基于文本互譯的茶葉出口貿(mào)易英譯策略的研究

楊振青，王俊麗（中北大學(xué)，山西太原 030051）

基于文本互譯的茶葉出口貿(mào)易英譯策略的研究

楊振青，王俊麗
（中北大學(xué)，山西太原 030051）

文章首先對(duì)茶葉出口貿(mào)易英譯的現(xiàn)狀進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，而后提出了基于文本互譯的茶葉出口貿(mào)易英譯的問(wèn)題根源，最后詳細(xì)的對(duì)茶葉出口貿(mào)易的英譯的策略進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。

文本互譯；茶葉出口貿(mào)易；英譯策略

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，隨著全球化進(jìn)程的不斷加深，我國(guó)的茶葉不斷的遠(yuǎn)銷他鄉(xiāng)，受到世界人民的歡迎。為了進(jìn)一步擴(kuò)展茶葉的市場(chǎng)，對(duì)于茶葉出口貿(mào)易的英譯也在不斷的發(fā)展中。文章正是為了推進(jìn)茶葉出口貿(mào)易市場(chǎng)的擴(kuò)大，對(duì)基于文本互譯的茶葉的出口貿(mào)易的英譯策略進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

1 基于文本互譯的茶葉出口貿(mào)易英譯的現(xiàn)狀

隨著改革開(kāi)放進(jìn)程的推進(jìn)，我國(guó)茶葉市場(chǎng)逐步在向更大更廣推進(jìn)，在其發(fā)展過(guò)程中，茶葉出口貿(mào)易的英譯是必不可少的一個(gè)內(nèi)容[1]。茶葉起源于中國(guó)，發(fā)展于中國(guó)，在改革開(kāi)放以后，我國(guó)大力拓寬茶葉的貿(mào)易市場(chǎng)，并將其眼光放在了廣闊的世界市場(chǎng)之上。茶葉想要在世界市場(chǎng)上占據(jù)一定的地位，出口貿(mào)易英語(yǔ)是必不可少的。

我國(guó)茶葉出口貿(mào)易的時(shí)間相對(duì)較短，在茶葉出口貿(mào)易的相關(guān)翻譯中還存在很多的問(wèn)題，正是由于這些問(wèn)題的存在，制約著茶葉出口貿(mào)易的發(fā)展。其問(wèn)題主要集中在兩個(gè)方面。第一個(gè)方面在于我國(guó)很多的茶葉都是以產(chǎn)地和品類進(jìn)行命名的，而我國(guó)在翻譯的時(shí)候往往都是采取直譯的方式，以漢語(yǔ)拼音的方式進(jìn)行直接的命名，如云南的普洱茶，就以“Tea puer”進(jìn)行直譯，這樣的翻譯雖然簡(jiǎn)單直白，但是對(duì)于對(duì)中國(guó)文化不甚了解的外國(guó)人來(lái)說(shuō)，往往很難理解這些詞匯的內(nèi)涵和寓意，這樣就很容易影響到我國(guó)茶葉的銷售[2]。另一個(gè)方面在于中國(guó)人與外國(guó)人在語(yǔ)言習(xí)慣以民族文化方面存在很大的差異，因此，想要在出口貿(mào)易方面進(jìn)行突破，就要對(duì)兩國(guó)的文化進(jìn)行學(xué)習(xí)，譬如在中國(guó)，“龍”是權(quán)利、皇族、高貴的象征，但是在西方國(guó)家，“龍”是邪惡、貪婪的象征，將我國(guó)的西湖龍井茶，翻譯為“Dragon Well Tea”就會(huì)讓國(guó)外消費(fèi)者對(duì)其避而遠(yuǎn)之，這會(huì)大大影響到我國(guó)茶葉在國(guó)外的銷量，從而影響到茶葉的出口貿(mào)易[3]。如不在茶葉的文本互譯方面加以改進(jìn)，就會(huì)影響到我國(guó)茶葉在出口貿(mào)易方面的發(fā)展。

2 基于文本互譯的茶葉出口貿(mào)易英譯的問(wèn)題根源

我國(guó)茶葉出口貿(mào)易英譯之所以會(huì)成為我國(guó)茶葉出口貿(mào)易發(fā)展中難以攻克的壁壘，主要是由于兩個(gè)根源性問(wèn)題的存在，其一，對(duì)西方國(guó)家的文化了解不夠；其二，對(duì)翻譯的策略把握不當(dāng)。

