野生烏鱧苗馴化養殖技術

黃國穩

（南陽市臥龍區蘭營水庫管理所 河南南陽476000）

野生烏鱧苗馴化養殖技術

黃國穩

（南陽市臥龍區蘭營水庫管理所 河南南陽476000）

收購的野生烏鱧水花在水泥池進行馴化培育，通過魚苗馴化，飼料投喂，水草移植，水質調控，分級飼養等技術措施，提高魚種成活率，為名特優水產養殖提供優質苗種，調整漁業產業結構。

野生；烏鱧；馴化；技術

烏鱧又稱黑魚、生魚，肉質細嫩、無肌間刺，具有去淤生津、滋補調養等藥用功效。蘭營水庫及周邊水資源條件好，野生烏鱧苗資源豐富，每年5～7月份是烏鱧繁殖的季節。根據這一有利條件，2014～2016年，我們進行了小水泥池培育烏鱧夏花養殖試驗，時間短、效益高?，F將馴化養殖技術要點總結如下：

1 準備工作

1.1 水泥池規格

水泥池規格分別為：3×12×1.2 m，二個 4×12×1.2 m，一個4×10×1.2 m。池壁砌成24 cm墻壁，內外粉刷，池底用磚平鋪，上面用砂漿抹平。一個池底角留有閘閥控制的出水口1個，上部留進水口1個并和進水渠連接。單絲網箱141 m，二個。

1.2 徹底消毒

4月20日加水60 cm，用10 mg/L的漂白粉溶水全池潑灑消毒。

1.3 肥水下塘

培水下塘是提高烏鱧魚種成活率的關鍵，一般5月初施腐熟發酵后的雞糞0.5 kg/m2，并攪動水體，使其充分溶解。

1.4 移植水草

放魚前10 d左右，移植水花生，用5%的食鹽水消毒，約占魚池面積10%～20%。種植水草作為隱避物，便于遮擋陽光、避暑、捕食，同時還能凈化水質，調節水溫。

2 魚種放養

5月中旬，從河道、池塘中捕撈到烏鱧苗分級分池放養。水花放養密度3000尾/m3；2～3 cm的魚苗，放養密度1000尾/m3；3～4 cm的魚苗，放養密度500～600 尾/m3；5～6 cm 的魚苗，放養密度 200～300 尾/m3。

3 精心飼養

烏鱧喜食鮮活的動物性餌料，投喂的魚類飼料主要有餐條、麥穗魚、小鯽魚、鮮旁鮮皮、青稍、小青蝦等各種小野雜魚。

3.1 喂養

水花階段以鮮活的浮游動物為餌料，每天分4次投喂足量的從各種水體撈起的“紅蟲”。魚苗長到2 cm，每天投喂2次鮮活的餌料外，開始投喂打碎的魚漿；4 cm以上開始喂小雜魚。

3.2 馴化

投喂前以擊拍聲為“信號”形成“感官”反應，把烏鱧集合到食場周圍，一般7 d左右可馴化成功。馴化在浮游動物和魚糜交替之前（2 cm以上），進行按不同比例的浮游動物和魚糜馴化投喂，逐漸提高魚糜比例，直至全部投喂魚糜。馴化投喂配合飼料時，先用幼魚配合飼料破碎料，按比例與浮游動物混合投喂，逐漸提高配合飼料比例，直至全部投喂飼料。魚苗長至8～12 cm，可用配合飼料投喂至成魚。

3.3 投餌要堅持“四定”

烏鱧吃食旺食，投餌量大約為魚重的8%左右，高者可達10%以上。吃食淡季為3%～4%。投餌方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，大部分魚吃飽后跑掉即可停喂?？茖W控制攝食量，減少餌料浪費。

4 及時分池

烏鱧魚苗長到2 cm后有大小分化，并出現食弱現象，為了嚴防烏鱧苗相互殘殺，每隔7 d過一次篩，按照不同規格分池放養。

5 加強管理

5.1 巡塘

觀察烏鱧的攝食、活動、水質變化，有無浮頭預兆，有無病魚等，發現問題應及時處理。

5.2 換水

烏鱧每天攝入高蛋白餌料，池水中氨的濃度較高，特別夏季水溫高，水體很容易變壞。為此需要及時更換水體，每天早上加水一次，一般每周換水1/3，半個月換水4/5，具體看水質的變化靈活掌握。有條件的地方，最好保持微流水養殖，養殖期間水溫以不高于30℃為好。

5.3 防逃防敵害

烏鱧苗放養初期，魚種尚小，跳躍能力較差。隨著逐漸生長，跳躍能力增強，尤其是在雨天換水時或清晨跳躍十分活躍，因此池埂離水面高度一般應大于50cm，進排水口要安裝結實的防逃網，池四周安裝防逃網或防逃墻。同時，對于入侵的敵害生物要徹底清除，如蛇、青蛙、蟾蜍、海鷗、鷺鳥等。

6 收獲情況

一個繁殖季節可以養殖兩茬烏鱧夏花，頭茬養殖到6～7 cm開始銷售，每尾0.5元，銷售21760尾，收入10800.00元；二茬養殖6cm以上開始銷售，每尾0.3元，銷售 16320尾，收入4700.00元，總收入15500.00元。投入：水泥池折舊4000.00元，飼料魚1526元，電費、藥費369.00元，合計5895元。利潤：9605元。

7 分析與總結

7.1 從2014～2016年，我們做野生烏鱧苗種培育，規格多、數量有限，供不應求。大多銷售到周邊養殖戶，運輸方便，碰傷較輕，成活率較高。

7.2 利用庫區優質低價野雜魚，成本低，效益高。

7.3 烏鱧夏花生產過程中，要嚴格分級分池喂養，每7 d拉網篩一次，提高成活率。

Domesticated farming techniques for wild fry of northern snakehead

Huang Guowen

(Lanying Reservoir Management in Wolong District,Nanyang 476000,Henan,China)

Domestication was done for acquired wild fry of northern snakehead and breeding survival rate was improved through a series of techniques including domestication,feeding feed,water plant transplant,water quality control,and graded feeding.It would provide high quality seed for premium aquaculture,and adjust the structure of fishery industry.

wild;northern snakehead;domestication;technology

黃國穩（1965-），男，漢族，大學專科學歷，在基層一直從事名特優水產品引進、試驗推廣等工作。對草魚養殖、觀賞魚養殖累積一定經驗。

2017-10-08