金鱷科技：探索水產全產業鏈模式

■ 《海洋與漁業》記者 廖靜/文

金鱷科技：探索水產全產業鏈模式

■ 《海洋與漁業》記者 廖靜/文

飼料、生物科技、養殖、海鮮餐廳.......這樣一條完整的產業鏈條在金鱷科技集團逐漸投用。“嘗鮮”這樣的一個水產全產業鏈條發展模式，也讓這家公司再次進入公眾視野。

金鱷科技董事長曾雄飛與其合伙人海南金鱷海洋生物藥業有限公司董事長胡裕松近日接受了《海洋與漁業》記者采訪。

曾為“網絡紅人”的養蝦能手曾雄飛，正是這家公司的董事長。這位年屆八旬的養蝦老人在蝦病研究方面可稱得上是“毀譽參半”。盡管如此，他也向記者表示，他并不畏懼質疑，而是從1993年開始，二十多年一直堅持蝦病的研究。因為科技帶來的便利，也讓這個公司逐漸擴張，形成了一個在海南、廣東多個地區并擁有獸藥、飼料、養殖等在內的產業集團。

“毀譽參半”8旬老人20多年不放棄蝦病研究

在坊間有著“網絡紅人”、“養蝦能手”、“科研常青樹”等多個稱謂的曾雄飛，盡管步入耄耋之年，可他依舊精神矍鑠。據介紹，他曾從事國防科技研究，60歲退休后來到廣東惠州，開始進行對蝦養殖，他曾發明的氨基酸碘絡合物作為抗病毒藥物，取得了中國和美國發明專利。研究飼料、研究原子理論.....愛好廣泛的他也受到科技日報等媒體的采訪報道。

可也是由于“氨基酸碘絡合物”，頻頻亮相于媒體的曾雄飛卻受到了不少養殖戶等的質疑。甚至網上一度出現了對其謾罵等行為。經過了"氨基酸碘"風波之后，曾老很少出現在公眾面前。可是他并沒有放棄對蝦病毒的研究。

他告訴記者，他2011年繼續潛心在塘頭養蝦，觀察蝦病。“嘗試了很多次，卻很難培養出病原體”，在湛江養殖基地，卻因一次偶然的機會，他在病菌培育的桶里鋪了一層貝殼。這也終于讓他分離出了哈維氏弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等。而這些正是他對2013年爆發性病原菌“冰白菌”的重要研究成果。

2014年，對蝦又出現了微孢子病，隨后他又投入了研究。對于外界曾經的質疑，曾雄飛坦言，并不會因此而放棄研究。如今，他在惠東開辟了40多畝養殖基地，專門用來養殖對蝦。據了解，金鱷科技的養蝦面積達到2000多畝，年產值大約2600多萬元。

相對不少養殖戶對蝦養殖的多年虧本，金鱷科技的養殖基地卻有很好的收獲。2012年12月，中國水產科學研究院南海水產研究所、中國水產科學研究院珠江水產研究所、廣東海洋大學等一批教授和高級工程師組成專家組，對曾雄飛的吳川塘尾基地的南美白對蝦健康養殖情況進行現場驗收，其送檢樣品的22項抗生素殘留指標均低于國家殘留限量標準。

強強聯手探索水產產業鏈發展模式

創辦公司20余年，榮譽和質疑裹挾而來，由科研工作者華麗轉變的創業老板曾雄飛表示，他是在國家急需蝦病研究人才的環境下，投身到這樣的研究中來，因此，他并不懼怕研究過程中所受到一些困難和挫折。同樣，對他抱有殷切希望還有他的合伙人——胡裕松。他告訴記者，正是由于曾老對蝦病研究的孜孜不倦，他的養殖基地才能多次幸免于大規模侵襲的蝦病。

據了解，金鱷科技以惠州市三寶生物化學科技有限公司和海南金鱷海洋生物藥業有限公司為核心,于2009年創建。目前集團正逐步形成了包含飼料、獸藥、養殖等一個較為完整的產業鏈條。這在胡裕松的眼里，是一次資源的強強聯手。

在對蝦養殖研究的過程中，胡裕松的養殖基地也成功實現了魚蝦混養模式。多次出現各類對蝦論壇的胡裕松，開始成為對蝦與石斑魚混養的模式的“代言人”。記者了解到，該公司利用對蝦與石斑魚混養，取得了較好的經濟效益。

胡裕松稱，石斑魚的養殖成功，也讓該品種迅速到達了8萬斤的瓶頸。因此，該公司再次嘗試“海鮮廣場”這樣的一種新鮮模式。在海南，一個逾10000平米的集海鮮賣場、海鮮餐廳、美食展示于一體的結合體應運而生。

未來的路怎么走？這在胡裕松看來，只有堅持海鮮食品的安全健康，才能牢牢抓住消費者的“胃”。對石斑魚、海水對蝦的健康養殖全程可追溯的堅持，該公司銷售成績單也預告著這樣時髦的養殖方式正大量“輸送”出受到市場認同的安全、健康的海鮮產品。