從《斗茶集》看民國(guó)文人的斗茶文化

毛欣然

（四川大學(xué)錦城學(xué)院，四川成都 611731）

從《斗茶集》看民國(guó)文人的斗茶文化

毛欣然

（四川大學(xué)錦城學(xué)院，四川成都 611731）

《斗茶集》是民國(guó)時(shí)期巴蜀文人的一次斗茶令次韻賦詩的文化活動(dòng)，參與者有被稱為“晚清詩林之鶴”的大詩豪趙熙、成都著名詩人林思進(jìn)與他們的弟子朋友們。《斗茶集》中具有豐富的茶文化，多種茶名，各種有關(guān)茶的歷史人文典故；集中詩還描寫了茶與酒之間微妙的關(guān)系；民國(guó)巴蜀著名文人與高僧交往，而媒介就是茶，所以茶、文人和高僧三者就產(chǎn)生了有趣的關(guān)系。《斗茶集》還體現(xiàn)了日本侵華戰(zhàn)爭(zhēng)的歷史。

斗茶文化；《斗茶集》；趙熙；林思進(jìn)；江庸

茶在人們的生活中是一種不可或缺的東西，人們?cè)陲嫴钑r(shí)不但是為解渴，更是在體驗(yàn)一種超過三千年歷史文化的積淀。尤其是在傳統(tǒng)文人的生活中，茶與詩文都滲透到文人的骨子里，是傳統(tǒng)文人表現(xiàn)生命的一種方式。文人愛飲茶，還愛歌詠茶，以茶會(huì)友，以茶論文。在文人的雅集、唱酬中，茶既是媒體也是載體。文人沒有茶便覺得干枯，茶沒有文人亦顯不出文化，所以茶與文人、文化已經(jīng)合而為一。

斗茶是一種雅致的文人賽茶的活動(dòng)，始于唐，盛于宋。斗茶的內(nèi)容包括斗茶品、斗茶令、茶百戲。而巴蜀文人的這次斗茶活動(dòng)的緣起見《趙熙集》《和翊云四首》后案語：

乙卯春，江翊云游成都，林山腴招飲霜柑閣，胡鐵華賦詩贈(zèng)江，一時(shí)唱和者甚眾，輯為《斗茶集》。[1]

1939年春，江庸（字翊云）來到成都，林思進(jìn)（字山腴）在霜柑閣宴請(qǐng)他，胡憲（字鐵華）賦詩贈(zèng)給江庸，唱和者甚眾。當(dāng)時(shí)許多巴蜀文人都參與了這次唱和，包括大詩人趙熙和他的弟子朋友們?nèi)绮軕押猓ㄗ掷v蘅）、戴自牧（字亮吉）、章行嚴(yán)、繆秋杰（字劍霜）、高二適等人。江庸有詩《香宋師命邀纕蘅同作花茶韻詩，久未見示，以詩促之》[2]，從詩題可知斗茶詩之事是由趙熙提倡，第一次集會(huì)后，參與者以書信形式進(jìn)行交流。參與此次斗茶的文人中，以趙熙詩才最大，年輩也比較高。趙熙在晚清曾做御使，為人正直敢言，被視為民國(guó)巴蜀文壇泰斗。林思進(jìn)比趙熙年齡略小，也是成都著名詩人，其他參與者多是此二人的弟子輩。

這次斗茶活動(dòng)屬于斗茶令，即吟詩作賦，皆與茶有關(guān)。這次文人的唱和要求是次韻，又稱步韻，即用原韻原字，先后順序相同。即必須按順序使用“嘩”、“花”、“茶”、“家”、“華”等韻腳。這種規(guī)定是非常嚴(yán)格的，這使詩人們可發(fā)揮的余地很小，是帶著鐐銬跳舞，非常考驗(yàn)詩人的才華。這次斗茶唱和活動(dòng)從春天持續(xù)到年末才結(jié)束。可知必然是把一年中與茶有關(guān)之事吟詠殆盡。

斗茶的活動(dòng)發(fā)展到民國(guó)，已經(jīng)接近尾聲，此次斗茶不是真的斗茶比賽，而是與茶有關(guān)的賦詩活動(dòng)。斗茶已經(jīng)從實(shí)際活動(dòng)成為了一種雅趣精神的代表。這次斗茶令的文壇唱和可算是為斗茶歷史畫了最后一個(gè)美妙的句號(hào)。五四運(yùn)動(dòng)之后，新文化興起，舊文化逐漸退出歷史舞臺(tái)。在新文化逐漸占領(lǐng)多數(shù)大城市的民國(guó)時(shí)期，唯有處于邊緣地區(qū)而具有強(qiáng)烈自身文化傳統(tǒng)的巴蜀地區(qū)，舊文化仍然有很大影響力。所以在民國(guó)后期，傳統(tǒng)的斗茶令的文化活動(dòng)發(fā)生在四川不是偶然。

