鮮食玉米-水稻-深翻高效茬口栽培技術

李 丹 江 健 張婉英 陳黛麗 王國飛 （上海市奉賢區農業技術推廣中心 201499）

鮮食玉米-水稻-深翻高效茬口栽培技術

李 丹 江 健 張婉英 陳黛麗 王國飛 （上海市奉賢區農業技術推廣中心 201499）

鮮食玉米-水稻-深翻茬口是一種新型的水旱輪作高效栽培模式，具有環保、效益高、可持續性強等特點。為促進該種植模式的推廣應用，總結了該種植模式中鮮食玉米、水稻的栽培技術要點及深翻技術，以供參考。

鮮食玉米；水稻；深翻；茬口；栽培技術

鮮食玉米-水稻-深翻茬口是一種新型的水旱輪作高效栽培模式，采用早熟鮮食玉米品種結合小環棚設施栽培，使鮮食玉米于6月上旬采收完畢，然后整地種植水稻，水稻于10月收割結束后，對土壤進行深翻處理。該種植模式具有環保、效益高、可持續性強等特點，符合我國生態農業發展的要求。為促進該種植模式的推廣應用，現將鮮食玉米-水稻-深翻高效茬口栽培技術總結介紹如下。

1 鮮食玉米栽培技術

鮮食玉米采用小環棚設施栽培，于3月中旬開始移栽到小環棚，5月底開始采收，6月上旬采收結束。

1.1 品種選擇

選用早熟鮮食玉米品種“金銀208”種植。

1.2 育 苗

1.2.1 苗床準備

按苗床與大田面積1∶10的比例留足苗床地，采用小環棚育苗。

1.2.2 營養土準備

營養土選擇不帶病菌和蟲卵、質地疏松的水稻田表土，每1 000kg細土加優質商品有機肥300kg、三元復混肥(15∶15∶15，下同) 2kg充分拌勻。另外，準備蓋籽泥，配比同營養土，并過篩、曬干備用。

1.2.3 精細制缽

制缽前1d調節好營養土含水量，做到泥土手捏成團、落地即散，無僵塊、硬塊。育苗時采用口徑為6cm的營養缽。在播種前1～2d制好缽，每667m2制缽3 800只，并及時覆蓋農膜，保濕增溫。

1.2.4 種子處理

播種前曬種1～2d，同時剔除霉粒、破粒種子；每1kg種子用10%吡蟲啉3g拌種。

1.2.5 播 種

播前營養缽要澆透水，每缽播1粒籽，播深2cm，播后撒上0.5～1.0cm厚的蓋籽泥并覆蓋薄膜，搭建小環棚并覆蓋棚膜。

1.2.6 苗床管理

棚內溫度控制在25～30 ℃，出苗50%時抽掉薄膜，移栽前7d，根據天氣情況逐步揭開小環棚膜進行煉苗。為提高光線的透光率，薄膜和棚膜一律采用新膜，并經常保持清潔。蓋膜前一次性澆足底墑水，出苗后不再澆水，以防止幼苗徒長，但如苗床出現旱情，可用噴壺澆少量水。

1.3 移栽與定植

移栽前結合整地，每667m2施商品有機肥1 000kg、復混肥60kg，并進行耕翻。同時開溝做畦，畦寬1m，畦與畦間溝寬0.3m、深0.2m，兩端的溝深超過0.35m，并與深度超過0.4m的出水溝相通。做畦開溝完成后及時覆蓋地膜。移栽前7d，每667m2噴施96%金都爾150mL并覆蓋地膜封殺芽前雜草。

于玉米苗葉齡達2葉1心至4葉1心期時搶晴天進行移栽，移栽時每畦種2行，行距50cm、株距30cm，每667m2種植密度為3 400～3 500株。移栽時打穴破膜放入帶營養缽的玉米苗，放苗時要求秧苗葉片伸展的方向與畦垂直，行間呈三角形定苗，然后用土填實，澆活棵水，最后在上面搭小環棚并覆蓋棚膜。

