養生茶文化旅游開發創新初探

韓 雪

（銀川能源學院，寧夏銀川 750105）

養生茶文化旅游開發創新初探

韓 雪

（銀川能源學院，寧夏銀川 750105）

當前，茶文化旅游在我國興盛起來，很多茶葉產區或茶文化濃郁的地區都開始發展茶文化旅游產業。在本文中，筆者從養生的角度對茶文化旅游開發展開研究，指出應從茶健體產品與茶文化藝術品入手，加強創新，開發養生茶文化旅游產業。

養生茶文化；旅游開發；創新

當前，越來越多的游客開始青睞茶文化旅游，茶文化旅游產業已經成為很多茶產區與茶文化濃郁地區的支柱產業，在促進當地經濟發展的同時，有效地促進了茶文化的傳播。就宏觀層面而言，茶文化旅游產品涵蓋茶廠參觀、茶園生態游、茶館休閑游等；就微觀層面而言，茶文化旅游產品包括各種茶葉類產品、茶藝欣賞與茶藝體驗等。相關政府部門高度重視茶葉資源的保護與利用，積極構建起茶產業與茶文化旅游產業協作發展的機制。隨著現代人健康意識的提升，茶葉的養生功能被越來越多的人所重視，在發展茶文化旅游產業的過程中有必要加強創新，強化茶文化的養生功能，具體可以從茶健體產品與茶文化藝術品的開發入手。

1 積極開發茶健體產品

在微觀層面下，開發茶葉產品時可以從茶飲品、茶療保健品與茶膳入手。一是針對茶飲品，應確保所運用的茶葉具有極高的品質，重視產品包裝，突出地方特色。除了傳統茶葉產品之外，還應該加強創新，積極推出茶飲品與茶飲料等。二是針對茶膳應積極開發茶面點、茶菜肴、茶食等，在此過程中可以結合地方的傳統膳食，融合當地獨有的食材，如中草藥等，推出帶有保健功能的茶膳。三是茶療方面應積極推出“茶湯”一類產品，很多研究都表明茶湯具有多重保健功能，應結合地方的中藥材資源，積極推出方便攜帶的茶療產品，使得游客不僅能夠在旅游的過程中收獲健康，還能在回程時購買茶療產品，饋贈親友等。這樣能夠有效地拓展茶文化旅游的生命線，創造更多的經濟效益。

2 積極開發茶文化藝術品

自古以來，茶文化就有著豐富的內涵，以琴棋書畫等多種藝術形式向人們展示其獨有的魅力。一是茶文化方面的茶詩、茶畫、茶書法非常多。在很多茶文化濃郁的地區，當地不僅自然風景優美，還流傳著很多茶詩。在發展茶旅游產業的過程中應深挖茶文化內涵，修復當地的歷史文化遺跡，帶給游客更濃郁的茶文化體驗。二是我國很多地區都流傳著采茶歌、采茶舞與采茶戲，在發展茶文化產業的過程中應做好該方面的開發工作，設置更多豐富多彩的環節，給游客帶來更深厚的文化體驗。三是在發展茶文化旅游產業的過程中積極開發茶汁藝術產業，給游客帶來更多豐富的文化產品。茶汁藝術也能夠在這一過程中得到有效發揚，令更多的世人了解這門稀有的藝術。四是在茶文化旅游開發的過程中應有效地運用音樂，結合當地優美的自然風光，給游客創造一個舒適的旅游環境。在音樂的作用下，游客能夠靜下心來細細品茶，茶的魅力能夠滲透到游客的思想深處，觸動游客的心靈，使得其能夠獲得更多的感悟，進而達到修養身心的作用。借助音樂而加強茶文化的傳播力度由來已久，很多茶文化旅游區都意識到音樂的重要性，一方面積極將音樂運用到旅游產品的展示中，另一方面結合當地的狀況，加強茶音樂創作，推出一系列優秀的茶樂，使得當地文化得到更廣泛的傳播。早在上世紀90年代，臺灣就曾出版過《閑情聽茶》等一系列茶音樂光盤，借助二胡、古琴等多種傳統民族樂器充分演繹了茶的魅力。聽眾在鑒賞這些音樂的過程中，思緒得到有效地發散，更深刻地領悟茶文化的真諦。五是積極發展茶藝。茶藝是一種極具行為文化特色的藝術形式，也是各地茶文化旅游中相對成熟的一種文化產品。各茶文化旅游區都推出了極富當地傳統特色的茶藝表演。茶藝場地的選擇極為考究，一般情況下，茶藝館會為游客營造一個極為靜謐的環境，在一定背景音樂下，向游客提供專業的茶藝表演。游客在觀賞高水平茶藝表演的同時，能夠細細地品茶。不僅如此，茶藝館還為游客提供了豐富的茶制小食品，如抹茶產品等。游客在享受美食的同時，更深入的了解茶文化內涵。除此之外，茶藝館在進行茶藝表演的過程中還增加了很多互動環節，提高了游客的參與度。在茶藝師的指導下，游客可以親自泡茶，獲得更多的趣味。

