云南茶文化旅游的資源開發與保護策略芻議

楊天虎（曲靖師范學院馬克思主義學院，云南曲靖 655011）

云南茶文化旅游的資源開發與保護策略芻議

楊天虎
（曲靖師范學院馬克思主義學院，云南曲靖 655011）

云南旅游業與茶文化的深度融合為云南旅游產業的二次發展提供了契機，增添了云南旅游業的生機和活力。在充分挖掘和開發云南茶文化資源的前提下，我們分析了開發和保護云南茶文化資源的可行性，認識云南茶文化旅游資源的特色化優勢，構建云南茶文化旅游資源的開發與保護空間，實現對傳統茶文化的傳承與保護。

云南；茶文化；資源；旅游；保護

近年來，云南旅游業一直保持著穩定的發展勢頭，在不斷挖掘旅游資源和品牌的同時，還在強化旅游產業營銷力度等方面做出了重大的調整，為了進一步提升云南旅游業的快速持續發展，就要提升云南旅游資源對消費者的吸引力，要開發和挖掘其特色文化，豐富云南旅游資源的文化內涵，使旅游者獲得文化與旅游的雙重享受和體驗，需要融入傳統的云南茶文化資源，將其與云南旅游業相融合，從而提高旅游者對云南茶文化旅游的認同和接受，增強其知名度。

1 云南茶文化旅游的可行性優勢分析

云南茶業經濟的各項指標均位于我國前列，尤其是云南普洱茶的產量極大，知名度極高，享有一定的盛譽，而將云南茶文化與云南旅游業相融合，是與當地自然環境、民風習俗、歷史文化密不可分的。

1.1 獨特的地理位置

云南在北回歸線的兩側，展示出高山峽谷的典型風貌和地理環境特色，具有著名的“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征，這種地理環境和氣候條件極其適宜于茶樹的生長，使云南這塊地域擁有極其豐富的古老野生茶樹，成為了云南省的城市名片。著名的云南普洱茶，經過特殊的加工和生產工藝，形成了不同的品種如：月光白、紫芽茶等。

1.2 深厚的文化底蘊

云南茶葉的種植與銷售歷史悠久，具有極長的野生茶樹人工栽培歷史，并在最早的《蠻書云南志·管內物產卷七》中多有記載，流傳有“武侯遺種”的古老茶文化故事。在古老的茶馬古道的輸送和傳遞之下，云南茶葉得以廣泛輸送和傳播，使東南亞國家得以獲得由云南茶馬古道輸送而來的茶葉。隨著普洱茶市場的不斷龐大，逐漸發展出茶藝文化，在普洱茶日益盛行的過程中，形成了不同的茶文化藝術形式，古今中外的書籍都有較多的記載和描述，如：《滇南新語》、《紅樓夢》、《戰爭與和平》等，這些都為云南茶文化的宣傳奠定了深厚的歷史文化基礎。1.3 奇特的茶風習俗

云南古老茶文化具有自身奇特而豐富的茶風習俗，具有典型的地域特征和民族特征。由于云南境內有不同的少數民族，他們各具自己民族的文化特色，并逐漸形成了不同的茶文化風俗。例如：云南的白族、彝族流傳有吃“烤茶”的風俗，并有不同的烤茶方式，有竹筒烤、鐵板烤、罐烤等不同方式，加工制作成不同的奶茶，耐人尋味。還如：云南苗族的蟲茶習俗；回族的蓋碗茶風俗；白族的三道茶風俗等，這些不同的飲茶風俗代表了不同民族的不同寓意，有其特定的民族文化特征，凝聚了極為深厚而奇特的民族風土人情。

2 云南茶文化旅游的現狀與不足

云南茶文化旅游在快速的推進過程中，以知名的云南普洱茶為根基和核心，開發了以云南茶文化為核心的旅游文化產業。然而，云南茶文化旅游還沒有顯現出其足夠的競爭優勢，沒有充分地將自身的旅游產業與茶文化深度融合，并顯現出與自身茶文化優勢的不相稱狀態。具體表現為以下幾個方面：