2.1 對(duì)西方國(guó)家的文化了解不夠

文化是一個(gè)國(guó)家的根本，文化對(duì)于這個(gè)國(guó)家人民的生活及觀念都有非常重要的影響，甚至有時(shí)會(huì)影響到其消費(fèi)趨勢(shì)[4]。茶葉可以說(shuō)是我國(guó)的特產(chǎn)，隨著全球化的潮流再逐步向國(guó)外市場(chǎng)擴(kuò)展，但就目前來(lái)說(shuō)，由于其在出口貿(mào)易英譯過(guò)程中，對(duì)于國(guó)外的文化沒(méi)有進(jìn)行深入的了解，就盲目的憑借一些基本的翻譯就打入國(guó)外市場(chǎng)，這對(duì)于我國(guó)茶葉在國(guó)外的長(zhǎng)期發(fā)展是非常不利的。不僅如此，中西方文化的差異使其對(duì)同一種商品的認(rèn)識(shí)上也存在巨大的差異，就以目前我國(guó)茶葉直譯的方式來(lái)說(shuō)，西方國(guó)家的人民很難對(duì)茶葉背后的文化及內(nèi)涵有相應(yīng)的了解，從而接受這種商品。中西方文化的差異的存在是我國(guó)茶葉在出口貿(mào)易中的問(wèn)題的根源所在。

2.2 對(duì)翻譯的策略把握不當(dāng)

茶葉出口貿(mào)易的英譯，與我們傳統(tǒng)意義的英譯完全不同。在茶葉的英譯中主要有兩種英譯方式，直譯和意譯。鑒于我國(guó)的茶葉命名方式多采用地名加品類的方式，很多的意項(xiàng)在英文中都難以找到與之對(duì)應(yīng)的詞匯，因此，在我國(guó)茶葉出口貿(mào)易的英譯中多采用直譯的方式，直譯的方式雖然保留了茶葉名稱的原汁原味，但僅僅適用于已經(jīng)在國(guó)外具有一定名氣的茶葉的翻譯，一味的采用直譯的方式對(duì)茶葉進(jìn)行翻譯，對(duì)于一些在國(guó)外毫無(wú)名氣的茶葉來(lái)說(shuō)，很難打開(kāi)國(guó)外的市場(chǎng)[5]。最后，很多的茶葉公司都沒(méi)有設(shè)立專門的翻譯團(tuán)隊(duì)，在英譯時(shí)往往是照搬照抄其他企業(yè)的翻譯，這樣會(huì)使我國(guó)的茶葉出口貿(mào)易舉步維艱。

3 基于文本互譯的茶葉出口貿(mào)易的英譯的策略

就目前我國(guó)茶葉出口貿(mào)易的現(xiàn)狀來(lái)看，想要拓寬世界市場(chǎng)還需要付出巨大的努力，首先從茶葉出口貿(mào)易的英譯入手，采取一定的英譯策略，提升我國(guó)茶葉在世界市場(chǎng)的辨識(shí)度，更好地拓寬市場(chǎng)。

3.1 注重中英語(yǔ)言文化差異，避免使用消極詞匯

翻譯不是簡(jiǎn)單的直譯出詞句的意思，而要涉及到更多的背景文化知識(shí)。曾有國(guó)內(nèi)學(xué)者就指明：“譯者看似處理的個(gè)別詞句，實(shí)際上是面對(duì)的雙方文化的巨大差距。茶葉出口商品不僅是企業(yè)文化的象征，同樣是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，因此，在翻譯的過(guò)程中，譯者不僅要注重詞語(yǔ)含義的表達(dá)，更為重要的是了解中英文化的差異，在翻譯的過(guò)程中能夠準(zhǔn)確傳達(dá)茶葉所具備的中華文化內(nèi)涵和企業(yè)文化內(nèi)涵。譯者尤其應(yīng)該注意詞匯在不同語(yǔ)言環(huán)境下的含義和作用，兼顧東西方語(yǔ)言表達(dá)特點(diǎn)和文化內(nèi)涵理念，多選用積極正面的詞匯，讓消費(fèi)者感受到在原語(yǔ)言文化受眾當(dāng)中相同的感受，從而促使產(chǎn)品的國(guó)際流通。

