蘋果重回“不套袋”

蘋果重回“不套袋”

本欄目由山東省現代農業產業技術體系創新團隊管理辦公室主辦

“我們瑯琊嶺生態果園從2015年開始使用不套袋技術，蘋果表面光滑，著色鮮艷，而且口感更好，尤其是節省了人工成本……”說起這蘋果不套袋的好處，山東省萊州市瑯琊嶺小龍農民專業合作社理事長王景波是贊不絕口。

山東果農從20世紀90年代就開始使用蘋果套袋技術。蘋果套袋不僅能在短時間內促進果實均勻著色、果個增大，還切斷了多種病害和蟲害對果實直接造成危害的途徑，有效降低了病蟲害的發生率。但歷經20多年發展，這項技術存在的問題也逐漸顯現。

據煙臺市農技推廣中心主任王奎良介紹，2015年山東蘋果種植面積達30萬公頃，總產量在960萬噸左右，而蘋果套袋技術幾乎是主要生產管理技術。同時，套袋產生了高昂的成本費用。據統計，667平方米蘋果園平均套1萬個袋，折合紙袋費和套袋、摘袋人工費，每個袋的成本為0.2元，僅此就占了生產總成本的大約1/3，山東平均每年要套袋200億～250億個，費用總額達40多億元，全國則為數百億元。因套袋所用紙袋產生的能源消耗、環境污染等負面影響更是難以估量。因此，煙臺從2015年開始在棲霞、萊州等地進行蘋果不套袋技術的試驗示范。

在2016年蘋果成熟的季節，山東省各蘋果產區的300多位蘋果經銷商與合作社代表共聚萊州，在瑯琊嶺生態果園現場了解和學習鑫陽集團賽爾蓓麗蘋果不套袋技術。

以前每到10月，王景波以及合作社成員都忙得不可開交。“那么多袋子要摘下來，不僅人工費用不斷上漲，關鍵是這幾年我們給錢也找不到人幫忙。”老王說。2016年，合作社運用賽爾蓓麗蘋果不套袋技術已更加成熟，不套袋的紅富士日照時間長，果實自然著色，氣味更具果香。所以，蘋果還掛在樹上時就被訂購了不少。尤其是免去了套袋、摘袋的辛苦忙碌，每667平方米還節約1000多元的袋子及人工成本。

鑫陽集團農業專家趙鐘志介紹說：“一些發達國家也經歷過套袋和摘袋的過程。目前歐美的蘋果種植均不套袋，日本的套袋率也不足10%。我們推廣的賽爾蓓麗蘋果無袋種植技術是一套完整的植保方案和栽培技術，目前，日本80%以上的蘋果種植園正在使用賽爾蓓麗技術。”

日本專家增田先生認為，蘋果采用不套袋栽培技術，就意味著沒有袋子的污染、沒有反光膜污染、減少農藥污染，對節約木材以及促進環保的意義重大。

如今，隨著人們的健康理念和環保意識日益增強，對不套袋蘋果的需求也在逐漸增長。目前，在網上不少水果賣家專門標注“不套袋蘋果”，而且售價往往高于套袋蘋果。

蘋果是煙臺農業的支柱產業。煙臺市農技推廣部門已經意識到，蘋果免袋栽培將是大勢所趨。他們正在抓緊研究新的防治體系，力爭盡快實現栽培管理模式提質升級，減少對蘋果套袋技術的依賴，降低果園管理投入成本，引領蘋果栽培制度新的變革。

不僅在山東，2016年，山西、陜西等蘋果產區也在試驗示范蘋果不套袋的栽培技術。星星之火，逐漸燎原。

（李蕾）