1 《斗茶集》中的茶文化

品茗絕不是僅僅是飲茶本身，而是要飲出文化與詩意。趙熙在《斗茶集》中所詠之茶，充滿各種茶的典故、故事與詩文和多種茶葉名稱，可稱得上是茶文化大觀。詩中茶的種類眾多，有武夷茶、龍團(tuán)鳳餅（北宋貢茶）、老人茶、雀舌茶、安定貢茶等。這些茶并不是為羅列而存在的，每種茶都符合詩的意境，體現(xiàn)著時(shí)代氣息。如“鄜州月樣小團(tuán)茶”（趙熙《和翊云得家書喜記》）寫“小團(tuán)茶”就是制成小圓餅的茶，它是圓的所以像月亮，它不像中秋之月而偏偏像鄜州之月，此處用杜甫《月夜》詩典故，杜甫在安史之亂中深陷長(zhǎng)安亂軍之中一年之久，“今夜鄜州月，閨中只獨(dú)看”，是杜甫描寫思鄉(xiāng)之情，趙熙用這個(gè)典故表達(dá)在抗戰(zhàn)中生活的感受。而各種與茶有關(guān)的典故亦充滿集中：

玉川茶。趙熙《和翊云四首》之一“新詩明月玉川茶”[3]。唐代詩人盧仝有一首《走筆謝孟諫議寄新茶》因?yàn)槠涮?hào)玉川子，所以詩又名《玉川茶歌》，其中描寫飲茶從一碗到七碗的一段最為嗜茶者所推崇。“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處。玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。”讀之欲飄飄然飛仙。宋代詩人吳泳作《玉川茶》詩：“一旗初試蜀山春，團(tuán)銙誰論蔡與丁。更出苦言澆諫味，世間醉夢(mèng)合俱醒。”元代張可久《寨兒令·次韻》“飲一杯金谷酒,分七碗玉川茶。”詩人不但可以在詩中使用有關(guān)茶的經(jīng)典典故“玉川”，還描寫山茶，“春歸吟事過山茶”，山茶雖然不是茶，但是紅艷的山茶花卻為茶的清香增添了視覺震撼。山茶開花，落紅遍地，這樣的春天真是美不勝收。

2 酒與茶

飲酒雖然讓人沉醉，但醉后又讓人痛苦；而茶不一樣，飲時(shí)芳香，飲后清爽，所以詩人們逐漸棄酒而就茶“病酒多時(shí)漸喜茶”[4]（江庸《鐵華見示霜柑閣雅集詩山腴亦有和章因次韻呈山腴兼答鐵華》）。“還鄉(xiāng)避難官兼隱，攜眷游山酒共茶。”（趙熙《讀亮吉山中詩》）避難隱居之時(shí)，到附近山中游賞，自然不能缺了茶和酒，二者不但作為飲料，更是詩人雅趣不可或缺之物。《斗茶集》中茶酒往往并舉，似乎缺了茶沒有清澈，少了酒沒有甘冽，二者互補(bǔ)又互通，所以茶可代酒，酒可替茶。“白首親知酒當(dāng)茶”（趙熙《泛舟旭水》）。“金屋接風(fēng)先置酒，玉津當(dāng)戶對(duì)燒茶。”（趙熙《和翊云寄內(nèi)》）既然和的是寄給妻子的詩，詩就可以寫得十分嫵媚，金屋用漢武帝金屋藏嬌典，江庸回到家里，如阿嬌般美貌溫柔的妻子出來置酒燒茶為其接風(fēng)，多么融洽溫柔的情景，此時(shí)此刻，茶與酒缺一不可。

3 茶、詩人與僧

峨眉山的僧人果玲寄給趙熙新茶，《果玲惠峨眉茶》“雨水新芽寄草堂，峨眉山翠一香囊。不留蘭若充詩料，剛助花朝宴海棠。小吏捉人鄉(xiāng)戶減，貧家入市紙錢荒。玉川何忍耽明月，聊趁春分謝寶坊。”趙熙與許多高僧都有交往，比如峨眉山高僧果玲就在其中。僧人種的茶送給詩人，于是茶與僧都化入詩境。而這三者組成的意境，既有佛光的智慧又有新茶的清香，外加詩意的表達(dá)，美不勝收。林思進(jìn)亦收到了果玲寄來的峨眉茶，《江翊云庸來成都，集飲霜柑閣，鐵華有詩，次韻》“恰逢山寺寄新茶”。[5]“魚山梵味佛堂嘩，詩作香壇不借花。慘絕么魔生浩劫，安然淡飯享粗茶。”（趙熙《纕蘅有詩見獎(jiǎng)奉答》）小字注佛生日，化用借花獻(xiàn)佛成語，以詩作為香壇不用借花獻(xiàn)給佛。妖魔、浩劫本是佛家語，此處代指日軍侵華，既符合詩的整體格調(diào)，又不失對(duì)時(shí)事的描寫，戰(zhàn)亂之中，詩人們所飲的只有粗茶。