2.1 云南茶文化旅游的開發空間不足

在云南茶文化旅游的開發過程中，相關的旅游開發項目程度還處于偏低的水平，茶文化旅游的開發規模進度較為遲緩且規模較小，沒有造成足夠強大的市場知名度，同時由于對其缺乏市場開拓經驗，致使云南茶文化旅游的知名度還不高，沒有形成具有足夠影響力的茶文化旅游品牌。

2.2 云南茶文化旅游資源的開發整合度較低

在對云南茶文化旅游開發的過程中，由于缺乏對云南茶文化旅游資源的深度整合，致使其旅游開發資源大多局限于對茶園的觀光旅游產品的開發，而缺乏對零散的云南茶文化資源的整合開發與利用，對于茶文化旅游項目的專項茶文化旅游較少，如：茶文化旅游體驗項目；茶文化修學項目；茶文化民族風情旅游項目等。同時，目前云南茶文化旅游還高度集中于幾個旅游熱點城市，而沒有體現出云南茶文化資源旅游的整體優勢，沒有形成合力。

2.3 云南茶文化旅游的品牌建設尚不足

對于云南茶文化旅游的品牌建設意識還有待提高，對于云南茶文化的旅游宣傳還不到位，對云南茶文化的開發與挖掘深度還不足，導致茶文化旅游的力度不足，缺少文化關聯。

3 云南茶文化旅游資源開發與保護策略分析

3.1 以茶文化為核心帶動茶馬古道旅游開發

在云南茶文化的發展歷史中，形成了具有特定歷史特征和地域特征的茶馬古道，它們成為了云南普洱茶向外傳遞和輸送的重要渠道，形成了官馬大道、藏茶馬大道、江萊茶馬道、旱季茶馬道、勐臘茶馬道，這五條茶馬古道成為了云南茶葉經濟的重要支柱和樞紐，具有超乎人們想象的歷史文化價值。為此，云南旅游產業要充分利用和開發茶馬古道文化資源，打造出以茶馬古道為核心的茶文化旅游項目，挖掘在茶馬古道上的歷史文化價值，如：蒼山洱海、傣族風土人情、玉龍雪山、納西古樂、東巴文化等，用這些璀璨的文化歷史明珠輻射云南茶文化旅游產業的發展，開發云南茶文化特色旅游項目，并重點開發和重塑如下茶文化旅游走廊：打造川滇藏香格里拉生態旅游走廊；打造瀾滄江—湄公河茶文化旅游走廊；打造云南昆明——越南、老撾、緬甸的茶文化旅游走廊等，開發多元化的云南茶文化旅游產品，提升其茶文化旅游產品的整合度，推動云南茶文化旅游的產業升級。

3.2 開發瀾滄江黃金生態茶文化旅游產品

在云南茶文化旅游開發的過程中，可以充分利用瀾滄江的地理優勢和資源，利用其得天獨厚的自然環境和氣候條件，為云南茶文化旅游奠定基礎，可以依托云南茶文化資源，實現旅游產品與茶文化的深度關聯，開發瀾滄江區域的普洱茶生態園區，并融入奇特而多元化的云南民族風情、民族建筑、服飾文化、宗教文化等內容，建構融合探險、觀光、休閑、科學考察于一體的瀾滄江黃金生態茶文化旅游帶，提升其品牌效應。

3.3 提升云南茶文化旅游品牌效應

在云南茶文化旅游的開發與保護過程中，要注重對資源的整合，要積極地完善云南茶文化旅游的產區規劃和建設，普及云南普洱茶的文化知識，進行合理的產品組合，開發一定規模和深度的茶文化旅游產品，如：普洱茶都風情游、萬畝茶山生態觀光游、民族茶風茶俗休閑體驗游等，提升云南茶文化旅游的級別，提升品牌形象。

4 結束語

在充分認識和挖掘開發云南茶文化旅游資源的前提下，我們要利用云南茶文化的各項資源優勢，打造具有特色的云南茶文化旅游產品和項目，開辟多元化的茶文化旅游線路，整合云南茶文化資源，使之形成具有品牌效應的文化旅游區域，實現經濟和文化的互動與開發保護。

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楊天虎（1978-），男，遼寧北票人，博士，講師，研究方向：中國近現代社會文化史。