3.2 選擇合理翻譯方法，應(yīng)用簡(jiǎn)單明了的詞匯

英譯的直接目的就是要盡量表達(dá)茶葉品牌、商標(biāo)的原始內(nèi)涵，讓消費(fèi)者易讀易懂易記，形成顯著的標(biāo)識(shí)功能，甚至達(dá)到音美、形美、意美的效果。倘若翻譯的詞匯晦澀難懂，國(guó)外的消費(fèi)者對(duì)其往往難以有正確的理解，更不用說(shuō)接受這種商品了。采用合理的翻譯方式，就是要將直譯和意譯兩種翻譯方式進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，將每種茶葉的特色以及文化內(nèi)涵都進(jìn)行有效的翻譯，譬如將我國(guó)的大紅袍翻譯為““Robe Tea”既能完整的保留其意象，又能避免中西方文化的沖突而引起茶葉的滯銷。此外，簡(jiǎn)單明了的詞匯對(duì)于國(guó)外消費(fèi)者來(lái)說(shuō)往往更容易接受，也能讓其在短時(shí)間內(nèi)對(duì)茶葉有更為深刻的認(rèn)識(shí)。總而言之，就是要采用合理的翻譯方法和簡(jiǎn)單明了的詞匯，將茶葉進(jìn)行更好的翻譯，最終推進(jìn)我國(guó)茶葉出口貿(mào)易的進(jìn)程。

3.3 組建專業(yè)翻譯團(tuán)隊(duì)，樹(shù)立企業(yè)文化品牌

就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)很多的茶葉公司對(duì)于茶葉出口貿(mào)易英譯的重要性的認(rèn)識(shí)不夠，因此，企業(yè)內(nèi)部沒(méi)有專業(yè)的翻譯團(tuán)隊(duì)進(jìn)行茶葉的音譯。若是茶葉產(chǎn)品想要在玲瑯滿目的同類產(chǎn)品中脫穎而出，就要重視企業(yè)品牌的建立，將茶葉包裝及茶葉英譯擺在重要的位置上，組建專業(yè)的翻譯團(tuán)隊(duì)，讓專業(yè)的翻譯團(tuán)隊(duì)對(duì)茶葉的名稱以及出口貿(mào)易資料進(jìn)行翻譯。此外，企業(yè)也要重視翻譯團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量，聘請(qǐng)優(yōu)秀的翻譯人才，對(duì)茶葉出口貿(mào)易進(jìn)行更為準(zhǔn)確的翻譯，讓茶葉的翻譯具有美感，更好地服務(wù)于西方國(guó)家的人民，同時(shí)樹(shù)立其企業(yè)文化的品牌，利用品牌的優(yōu)勢(shì)，使茶葉在國(guó)外市場(chǎng)所占的市場(chǎng)份額逐步增加。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)在茶葉出口貿(mào)易英譯方面還存在很多的問(wèn)題，這些問(wèn)題成為了我國(guó)擴(kuò)展國(guó)外市場(chǎng)的壁壘，要想進(jìn)一步促進(jìn)茶葉的出口貿(mào)易，就要采取相應(yīng)的策略，打破茶葉在英譯方面的壁壘，文章正是從企業(yè)、文化及翻譯方式等三方面提出了加強(qiáng)茶葉英譯的策略，讓我國(guó)茶迅速立足于國(guó)外的市場(chǎng)。

[1]乃瑞華.目的論視角下的茶葉企業(yè)對(duì)外宣傳資料英譯研究[J].福建茶葉,2016(3):49-50.

[2]麻蕊,李亮,康巍巍.茶葉外宣資料英譯策略研究[J].福建茶葉,2016 (5):53-54.

[3]貫麗麗.文化語(yǔ)境與茶葉名稱英譯探究[J].福建茶葉,2016(6):265-266.

[4]夏古華.紅茶英譯策略研究[J].福建茶葉,2016(7):384-385.

[5]李湘慧.英譯在茶葉對(duì)外貿(mào)易中的作用[J].福建茶葉,2016(7):31-32.

楊振青（1990-），女，山西忻州人，碩士，研究方向：英語(yǔ)教育教學(xué)。

王俊麗（1992-），女，山西陽(yáng)泉人，碩士，研究方向：翻譯理論與實(shí)踐。