中國釀酒高校聯盟成立

中國釀酒高校聯盟成立

本刊訊：2017年5月19日，中國釀酒高校聯盟成立大會暨第一次會議在四川理工學院隆重召開。此次會議由四川理工學院和江南大學主辦，四川理工學院白酒學院承辦。四川理工學院白酒學院院長羅惠波教授主持會議，四川理工學院校長庹先國教授、江南大學副校長徐巖教授、中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長郭順堂教授、重慶大學侯長軍教授、西北農林科技大學葡萄酒副院長劉樹文教授、華南理工大學趙海峰博士、貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅、北京工商大學副院長鄭福平教授、天津科技大學生工學院黨委書記文峰教授、山東農業大學朱傳合主任、大連大學生命科學與技術學院院長遲乃玉、湖北工業大學釀酒研究所所長陳茂彬教授、四川大學錦江學院院長張文學教授、武漢輕工大學繆禮鴻教授、淮陰工學院生化學院院長趙玉萍教授、宜賓學院副院長王藩侯教授等16所高校代表出席會議。

中國釀酒高校聯盟本著自愿、平等、合作和發展的原則，以資源共享、優勢互補、互學互助、合作共贏為目的，重點從制度建設、學科建設、人才培養、科學研究、隊伍建設、社會服務、國際交流與合作和公共資源共享與共建領域開展合作，促使聯盟成為全國乃至世界理工類釀酒專業的教育高地，為提升區域和國家創新力做貢獻。

四川理工學院校長庹先國教授首先代表學校對此次聯盟的成立表示祝賀，對遠道而來的各位專家學者表示感謝。庹校長談到，要把中國的酒變成世界的酒，今天的聯盟大會任重道遠。

中國釀酒高校聯盟發起單位江南大學副校長徐巖談到，中國釀酒聯盟對培育教育人才和酒業發展有重要意義，釀酒聯盟可以促進新工科的發展。此次聯盟是利益共同體，我們要釀造有中國特色的白酒和黃酒，為中國酒的夢做出貢獻！

此次聯盟在各高校代表的民主協商下，推薦江南大學為理事長單位，推薦江南大學副校長徐巖任聯盟理事長，推薦四川理工學院為秘書單位，推薦四川理工學院白酒學院院長羅惠波為秘書長。第一任聯盟理事長江南大學副校長徐巖表示，自己會為聯盟發展盡心盡力，也希望大家共同合力前進。討論之后，中國釀酒高校聯盟單位進行了簽名、集體合影。

在聯盟章程和2017—2018年重點工作討論中，各個高校代表發表意見。重慶大學侯長軍認為，釀酒聯盟工作要落到實處，聯盟成員可以通過參觀學習，專題討論，整體提高聯盟質量水平，從科研、人才方面提高釀酒聯盟的話語權。

四川大學錦江學院院長張文學表示，聯盟單位要根據自身優勢選擇課題，以釀酒專業為本，有重點的開展活動，同時要細化今后工作，還要重視釀酒專業新教材的編寫，進行教學方式方法的交流。

中國農業大學郭順堂提到，日后釀酒聯盟可以以啤酒、白酒、黃酒為主，積極探索發展，從“酒”一個核心，造酒、品酒兩個方面開展工作。同時提高賣酒技能，促進酒文化的發展，聯合企業融合發展，提高聯盟的總實力。

會議通知，中國酒業協會組織的“首屆全國大學生品酒大賽”將會全面鋪開，重點報名，讓專家進校園培訓，同時創新比賽方式方法，以學生喜聞樂見的方式，讓學生在接受酒的洗禮時，傳播中國酒文化。（黃永光）