宋代茶畫藝術及其文化內涵解讀

劉赫男

（通遼職業學院，內蒙古通遼市028000）

宋代茶畫藝術及其文化內涵解讀

劉赫男

（通遼職業學院，內蒙古通遼市028000）

茶畫，是我國古代眾多繪畫種類之中體現著人民生活與藝術緊密相連的一個類別，主要描繪人們飲茶所用茶具極其場景。而茶畫在宋朝的發展突出，大多茶畫都流源于宋朝。宋朝是一個由茶引起的茶文化飛速發展興盛的時期，在這之間應運而生的茶畫藝術，更是具有深刻的文化與審美內涵。由于宋代開國皇帝趙匡胤對茶文化的欣賞，以及宋徽宗重文喜政、嗜好飲茶品畫，這從上至下的文化潮流隨之流行，成為宋代茶事活動十分繁榮的主要原因，茶畫便是在這樣的社會與文化背景之下，顯露出其本身的內涵，進而被人們欣賞與喜愛。本文將圍繞宋代茶畫，從茶畫起源入手，進一步地探究其中包含的歷久彌新的文化內涵，感受宋朝人民對于茶畫藝術的創作之精良，關照宋朝人民的生活。

宋代；茶事活動；茶畫藝術

古往今來，文人墨客們或是選擇寄情山水，或是飲酒作詩來宣泄自己內心情感。而作為一個將茶文化與水墨融合貫通的藝術形式——茶畫，它獨具內質，反映出創作者們不同尋常的人生追求。茶與畫的結合，更是一種富含了哲學與情思的理念；而茶畫自身所蘊含的文化藝術更是值得品味。作為中國傳統文化的繼承者與開創者，來研究茶畫所帶給我們后世的影響，才可以達到借古啟今的深層次作用，不會辜負那一盞清茶的醇綿幽香。

1 茶畫的起源和興盛原因

我國茶畫的歷史積淀較為悠久，大概從魏晉開始就有了茶畫的萌芽。而茶文化的流傳和普及，以及宋朝對茶文化的茶事活動的欣賞，更是推動了茶畫的不斷發展。

1.1 茶畫的起源

我國的繪畫藝術源遠流長，從遠古時期存留下來的壁畫與銘文，都可以歸結于繪畫藝術之中。到了唐代之時，飲茶普及到下層民眾之間，從而使得茶文化繁衍生息，演變出多種多樣的文化形式，其中便出現了一批精彩的茶事繪畫。但當時唐代的畫作多為以精巧著稱的工筆畫，因而當時的茶畫也較為注重對人物動作和行為的刻畫，茶事活動則淪為輔助性的畫面內容。山水文人畫鼎盛的宋朝時期，上至皇帝百官，下到平民百姓都對水墨點染的畫面青睞有加。加之當時的茶樓發展迅速，幾乎大街小巷，四處都林立著茶館茶攤。從而使得品茶、斗茶等等極富于文化氣息的茶事活動和人民的生活緊密相連起來。由生活反映到文化層面上來，宋代繁盛的茶事活動則逐漸頻繁地出現在宋代的人物、山水畫中來。可以說，當時的宋朝百姓，已經將茶融入到自己的生活中來，成為不可或缺的重要組成部分。元代和明代之后，將茶事活動融進繪畫中的技法和取材點已經日趨多樣化，當時流行的風俗畫和山水文人畫，很多都會選擇將茶這一元素點綴其中。而明清之后，民眾日益開化，茶事繪畫的題材內容也日趨廣泛。品茶賞畫、焚香聽琴，這些古代文人墨客集會之時做的風雅之事，也開始彌漫出一種獨特的韻味，讓現代生活在都市中的人也心馳神往。

1.2 茶畫的興盛原因

茶文化開始醞釀萌芽時期，在魏晉。到了唐代，飲茶之風開始越過長江以南地區進入其他地區，逐漸在全國普及。此時開始，茶文化迎來了第一個輝煌期。中國茶文化的代表和引領人物——陸羽，也正是出生于這個時期。茶圣陸羽所著的《茶經》一書，將飲茶與茶文化推向了一個審美藝術與文化欣賞的高度。茶興盛于宋，飲茶作為唐代時的一種藝術，轉變的更加理性和普遍，融入了民眾的日常生活之中。既形成了窮奢的宮廷飲茶文化，同時也出現了平民飲茶文化。元代的茶文化較為簡單和樸素，而直到明清，茶文化走向了完備和系統化。

2 宋代茶畫的品鑒

宋代的茶畫雖然品類多樣，但根據其畫面內容的不同，大致可分為兩個種類——皇室茶畫和高士茶畫。下面本文將粗略地介紹著兩個茶畫的種類，增加對茶畫的文化內涵接觸與了解。

2.1 皇室茶畫

我們以宋徽宗所畫的《文會圖》為例，就可以大致看出皇室茶畫的風格特點與主要內容。畫面描繪了北宋時期，眾多文人墨客集會品茶的盛況。在一個庭院之中，與清池毗鄰，山石為伴。四面有欄盾環繞，綠蔭婆娑，柳枝垂絳。樹下擺放著一張巨大的黑色長桌，上面置有各色果品、種類多樣的食物、酒樽和杯盞等等。八位賓客圍在桌邊，姿態隨意地坐著。或是欣賞池邊美景，或是交談甚歡，羽扇綸巾，風流儒雅。其中一位離開筵席，與身旁之人交耳相談。另外一位像是起身，正欲和對面文士攀談。席間還有兩位侍女，端著杯盤行走其中。靠近竹子的樹下，有兩位賓客正在相談，一人拱手行禮。除此外還有一童子站在一側，等候賓客差遣。

