葡萄酒中國鑒評體系第一屆品鑒大會落幕
2017-02-02 11:48:46江源
釀酒科技 2017年6期
關鍵詞：體系
葡萄酒中國鑒評體系第一屆品鑒大會落幕
本刊訊：據《糖酒快訊-葡萄酒》報道，葡萄酒中國鑒評體系第一屆品鑒大會于2017年5月13日在上海新錦江大酒店圓滿結束。3天時間里,來自世界各地的評委、嘉賓、媒體、酒商等數千人參與、觀摩了本次品評活動。
葡萄酒中國鑒評體系從葡萄酒的色澤、香氣到口感，各個分值都結合了中國人的飲食及飲酒習慣，分值設置也與國際標準有所不同。該評分體系被全面運用到了本次的評分品評中。后期，參與品鑒的葡萄酒評分將在葡萄酒品鑒家網站上公布。
5月13日下午，評委與特邀嘉賓們出席了“新趨勢、新標準、新習慣”研討會，來自國內外的葡萄酒行業人士就行業發展、消費者購買習慣和走向等問題展開討論，發言嘉賓們認為葡萄酒行業的發展應該是商品多樣化，品質多層次，而消費者也更多元化，葡萄酒行業應該改變自己，為消費者提供購買便利。
5月9日—14日，葡萄酒品鑒家還組織了4場葡萄酒大師班，上海、杭州的葡萄酒愛好者在葡萄酒大師班活動中不但品得美酒，更獲得了大師們對葡萄酒的一手觀點。（江源薦，駱佳龍編輯）
來源：糖酒快訊-葡萄酒 2017-05-22
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