1.4 大田管理

1.4.1 溫度管理

移栽后關棚7d，以利保溫保濕，活棵后棚內白天溫度保持在25～30 ℃、夜間溫度不低于15 ℃，晴天棚溫超過35 ℃時可適當通風降溫，至4月下旬可揭去小環棚棚膜。

1.4.2 水分管理

移栽后要清理溝系，確保排水通暢。玉米拔節后在大喇叭口期和授粉灌漿期要適當灌水，土壤田間持水量應保持在70%～80%，可采用澆水和溝灌的方法。若遇連續陰雨，要及時排水。

1.4.3 肥料管理

玉米大喇叭口期每667m2追施尿素7～8kg。玉米孕穗期采用噴灌設施每667m2噴施葉面肥（坤之綠蚯蚓肥）1kg。

1.4.4 植株管理

鮮食玉米生長進入6葉期時及時剝去分蘗。玉米散粉期，用竹竿或繩子使雄穗擺動，促進玉米鮮穗授粉。當最上部的果穗吐絲7d后，及時剝除其他果穗，做到單株單穗，操作時注意保護果穗葉片。

1.4.5 病蟲害防治

應貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，推廣應用綠色防控技術，保證鮮食玉米的安全生產。苗期主要蟲害有螻蛄、地老虎，成株期主要蟲害有玉米螟、蚜蟲等；主要病害有大斑病、小斑病、莖腐病、銹病、粗縮病等。

防治措施：（1）農業防治。選用抗病品種種植；進行種子處理；深溝嚴防積水；清潔田園，減少病蟲源；控制種植密度；增施有機肥，少施氮肥。（2）物理防治。安裝殺蟲燈、性誘劑等誘殺玉米螟等害蟲，減少蟲害發生幾率；用黃板誘殺蚜蟲。（3）生物防治。優先使用蘇云金桿菌、阿維菌素等高效、低毒的生物農藥對病蟲害進行防治。（4）藥劑防治。使用化學藥劑防治應嚴格按照GB4285和GB/T8321.7規定執行。要注意鮮食玉米鮮穗授粉后禁用任何農藥。

1.5 適時采收

采收前可先看花絲是否干枯，再用手掐籽粒看是否有濃漿溢出，最后計算授粉至采收的天數，一般授粉后18～20d為最佳采收期。采收后當日上市或進行加工，以免影響品質。

2 水稻栽培技術

2.1 品種選擇

選擇優質早熟晚粳品種“滬香粳106”種植。

2.2 播前準備

鮮食玉米收獲后進行整地耕翻，采用中拖深耕，要求不漏耕、耕得平。結合整地施基肥，以施有機肥為主，包括秸稈還田、綠肥和商品有機肥，一般每667m2施商品有機肥150～200kg加42%（24-8-10）水稻專用BB肥25kg（秸稈還田的田塊需每667m2增施碳銨10kg）。在機械耕翻的基礎上，采用機械耙田或人工整田，確保田平、泥頭不過爛。同時筑田埂，要求達到高、實、直，高為田埂高度25cm以上、實為田埂上人走不塌泥、直為田埂沒有彎曲和高低。

2.3 種子處理

2.3.1 選 種

種子質量應符合GB 4404.1要求。

2.3.2 曬 種

選晴天攤薄曬種1～2d，以增加種子活力。

2.3.3 浸種消毒

每667m2水稻播種量（4～5kg）用17%殺螟·乙蒜素可濕性粉劑30g加10%吡蟲啉可濕性粉劑10g，先將藥粉加少量水調成漿糊狀，然后加清水9kg均勻稀釋后浸種。在日平均溫度為18～20 ℃時浸種時間為60 h，日平均溫度達21 ℃以上時浸種時間為48 h。

2.3.4 催 芽

浸種消毒后將種子撈起，堆成谷堆，覆蓋浸濕的草墊，并保持一定的濕度和透氣性。要注意當谷堆溫度超過35 ℃時，需適當翻堆散熱涼種，防止燒芽。機械直播催芽以露白為宜，人工直播可催至芽長半粒谷。

2.4 播 種

播種期一般在6月15～20日，每667m2播干谷4～5kg，每667m2基本苗數為6萬～8萬苗。采用機械直播，播種時要求田面基本無水，泥頭軟硬適中，播種時要有人在機械后面觀察。且要做到均勻、不漏、不重疊、不露谷，對無法播種到的田塊四角及田埂處應進行人工補種。采用人工直播，播前大田先開溝（田間十字溝）做畦，畦寬2.2m，溝寬0.3m，泥頭軟硬適中，種子按畦按量撒播，播種后進行塌谷，做到不露谷。此外，播種后應及時清理溝系，開好圍溝，接通播種槽，開通出水口，排除田間積水，保持田間濕潤。

