火龍果性狀及大苗栽培技術

沈永康 （江蘇省蘇州市濱湖集團橫涇現代農業發展有限公司 215103）

嚴小燕 （江蘇省蘇州市吳中區橫涇街道農林服務站 215103）

火龍果性狀及大苗栽培技術

沈永康 （江蘇省蘇州市濱湖集團橫涇現代農業發展有限公司 215103）

嚴小燕 （江蘇省蘇州市吳中區橫涇街道農林服務站 215103）

火龍果營養豐富，且具有藥用功效，因而深受人們青睞。為促進火龍果產業在蘇州地區的進一步發展，分析了火龍果的性狀，總結了火龍果大苗栽培技術，以供參考。

火龍果；性狀；大苗栽培技術

火龍果又名紅龍果、龍珠果、仙密果、玉龍果，為仙人掌科量天尺屬植物。火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維，一般以生食為宜，也可制成罐頭、果醬等食品，藥用可防止心腦血管疾病、貧血、護胃、美容等。火龍果原產熱帶沙漠地區，在我國廣東、海南、廣西等熱帶沙質土壤地區亦有廣泛種植，蘇州地區自2000年引進，種植面積逐年擴大，至今發展到14.17 hm2。為促進火龍果產業在蘇州地區的進一步發展，筆者在分析火龍果性狀的基礎上，總結了火龍果大苗栽培技術，以供參考。

1 性 狀

1.1 形態特征

火龍果為多年生攀援性的多肉植物，植株無主根，側根大量分布于淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長，根莖深綠色、粗壯，長可達7 m、粗10～12 cm，具三棱。棱扁，邊緣波浪狀，莖節處生長攀援根，肋多為3條，每段莖節凹陷處具小刺。由于長期生長于熱帶沙漠地區，其葉片已退化，光合作用功能由莖干承擔。莖內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞，有利于在雨季吸收盡可能多的水分。芽內有數量較多的復芽和混合芽原基，可抽生為葉芽、花芽。花芽發育前期，在適宜的溫度下，可向葉芽轉化，而旺盛生長的枝條頂端組織，也可在適當的條件下抽生花芽。花呈白色，巨大子房下位，花長約30 cm。花萼管狀，寬約3 cm，帶綠色（有時淡紫色）的裂片；具有長3～8 cm的鱗片；花瓣寬闊，純白色，直立，倒披針形，全緣；雄蕊多而細長，多達700～960條，與花柱等長或較短；花藥呈乳黃色，花絲呈白色；花柱粗為0.7～0.8 cm，乳黃色；雌蕊柱頭裂片多達24枚。果實呈長圓形或卵圓形，表皮紅色，肉質，有卵狀而頂端急尖的鱗片，果長10～12 cm，果皮厚，有蠟質；果肉為白色或紅色，有近萬粒具香味的芝麻狀種子。

1.2 生長環境

火龍果為熱帶亞熱帶水果，喜在熱帶亞熱帶的沙漠地或沙質土壤中生長，也能在多種土壤中生長，但以含腐殖質多、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好。火龍果喜光耐陰，耐熱、耐旱，喜肥耐瘠，在溫暖濕潤、光照充足的環境下，生長迅速。春夏季露地栽培時應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態。在陰雨連綿天氣應及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。火龍果植株抗風能力極強，只要支架牢固，即可抵抗較強臺風。火龍果能耐0 ℃低溫和40 ℃高溫，最適生長溫度為25～35 ℃。

2 大苗栽培技術

目前，火龍果大多采用大苗栽培技術進行繁殖。

2.1 苗期管理

育苗床宜選擇通風向陽、土壤肥沃、灌排設施齊全的田塊，整細筑畦，畦田溝寬、深均為30 cm，每667 m2施腐熟雞糞或牛糞1 500～2 000 kg、摻入谷殼灰1 000 kg，充分攪勻，在整地時施入畦面下6～8 cm的表土層，其后再每667 m2施鈣、鎂、磷肥100～150 kg，用鋤頭充分攪拌，施于3～5 cm深的表土層中，然后把小苗按株行距3 cm種于苗床，澆透水，并噴灑多菌靈500倍液1次，每隔10～15 d每667 m2施復合肥5～7 kg，等長出第1節莖肉飽滿的莖段即可出圃栽植至大田。

2.2 大田管理

火龍果栽植于大田12～14個月后即可開花結果，每年可開花12～15次，4～11月為產果期，謝花后30～40 d果實成熟，單果重500～1 000g，栽植后第2年每株產果20個以上，第3年進入盛果期，每667 m2單產可達2 500 kg。

2.2.1 薄肥勤施

火龍果較常規果樹生長量小，施肥要充足及少量、多次追肥。火龍果在1～2年的幼樹期，一般以施氮肥為主，做到薄肥勤施，促進樹體生長，長成3年以上成齡樹時，以施磷、鉀肥為主，控制氮肥施用量。施肥應在春季新梢萌發期和果實膨大期進行，肥料一般以枯餅渣、雞糞、豬糞按1∶2∶7配比制成，每年每株施有機肥25 kg，或于每年7月、10月和翌年3月，每株施牛糞堆肥12 kg、復合肥200g，施肥方法以撒施為主。在每批幼果形成后，可根外噴施0.3%碳酸鎂+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀1次，以提高果實品質。

2.2.2 摘 心

當嫩條長到1.3～1.4 m高時要進行摘心，促進分枝，并讓枝條自然下垂。

2.2.3 間種與人工授粉

為提高火龍果結實率，在種植紅肉類型的火龍果時，要間種10%左右的白肉類型的火龍果，以使品種之間互相授粉，提高結實率。若遇陰雨天要進行人工授粉，可在傍晚花開或清晨花尚未閉合之前進行，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。

2.2.4 修剪枝條

每年采果后剪除結過果的枝條，讓其重新萌發新枝，以保證翌年的火龍果產量。

2.2.5 水分管理

火龍果幼苗期應保持全園土壤潮濕。春夏季節時應多澆水，使其根系保持旺盛的生長狀態。果實膨大期要保持土壤濕潤，以利于果實生長。如遇陰雨連綿天氣，必須排除園地積水，避免火龍果感染病菌造成果肉腐爛。冬季要進行園地控水，以增強枝條的抗寒力。

2.2.6 缺鐵現象防治

火龍果生長中易發生缺鐵現象，表現為株葉出現紅斑、葉片發黃。防治方法：（1）枝干噴施。每年春季植株發芽前噴施0.3%～0.5%硫酸亞鐵溶液，或噴施核酸銅、硫酸亞鐵和石灰混合液，配方為硫酸銅0.25 kg、生石灰0.625 kg、水80 kg。（2）樹干注射。樹干注射0.05%～0.1%硫酸亞鐵溶液或0.05%～0.1%檸檬酸鐵溶液。（3）葉面噴施。葉面噴施0.1%～0.2%金屬鰲合鐵溶液。

2.2.7 病蟲害防治

（1）腐爛病（白絹病）。該病一般由蟲口傷或機械損傷導致，可鏟除傷口潰爛處，讓傷口自然干燥，或涂硫磷粉防治。（2）煙煤病。設施栽培的火龍果因濕度過大易發生煙煤病，可加強大棚通風，并用清水將患處清洗干凈。（3）紅蜘蛛。應保持大棚內一定濕度，以避免此蟲發生；如蟲口密度大時，可用40%氧化樂果1 000～1 500倍液防治。

2016-08-24