新野縣無公害甜玉米生產(chǎn)技術(shù)

新野縣農(nóng)業(yè)局 王寒峰

新野縣無公害甜玉米生產(chǎn)技術(shù)

新野縣農(nóng)業(yè)局 王寒峰

為了保障食品質(zhì)量安全，由新野縣農(nóng)業(yè)局提出，新野縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布了《無公害食品甜玉米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。現(xiàn)將該規(guī)程的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

一、產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY5010的規(guī)定，地勢(shì)平坦、熟土層厚、土壤肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、排灌條件好。可采取時(shí)間、空間隔離。空間隔離即300～400m范圍內(nèi)不應(yīng)種植其他類型的玉米和不同類型的甜玉米品種，時(shí)間隔離即不同類型的玉米品種播種期間隔25～30d。

二、播前準(zhǔn)備

（一）種子

選用抗性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性廣、純度高、生育后期保綠期長(zhǎng)、適宜本地種植的甜玉米優(yōu)良品種。種子質(zhì)量達(dá)到GB4404.1-1996規(guī)定的一級(jí)良種標(biāo)準(zhǔn)。播種前曬種1～2d，然后用種衣劑拌種，用藥量是種子量的0.1%～0.2%。

（二）施肥

施用肥料應(yīng)符合NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則的要求。總施肥量為每667m2施純氮15～17kg、五氧化二磷5～6kg、氧化鉀6～7kg。追肥以速效化肥為主，氮肥、磷肥、鉀肥配合施用。

（三）整地

春播甜玉米前作收獲后施入基肥，深耕20～25cm，耙平整細(xì)后起壟。夏播甜玉米淺旋耕滅茬或鐵茬播種。

三、播種

（一）播種方式

1.地膜直播。要注意搶墑播種，每穴播2～3粒，每667m2用種1～1.2kg。甜玉米種籽皺褶干癟，幼苗頂土能力弱，因此播種深度控制在2～3 cm。播后要立即噴施除草藥劑和防治地下害蟲藥劑，然后及時(shí)覆蓋地膜，膜邊埋入土中，壓實(shí)。

2.露地直播。應(yīng)在精細(xì)整地后開溝穴播，每穴3粒，每667m2用種1.2～1.5kg。夏季播種應(yīng)加草覆蓋，以降低地溫保持濕度，芽頂土及時(shí)揭去覆蓋物。

（二）播種期

春季5cm地溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)適宜播種，夏季播種不遲于7月20日（不同品種有差異）。

（三）種植方式及密度

幅寬135～140cm，種植2行，行距65～70cm，每667m2種植3000～3300株。春播宜疏一些，夏播宜密一些；株型高大的宜疏一些，株型低矮、緊湊的宜密一些。

四、田間管理

（一）查苗補(bǔ)種

地膜直播的甜玉米，及時(shí)破膜放苗，并用細(xì)土將口封嚴(yán)。長(zhǎng)到3～4葉時(shí)，要及時(shí)間苗，除去病弱苗，疏去多苗，每穴保留1～2株。5葉期要完成間苗定苗，每穴留1株健壯苗。發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，及時(shí)用同齡預(yù)留苗補(bǔ)缺，移苗最好在傍晚或陰天進(jìn)行。栽苗時(shí)要帶土，栽后及時(shí)澆水，保證成活。

（二）追肥

1.提苗肥。磷肥、鉀肥及30%～40%的氮肥定苗后施用。春播玉米已經(jīng)施有底肥和種肥，不再追施提苗肥。

2.攻穗肥。氮肥總量的60%～70%在玉米大喇叭口期施用。

（三）清除分蘗和多余雌穗

甜玉米大多具有分蘗特性，應(yīng)及早除蘗打杈，且防止損傷莖和葉片。如遇雌穗數(shù)過多，應(yīng)在剛吐絲時(shí)掰去下部多余雌穗，保留最上面1～2個(gè)健康果穗。

（四）輔助授粉

開花抽絲期于上午9—11時(shí)，人工拉線輔助授粉2次，授粉結(jié)束后全部剪去雄穗。

五、病蟲草害防治

（一）防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用生物防治，結(jié)合物理防治和農(nóng)業(yè)防治，科學(xué)合理地應(yīng)用化學(xué)防治。

（二）農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，加強(qiáng)田間管理，合理密植、科學(xué)施肥培育健壯植株，增強(qiáng)抗逆能力。

（三）物理防治

田間設(shè)置高壓殺蟲燈、害蟲粘貼板，人工捕捉害蟲等物理措施捕殺害蟲。

（四）生物防治

玉米螟產(chǎn)卵高峰期接種赤眼蜂卵控制玉米螟的發(fā)生。當(dāng)田間百株卵塊為3～4塊、天氣晴朗時(shí)即可放蜂。一般每667m2釋放2萬～3萬頭赤眼蜂，分2次釋放，間隔5～7d。每667m2安置3個(gè)放蜂點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)周圍半徑為20m左右。

（五）化學(xué)防治

1.苗前除草。播后芽前每667m2用40%乙阿合劑乳油200mL，或50%乙草胺乳油200mL，或50%丁阿合劑乳油300mL，對(duì)水50kg，于玉米播種后噴霧地表。

2.苗后除草。玉米出苗后3～5葉期，每667m2用4%煙嘧磺隆乳油60mL加38%莠去津100mL，或煙嘧磺隆60mL加72%的2,4-D丁酯乳油20mL，對(duì)水30kg噴霧。

3.玉米螟。小喇叭口至大喇叭口期蟲株率達(dá)到10%時(shí)，每667m2用1.5%辛硫磷顆粒劑0.5kg加細(xì)沙9kg，每株1.5～2g丟心葉。吐絲期每667m2用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10mL對(duì)水30kg噴于雌穗及其上下兩葉的葉腋及花絲上。

4.黏蟲。每667m2用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油30mL，或2%甲維鹽乳油30mL對(duì)水30kg均勻噴霧。

5.玉米蚜蟲。玉米心葉期有蚜株率達(dá)50%，百株蚜量在2000頭以上，吐絲期雄穗蚜蟲穗率40%以上時(shí)，用50%抗蚜威3000倍液噴霧。

6.紋枯病。每667m2用20%井岡霉素晶體50g對(duì)水60kg，對(duì)準(zhǔn)莖稈基部噴霧。

7.銹病。發(fā)病初期噴灑25%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑4000～5000倍液，每隔10d防治2～3次。

六、適時(shí)收獲

一般在授粉后18～23d（乳熟期）籽粒內(nèi)含糖量最多，即為適宜采收期；應(yīng)及時(shí)收獲上市，以保證商品質(zhì)量。春播從出苗到采收歷時(shí)90d，夏播75～80d。從果穗外觀上判斷，果穗苞葉有點(diǎn)松，花絲干枯變黑褐色，籽粒有光澤，即到采收適期。甜玉米采收后可溶性糖含量下降速度逐漸加快，風(fēng)味變差，要分期分批連苞葉當(dāng)天采收，當(dāng)天上市。

七、建立檔案

建立投入品管理制度和生產(chǎn)檔案，統(tǒng)一標(biāo)示、統(tǒng)一包裝，實(shí)行統(tǒng)一編碼管理，建立良好的質(zhì)量追溯制度。