4 《斗茶集》對(duì)戰(zhàn)亂的反映

1939年正是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，日軍對(duì)川渝地區(qū)進(jìn)行空襲。《斗茶集》與其他斗茶令的詩中閑情雅趣略有區(qū)別之處在于對(duì)戰(zhàn)亂時(shí)事的表達(dá)。我們?cè)凇抖凡杓分锌梢娫娙藗儗?duì)戰(zhàn)亂的描寫，如趙熙《和翊云四首》之二“豈堪野哭長(zhǎng)聞戰(zhàn)”，之四云：“耳聾方笑蟻爭(zhēng)嘩”。《鐵華見示……》：“鴻去青冥寧避繳”指成都針對(duì)日軍襲擊的疏散計(jì)劃。“仇國(guó)譙周士論嘩”（趙熙《劍霜有約寄纕蘅》）痛斥汪精衛(wèi)投降派，“妖寇豈知尊黨國(guó)”（趙熙《怡堂聞警》），“夜深寒雨寇梟嘩”，“亂后鄉(xiāng)心倍憶家”（趙熙《寄高二適》）。趙熙《立夏寄翊云》詩云：“望斷渝州君不見，慘然天寶各無家。君如何遜揚(yáng)州主，誰道諸夷不亂華。”，是年五月日軍空襲重慶，詩人把日軍侵華比作天寶安史之亂。

林思進(jìn)亦在詩中表現(xiàn)此時(shí)的戰(zhàn)亂，“國(guó)危時(shí)議益紛嘩，孤負(fù)城南二月花”，“蹲鴟慰我無饑歲，梁燕嗔人又別家。等是亂離懷抱盡，可堪回首論京華。”（《江翊云庸來成都……》）成都二月繁花似錦，然而家國(guó)紛亂，詩人無心賞花，所以說辜負(fù)了二月花。吃死人的鴟鸮安慰詩人說，我吃得很飽，沒有饑荒年，詩人用反語寫出當(dāng)時(shí)成都因戰(zhàn)亂而使得很多人喪命。梁燕自然不會(huì)嗔怒，嗔的是詩人，詩人委婉地表達(dá)對(duì)戰(zhàn)亂造成的離家避難的怨恨。林思進(jìn)在詩中對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的表現(xiàn)與趙熙略不相同，林思進(jìn)在成都，他對(duì)亂離的感受更加切近，曾因戰(zhàn)亂三次搬家避難，所以在詩中表達(dá)的感情也更為憤恨傷感“亂中情緒愁攀柳”（《翊云將行四次前韻》）。《送內(nèi)子往河灣，先攜書笥安置，為避寇計(jì)》：“屋上啼烏朝暮嘩，感時(shí)濺淚錦城花。枿余再斬重生柳，甘味寧回去后茶。”，詩化用杜甫《春望》“感時(shí)花濺淚，恨別鳥驚心”，既有對(duì)時(shí)事的感喟又有對(duì)離別的哀恨，用得很恰當(dāng)。枿是樹木砍去后再長(zhǎng)的芽子，詩說連這新芽都要再次被斬去，可見戰(zhàn)亂給詩人帶來的苦難之多。

雖然處于戰(zhàn)亂年代，但詩與茶已經(jīng)內(nèi)化入民國(guó)文人的生命中，《斗茶集》所表現(xiàn)的內(nèi)容如杜詩般有詩史的價(jià)值。而集中詩人們自己亦有留詩史的意識(shí)“一代主盟詩史在，賴君文苑集英華”（趙熙《寄纕蘅》）。斗茶這種活動(dòng)發(fā)展到民國(guó)，已經(jīng)不局限于僅僅是煮茶斗茶，而更多轉(zhuǎn)向了文人唱酬、賦詩的交流活動(dòng)。《斗茶集》擴(kuò)大了斗茶令賦詩的內(nèi)容，詩人不但可以描寫各種與茶有關(guān)的閑情雅趣，同時(shí)把時(shí)事寫入詩，成為史詩。

[1]趙熙.《趙熙集》，杭州：浙江古籍出版社，2014：770.

[2]江庸.《江庸詩選》，北京：中央文獻(xiàn)出版社，2001:84.

[3]趙熙.《趙熙集》，杭州：浙江古籍出版社，2014：770.本文所引《斗茶集》中趙熙的詩均出自此書.

[4]江庸詩見《趙熙集》，771.

[5]林思進(jìn).《清寂堂集》，成都：巴蜀書社，1989：395.本文所引《斗茶集》中林思進(jìn)的詩均出此書.

四川省教育廳2017年重點(diǎn)項(xiàng)目“趙熙巴蜀山水詩研究”（17SA0085）

毛欣然（1984-），女，漢族，黑龍江綏化人，文學(xué)博士，四川大學(xué)錦城學(xué)院講師，研究方向：巴蜀文化，明清文學(xué)。