xì)節(jié)，從言行舉止到自身修養(yǎng)，點(diǎn)滴生活中重塑自己的韻味，力求從“形似”上升到“神似”，將生活原有的氣息融入茶的世界，將自己內(nèi)心的氣定神閑傳達(dá)至每一位茶人，在演繹的過(guò)程中，真正動(dòng)人的是她的風(fēng)采而非程式，是她的靈魂而非巧手。

3 《嬌女茶恩頌》影響力的內(nèi)涵體現(xiàn)

《嬌女茶恩頌》茶藝創(chuàng)編分別從物質(zhì)內(nèi)涵和精神內(nèi)涵體現(xiàn)茶文化的影響力，體現(xiàn)教育理念的傳承價(jià)值。就物質(zhì)層面而言，主要體現(xiàn)在“茶之煮”和“茶之器”，基于“天人合一”的哲學(xué)思想，中國(guó)古代對(duì)于水的選擇、茶和水的比例、水溫的確定都有著嚴(yán)格的要求，茶之器涵蓋茶葉制作、保存、烹煮的器具，本文主要論述烹煮茶葉的器具。原色陶質(zhì)的茶壺、茶盞、茶荷、水盂等由高而低，由上而下，采用中心式結(jié)構(gòu)：高不遮后，前不擋中的原則。

就精神層面而言，《嬌女茶恩頌》以“茶和天下，感恩父母”為主題，通過(guò)茶藝表演直觀表現(xiàn)了兩位豆蔻年華的幼女孝敬父母為其沏茶的茶事活動(dòng)，將“和”的茶道精神和“孝”的中華傳統(tǒng)美德作為共性紐帶完美結(jié)合，展現(xiàn)了兩代人共同追求茶道文化的最高境界，以茶為媒傳承發(fā)揚(yáng)茶道精神。茶藝創(chuàng)編過(guò)程中將“和”的茶道精神轉(zhuǎn)化成為“感恩”的社會(huì)時(shí)代精神，最終形成《嬌女茶恩頌》的編創(chuàng)設(shè)計(jì)。《嬌女茶恩頌》在精神層面的德育功能不是依靠枯燥空洞的理論說(shuō)教，也不是依靠生吞活剝式的強(qiáng)行灌輸來(lái)發(fā)揮作用的，而是讓飲茶人在和諧、美好的情境中得到啟迪和感染，在一種春風(fēng)化雨般的良好氛圍中獲得影響，我們要重視茶文化隱含的德育功能，要靜下心來(lái)感受茶文化，用心體會(huì)茶給我們心靈世界帶來(lái)的幽靜、自然和快樂(lè)。

[1]卓敏,吳曉蓉.茶藝表演作品編創(chuàng)的理論與實(shí)踐剖析——以2010年廣東省冠軍茶藝《玉茶言德》為例[J].農(nóng)業(yè)考古.2012(5):113-117.

[2]馮蓉.茶藝表演與聲樂(lè)演奏的完美結(jié)合[J].福建茶葉.2017(2):104-105.

[3]李玉杰，楊杰.淺析簡(jiǎn)素審美思想在茶席設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].中國(guó)包裝工業(yè).2015(2):85-86.

[4]周霞.“基于任務(wù)的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)”教學(xué)模式改革與創(chuàng)新——以“創(chuàng)意茶席設(shè)計(jì)”教學(xué)課件為例[J].福建廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào).2016(4):6-9.

2015年中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)科研規(guī)劃項(xiàng)目課題“高職院校輔導(dǎo)員職業(yè)認(rèn)同機(jī)制的問(wèn)題及再設(shè)計(jì)”成果之一，項(xiàng)目編號(hào)：15SKG263。負(fù)責(zé)人：趙琳。

趙 琳（1972-），女，重慶人，碩士，教授，研究方向：管理學(xué)。王開(kāi)香（1987-），女，山東青島人，碩士，講師，研究方向：教育管理。