《文會圖》中描繪了各色的人物，動靜不一，神態多樣。畫中的場景，正是宋代點茶法的詳盡描繪，從而使得它具有了極高的文化藝術欣賞價值與史料價值。《文會圖》雖然以文人集會作為了主題，可茶卻是這之間難以或缺的元素之一，正好反映出文人墨客的生活，與茶有著緊密的聯系。

2.2 高士茶畫

對于高士茶畫，我們則以劉松年所繪制的《攆茶圖》為例，來加以解釋說明。

畫面內容同樣也是文人集會，只是規模上相比《文人圖》要小的多。不過是三兩個知己好友聚會在一起，揮毫潑墨，點染繪就，啜茗點飲，可卻是當時文人集會的真實寫照。

這副畫用工筆白描的方式，表現出宋代從磨茶到烹點的整個完整過程，以及所用到的茶具和點茶場景。左前方有一個仆役坐在矮幾之上，轉動石碾來磨茶，他身邊的桌上擺著篩茶的茶籮和用來存放茶葉的茶盒等物品。還有一個人站在桌邊，手提湯瓶。在他左手邊放著煮水的爐、茶壺和茶巾。右手邊有一個貯水翁，桌面擺著茶筅、盞拖和茶盞。整個畫面井然有序，安靜齊整。而在畫面右側，伏案執筆之人被傳說是“書圣”懷素。還有一人相對著懷素而坐，大抵是在觀賞懷素的書法技藝，而另外一個人坐在他身旁，攬卷沉思。

2.3 宋代茶畫的藝術特色

2.3.1 精致的點茶技藝

唐代之時，人們一直將烹煮法作為常用的飲茶之方。即將茶末直接放在茶釜中，用水煮開而后飲用。到了宋代，人們一改之前烹煮法的粗糙，創造出一種名為點茶法的飲茶方式。把茶餅烤炙之后，碾磨成細末，經過茶蘿的分離，將最為細碎的茶末放入茶盞之中調制為膏狀。以沸水點注茶杯之中，而后飲用。這便是點茶法。同時，點茶法也被應用在宋代的斗茶活動之中，即三五好友相約，各展所長，比拼茶藝。

2.3.2 豐富的點飲器皿

宋代的茶畫中，經常可以看見形制精美，造型別具一格的茶具。它們基本褪去了以往茶器的奢靡和浮華之風，開始轉化出一種雅致的風氣來。陶器燒制制造在宋代達到了一個高峰期，無論是在陶器的形制，還是釉彩的點染上都具有自己出類拔萃的風格，在世界藝術史上留下了光輝的印記。元明清開始，茶器的裝飾多采用繪畫為主體。由于宋代文士多好幽雅之風，因而對陸羽時期廣為關注的采茶器具減少了關注，而是將目光投注在茶藝活動的本身，對泡茶飲茶之時所用的器具更為欣賞。

3 探尋宋代茶畫的美學理念

由茶所衍生出來的茶文化，涵納了華夏兒女的萬千情結。因此，往往大師們與筆墨的交流，便顯得尤為重要。那是心靈與現實的交融，是情感的宣泄之法。若是要真切的體味茶畫所深藏的文化內涵，就要努力地去追尋茶畫中體現的美學，追本溯源，方可不辜負茶香。

德、和、心境，這三者可謂是茶畫所體現出來的美學概念總括。萬物皆可入畫，而如何將自己所要傳達的文化理念，通過畫面的內容展現出來，這便是茶畫這一帶有禪意的繪畫種類可以表明的“德”之外向。禪意自然可在茶文化中尋到蹤跡，而茶畫更是將“天人合一”的道家思想淋淋盡致地表達出來。至于心境，作畫者或激動難平、或心有郁結，無論怎樣，都可以通過茶畫的方式，來宣泄自己的情感，以求達到平和心態、鐫刻心緒的境界。

結語

宋代的茶畫，是一個包羅萬象的藝術體。它將書法、繪畫、音樂融合在自身之中，具有了超高的藝術內涵；同時，作為一個表情達意的工具，創作者通過茶畫所傳達給人們的觀念和情感，更是拓寬了茶畫的外延。除此之外，茶畫中所涉及的飲茶方式和茶器、茶具的使用，泡茶飲茶過程的展現，都對我們研究宋代茶藝文化提供了寶貴的史料。無論是在中國文化史還是繪畫史上，茶畫都是一顆不容被忽視的熠熠明星。

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[2]王亞萍.美觀秀氣的《葵閱壺》[J].陶瓷科學與藝術.2015(12)

[3]徐莉.探析宋代繪畫中“以詩入畫”現象[J].青年文學家.2013(07)

[4]歐芹.宋代繪畫對陶瓷藝術的影響[J].藝術與設計(理論).2013(03)

劉赫男（1968-），女，內蒙古通遼人，碩士研究生，副教授，研究方向：中國歷史。