濮陽市華龍區綠色葡萄種植技術要點

濮陽市華龍區農牧局 李娜娜 潘曉蘭

濮陽市華龍區綠色葡萄種植技術要點

濮陽市華龍區農牧局 李娜娜 潘曉蘭

一、園地選擇與規劃

（一）園地環境

選擇遠離公路、無污染和生態條件良好的地區。

（二）園地選擇

選擇地形開闊、陽光充足、通風良好的地段；選擇地下水位低，土壤疏松、肥力較好、排灌水良好、土壤含鹽堿量低、PH值在6.0～7.5的田塊。

二、品種和砧木選擇

（一）品種

選擇優質豐產、早熟、適宜大棚栽培及抗病性較強的品種。

（二）砧木

根據品種生長特點，選擇相應的砧木，如5BB、貝達等。

三、栽植

（一）栽植方式

大棚栽培，多年一栽。

（二）栽植前準備

1.栽植前挖寬0.8～1 m、深0.7～0.8 m的栽植溝（穴）。回填時栽植溝（穴）內施入有機肥，每667 m2用量5～7 m3，肥土混合填入。

2.葡萄苗定植前進行適當修整，剪去枯樁和過長的根系和芽眼，根系剪留長度10～15 cm，嫁接口剪留2～3個飽滿芽，將苗木置于1200倍的多菌靈藥液中浸泡12～24 h殺菌消毒，同時使苗木吸足水分，然后可以直接栽植。

3.栽植時間以3～4月為宜，大棚內土壤深度20 cm溫度穩定在10℃時可以栽植。

4.栽植密度以行距1.2～2 m，株距0.3～1 m為宜，依品種而異。

四、土肥水管理

（一）土壤管理

采用清耕制，每年進行2～3次淺翻，深度20～25 cm，畦面或樹盤淺些，行間距略深些。

（二）施肥

1.基肥：秋季果實采收后施入，以腐熟雞糞等有機肥為主。每667 m2施3000 kg有機肥，以深施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內。

2.追肥：采用溝施法。催芽肥于2月底，每667m2施20 kg尿素1次；膨果肥于4月底，每667 m2施20 kg硫酸鉀復合肥和1500kg腐熟雞糞等有機肥1次；成熟增色肥于5月中旬，每667 m2施40 kg硫酸鉀1次。

3.灌溉水管理：萌芽水于早春葡萄萌芽期，土壤干燥時，進行小水灌溉，灌水量以水分能滲透到濕土層即可；新梢促長水于新梢生長20 cm以上時進行灌溉；幼果膨大水于坐果后5～10 d葡萄漿果第1次膨大期及時灌透水，以后每隔7～10 d灌1次透水，連續3次，保證葡萄高峰需水期的水分需求；漿果著色水于漿果著色初期葡萄漿果進入第2次膨大期1次灌透，最好維持到漿果采收前不再灌水；漿果采收前15天內不能灌水，如果呈現較嚴重的干旱，應隨時少量補水，維持正常的生命活動；漿果采收后結合施基肥灌水，在以后的幾個月的樹體恢復期間堅持肥水管理。

五、整形修剪

（一）架型

采用雙籬架單蔓整形。苗木定植后，當新梢長到20 cm左右時，每株葡萄留1個新梢培養主蔓。落葉后剪留1.5 m左右，進入休眠期管理。第2年加溫萌芽后，每蔓留5～6個結果新梢，剪留3～4芽作為永久性結果枝組在距離地面50cm拐彎處再選留1個營養枝，冬剪時可留7～8芽預備2～3年后更新換頭，以后每年都按照第2年管理方法進行。

（二）修剪

幼齡樹階段的修剪主要圍繞培養主蔓、擴展樹冠、兼顧側蔓結果來進行。樹體形成后主要圍繞結果枝組進行。

六、花果管理

（一）定穗

坐果后定穗，每667 m2定穗3000～3500串（依品種而異）。一般每結果枝留1穗，剪除遲開花果穗、小果穗。

（二）整穗、疏果

大穗剪除肩部1～3個小穗軸，過長的小穗軸剪除一部分，使果穗整齊。疏去過密的果粒和小果粒，每穗留果粒100～120粒（依品種而異）。

（三）果實套袋

采用專用BF果實袋于花后15～20 d果穗整形后套袋。果實成熟前10～15 d將果袋摘下，使果實充分著色。采收時最好再套上軟白紙袋，紙袋質量應符合無公害衛生標準。

（四）控產

每667 m2產量控制在1500～2500kg。

七、病蟲害防治

（一）綜合防治

冬季落葉后及時掃除全園殘葉；冬剪時將病蟲枝及殘果剪除并帶出園外；冬剪后至萌芽前剝除老翹樹皮，老樹干涂白涂劑；越冬前用石硫合劑全園噴灑一遍進行消毒。

（二）化學防治

所用農藥均應符合NY/T 393-2000的相關規定。優先選用中等毒性以下的植物源、動物源、微生物源農藥，礦物油和植物油制劑，礦物源農藥中的硫制劑和銅制劑；使用許可的活體微生物農藥、農用抗生素、有機合成農藥，年生產周期內只能使用1次。堅持農藥的正確使用，嚴格按施用濃度和安全間隔期施用，施藥力求均勻周到。注意不同作用機理的農藥交替施用和合理混用，以免產生抗藥性和增加農藥在果實中的殘留量，提高防治效果。

（三）病蟲害防治

葡萄的主要病害有黑痘病、霜霉病、灰霉病等。一般用多菌靈、嘧霉胺、代森錳鋅等交替防治。黑痘病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液防治；霜霉病可用60%多菌靈可濕性粉劑1200倍液防治；灰霉病可用40%嘧霉胺懸浮劑1500倍液防治。設施葡萄的蟲害主要是蚜蟲，可用1.5%可溶液劑苦參堿3000倍液進行防治。

八、果實采收

（一）采收時間

果實在符合NY/T 844-2010規定的情況下適時采收。

（二）采收方法

采摘時一手托住果穗，另一手握采果剪，將果穗剪下。輕拿輕放，不要擦掉果粉。套袋的果穗最好將紙袋一起取下，盛于果筐內或果箱中。

（三）包裝

葡萄包裝容器應無毒、無異味、光滑、潔凈，符合NY/T 658-2002綠色食品 包裝通用準則的要求，包裝上印制商標、品名、重量、等級、標識（綠色）及產地、企業名稱、電話等。