低洼稻田生態養殖小龍蝦新技術

李恒國

低洼稻田生態養殖小龍蝦新技術

李恒國

江蘇省沛縣靠近微山湖，有低洼稻田10余萬畝，一年只能種一季稻，為了充分利用低洼稻田增加農民收入，我們利用兩年時間推廣了“低洼稻田生態養殖小龍蝦技術”，取得了較好的經濟效益和社會效益。

一、養殖田塊選擇與田間工程建設

養殖小龍蝦的稻田要求選擇在水源充足、水質清新、無污染、進排水方便的田塊，能做到旱季不涸，雨季不澇。底質要求壤土或粘壤土，保水性能好、底泥肥沃疏松，腐殖質豐富。田埂比較厚實、不滲水、不漏水。田塊面積以5～10畝為好，這樣方便管理。

稻田養殖小龍蝦需開挖蝦溝，蝦溝是小龍蝦游向稻田的主要通道，也是小龍蝦在稻田操作、施肥、施藥時躲避的場所。蝦溝開挖面積一般占稻田面積的5%左右，做到溝溝相通。蝦溝可在栽秧前開挖，深度為40～50cm，依田塊大小開成“＋”“＋＋”“日”形的溝。主溝開在稻田中央，環溝離田埂0．5～1m，不能是緊靠田埂。開挖環溝和中心溝之后，再根據稻田面積大小開溝起壟，開溝起壟的原則是以有益于水稻群體發育為前提。如土太爛則需隔1～2d再開溝起壟，開溝起壟分兩次完成，第一次先起模壟，隔1～2d待模壟泥漿沉實后，再第二次整壟，壟溝要平直，最好為東西向，起壟規格一般壟溝深寬20～30cm，以到硬土層為好。

二、防逃設施建設

1.鈣塑板防逃墻

選用抗氧化能力較強的鈣塑板，沿田埂四周埋設，埋入土內15～20cm，高出地面20～30cm，用木樁或竹樁支撐固定，細鐵絲扎牢，兩塊鈣塑板接頭處要緊密，不能留有縫隙，四角作成圓弧形，建造時注意向內側傾斜。

2.塑料薄膜防逃墻

選用農用塑料薄膜，用毛竹或小木樁固定每米一根，塑料薄膜埋入土中20cm，上端用鐵絲或尼龍繩固定即可。

3.水泥板防逃墻

按設計要求預制水泥板，水泥板內壁抹平抹光。沿稻田田埂四周鋪設，埋入土內20cm，高出地面20～30cm即可。

三、養殖方式

稻田飼養商品小龍蝦有半精養和粗養兩種，半精養是以人工飼料為主，對施肥、投餌、管理等均有較高的技術要求，單產較高。粗養主要是利用水域的天然鉺料進行養殖生產，成本低，用勞力較少，但單產較低。

1.半精養 一般在秋季水稻收割之后，選好田塊，搞好稻田工程設施，整理好田面，來年水稻栽秧后，待秧苗返青，排干田水，太陽曝曬3～4d。每畝溝面撒米糠80kg，次日再施有機肥50kg，使其腐熟，然后蓄水，水深15～30cm。每畝放養蝦種60～80kg，規格約為150～200只/kg。蝦種入塘時用3%～ 5%的食鹽水溶液浸浴5～10分鐘。放養后不能經常攪動。幼蝦以輪蟲、枝角類以及水生昆蟲幼體等為食，可每隔1個月追施有機肥50kg，另加入適量過磷酸鈣，增加活餌料繁衍；體長1.5～3cm的幼蝦，投喂碎細餌料（如魚肉糜等動物性餌料，制成小顆粒）；5～8cm的中蝦階段要把餌料加工成一定規格大小（如野雜魚、螺螄、河蚌肉及畜禽內臟等切成蠶豆大小）再喂；成蝦階段則兼食動物性飼料和植物性飼料，投喂的餌料可粗些。總的原則是：幼蝦時以動物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期逐漸轉向以投喂植物性餌料為主，并搭配動物性餌料；后期多投喂動物性餌料，做到“兩頭精，中間青”。根據小龍蝦攝食特點，每天傍晚投餌1次。每天投餌量為蝦總體重的3%～5%。投餌做到“四定”，并根據不同情況隨時調整投喂量。一般每畝可收捕收規格40g以上的小龍蝦120kg，可增收1200余元。

2.粗養 實行粗養的稻田，同樣應按要求做好稻田整修和建設必要的設施，當水稻栽插返青，田面蓄水10～20cm后投放蝦種，每畝投放大規格蝦種30kg即可。夏季高溫應盡量加深田水，以防燙死小龍蝦。每畝稻田可收獲30g以上的小龍蝦60kg以上，可增收近700元。

不論那種方式養殖在蝦溝四周坡底、灘角都要種植一定數量的苦草、伊樂藻，沿埂四周移植水葫蘆、水花生，并每畝投放300kg的螺螄，創造出適合小龍蝦生產的生態環境。

四、施肥和用藥

合理施肥對水稻和蝦類生產都有利，稻田養殖施肥以基肥為主，追肥為輔；以有機肥為主，化肥為輔。稻田中施用的磷肥常以鈣美磷肥和過磷酸鈣為主。

稻田用藥時盡量選用低毒高效農藥。事先干田驅蝦入溝再施藥，并向溝中沖換新水。噴施時應盡量噴在水稻葉片上，噴施粉劑盡量在早晨稻株帶露水時撒用，水劑宜晴天露水干后噴施。也可采用分片施藥，第一天施一半，第二天再施另一半，可減輕對蝦危害。

五、日常管理

定期檢查飼料消耗、蝦活動、防逃設施等情況。水質要求保持清新。前期以肥水為主，透明度25cm左右；中后期透明度保持在30～40cm。每15～20d換水一次，每次換水1/3。必須保持水位穩定，不能忽高忽低，以免影響親蝦產卵。蝦池中要始終保持有較多的水生植物。大批蝦脫殼時嚴禁干擾，脫殼后立即增喂優質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。

在防病方面應堅持“以防為主，防重于治”的原則。可每半月潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰8～10kg。

（通聯：221600，江蘇省沛縣水產技術指導站 電話：18921793239）