3 養生茶文化旅游開發的創新路徑

3.1 組建一支高水平的茶業人才隊伍

在養生茶文化旅游開發的過程中，人才是決定成敗的關鍵因素。因此，各地在開發茶文化旅游產業的過程中，必須重視人才的培養工作，通過多種路徑而創建一高水平的茶業人才隊伍，為各項具體工作提供必要的人力資源保障。針對此，一是可以創建茶館系會，針對相關從業人員而展開全方位的培訓，如管理與服務等方面。針對各個崗位的需要，有必要引入從業資格認證制度，從整體上提升所有從業人員的素質水平。二是積極加強茶文化藝術建設工作，具體包括茶戲、茶藝等多方面內容。當地文化部門應積極發揮職能，加強茶文化的弘揚，突出當地的自然特色與人文特色等。為了促使當地的茶文化得到進一步傳播，有必要在教育體系中融合更多的茶文化內容，使得當地人能夠耳濡目染，掌握更多的茶文化知識。可以在本地中小學開設茶文化藝術表演課程，舉辦豐富多彩的茶藝表演活動，充分發揮茶文化的教育功能，使得學生們能夠在茶藝學習過程中擁有禮貌待人的美德；孩子們還能夠和大自然充分接觸，樹立起環境保護意識，成為家鄉未來建設的接班人。這樣代代相傳，茶文化旅游區才能夠實現可持續發展，茶文化才能夠傳承下去，發揮更多的價值。

3.2 樹立品牌意識，積極打造茶葉名牌

對于很多茶葉產區而言，茶業是當地的支柱產業，對于當地的經濟發展極為關鍵。作為我國非常重要的一種經濟作物，茶葉的生產主要由廣大的農戶承擔。相關政府部門應發揮主導作用，積極引導茶葉經營走向規模化與集約化，改變以往粗放式的生產經營模式。在促進茶葉商品化的過程中，相關部門與企業應樹立起品牌意識，積極維護品牌，促使品牌成長為一種資源。這與普通行業的品牌有所不同，茶業在商品化的過程中需要建設一個公用品牌的過程。依托于此，可以進一步培育多個專屬性的獨立品牌。在打造茶業公用品牌的過程中，政府部門應做好統籌規劃工作，做好品牌的推廣與宣傳工作，持續提升品牌的價值，使得品牌能夠為當地茶文化旅游產業帶了新的經濟增長點，提高當地茶文化旅游業的整體檔次。

3.3 強化茶鄉區域間的合作，實現茶文化旅游產業的協作發展

我國茶文化產地眾多，各地的主打茶葉產品不同，相應的茶文化內涵也不盡相同。以綠茶為例，其富含極為豐富的保健成分，在當前人們健康意識不斷提升的過程中，綠茶是一種極具養生功能的茶葉產品。為了提升綠茶的整體品質，綠茶主產區之間應加強交流，互相分享經驗。但是值得注意的是，各地可以相互借鑒經驗，但不可以生搬硬套，在開發茶文化旅游產業的過程中，應從當地的自身狀況出發，做好充分的調研與論證，推出擁有地方特色的茶文化旅游產品，打造獨有的品牌，拒絕雷同。針對部分茶文化養生旅游產品，各地有必要攜手共同開發，強化茶鄉區域間的合作，使得游客能獲得更多體驗性的旅游產品，使得茶鄉茶文化旅游產業實現可持續發展。

4 結束語

在經濟水平不斷提高的過程中，人們獲得更多物質享受的同時，一方面開始追求精神文化享受，另一方面開始追求健康。茶文化旅游產品既能夠滿足人們的精神享受，又帶有養生功能，滿足人們的健康需要。在促進養生茶文化旅游開發工作順利進行的過程中，應組建一支高素質的茶業人才隊伍，樹立起品牌意識，積極打造茶葉名牌，強化茶鄉區域間的合作，實現茶文化旅游產業的協同發展。

[1]陳江美.試論國內茶文化養生旅游的市場開發路徑[J].福建茶葉，2017（6）：114-115.

[2]廖勇.渝東南生態保護發展區茶文化旅游經濟效應分析[J].福建茶葉，2017（8）：116-117.

韓 雪（1982-），女，河北人，碩士研究生，講師，研究方向：區域旅游規劃與管理，旅游管理。