2.5 播后化學除草

在播種后1～4d，晾干秧板，搶晴天噴藥，每667m2用30%直播寧80g或40%直播青60g小機加水40kg，針對土表噴霧。噴后保持溝內有水、稻田濕潤，并及時開好平水缺口，避免暴雨時積水淹苗，出現藥害。

2.6 出苗-分蘗期管理

2.6.1 水漿管理

播種后排除田間積水，保持田間濕潤。水稻3葉期前以濕潤灌溉為主；遇連續晴好天氣、田間發白有細縫開裂時，應及時灌跑馬水；遇雨天，應立即排除田間積水；遇陰雨天，保持半溝水。水稻3葉期后建立水層，切忌灌深水和脫水。

2.6.2 合理施肥

水稻2葉1心期追施斷奶肥，每667m2施尿素8kg或碳銨15kg；水稻5～6葉期施分蘗肥，每667m2施尿素10kg。

2.6.3 疏密補缺

在秧苗3葉期建立水層后，及時進行疏密補缺，確保80～110株/m2。

2.6.4 雜草防除

若田間雜草發生較嚴重，于秧苗2葉1心期進行第2次雜草藥劑補除。具體方法為：對禾本科雜草、闊葉草和莎草科雜草混生的田塊，每667m2用53%拋秧星60g拌細泥或化肥撒施防治；對闊葉草和莎草科雜草發生較多的田塊，每667m2用水星20g或10%農得時20g拌細泥或化肥撒施防治，藥后保水3～5d；對千金子和稗草混生的田塊，可在稻苗3～5葉期（稗草、千金子4～5葉期）時，每667m2用10%千金40～50mL對雜草噴霧，施藥時排干田水，藥后隔1d上水，并保水3～5d；對稗草（4～5葉期）發生較多的田塊，每667m2用50%福瑞（稗草凈）75g噴霧，施藥時排干田水，藥后隔1d上水，并保水3～5d。

2.6.5 病蟲害防除

此期最主要的病蟲害是稻象甲和條紋葉枯病。（1）稻象甲，根據預測預報，于成蟲發生高峰期的傍晚，每667m2用25%快殺靈乳油50～60g對水噴霧防治，重點噴霧田塊四周及其田埂上；（2）條紋葉枯病，每667m2用8%菌克毒克45mL或6%克病毒50g加10%吡蟲啉可濕性粉劑20g對水噴霧防治。

2.7 分蘗期-拔節孕穗期管理

2.7.1 水漿管理

當田間總莖蘗數達到穗數苗的80%時，開始脫水輕擱，擱田由輕到重，分次擱成。擱田后及時復水，采用淺水勤灌的辦法。抽穗前脫水2～3d，使抽穗整齊。

2.7.2 巧施穗肥

穗肥在水稻葉色正常褪淡的基礎上施用，一般分2次施入，第1次在“立秋”前后倒3葉露尖時，每667m2施尿素4～5kg；隔7～10d后再施尿素4～5kg。對于群體過大、落黃遲、田較肥的田塊，穗肥于葉齡余數1.5～1.2葉（8月15日左右）一次性施入，每667m2施尿素6～8kg。

2.7.3 病蟲防治

此期是多種病蟲集中危害期，病蟲害防治適期、農藥使用方法應依據當時的病蟲情報進行。

2.8 拔節孕穗期-成熟期管理

2.8.1 合理灌溉

抽穗揚花期應保持淺水層。灌漿成熟期宜采取淺水間歇灌溉，干濕交替，一般灌1次水后落干2～3d，做到宿水不清、新水不進。蠟熟期采用灌跑馬水的辦法，養根活熟。收獲前7d斷水，切忌過早斷水影響粒重。

2.8.2 病蟲防治

應根據病蟲情報及時用藥防治。

2.9 適時收獲

于谷粒95%左右呈金黃色時為最適收獲期。

3 深翻技術

水稻收割結束后，對土壤進行耕翻，耕深25cm，耕后確保地表平整，實際耕幅與犁耕幅一致，避免漏耕。

2017-02-07