水禽產業經濟的開篇之作評《中國水禽產業經濟發展研究》

王寶維

（青島農業大學食品科學與工程學院，山東 青島 266109）

水禽產業經濟的開篇之作評《中國水禽產業經濟發展研究》

王寶維

（青島農業大學食品科學與工程學院，山東 青島 266109）

無論是發展中國家還是發達國家，農業問題始終關系著整個國家的生存與發展，是經濟社會不可或缺的重要組成部分。而中國作為一個農業大國，更是把研究和解決農業問題看作中國改革的關鍵一步。水禽產業作為農業產業的重要分支，在我國國民經濟及農業發展中起到了重要的促進作用，特別是進入新世紀以來，其作用更加不可低估。因此，利用大數據從經濟學角度對水禽產業進行系統理論分析，科學診斷產業現狀與預測未來趨勢顯得尤為重要。

《中國水禽產業經濟發展研究》一書，從水禽產業的實際入手，深入地調查和剖析了水禽產業發展的現狀、趨勢和存在的問題，利用多種經濟研究方法，系統地分析了水禽產業的生產布局、組織方式、市場運行、技術進步等問題，為政府決策和水禽養殖加工企業（場戶）協調有序地推進產業可持續發展提出了切實可行的建議和對策，并為進一步加快水禽產業轉型升級和提高產品市場競爭力起到了積極指導作用。該書編寫內容系統全面，思路清晰，可以說是我國促進水禽產業經濟發展的重要力作和開篇之作。

全書分為十三個章節，第一章詳細敘述了水禽的種類，以及水禽產業的經濟地位和發展背景。指出了水禽產業目前正處于從小規模養殖向專業化、規模化和標準化過渡，從自給自足向產業化、市場化過渡的新階段，在發展中萌生出許多亟待解決的問題。第二章到第十章，從產業布局、養殖模式、產業組織、產業技術等幾個層面進行了深入系統的分析并提出了相對應的解決方案。第十一章利用數理方法和經濟預測模型，分別對蛋鴨、肉鴨、鵝三大水禽產業的發展及市場運行進行了預測，為企業和農戶確定未來的生產規模、決策自己的產業技術選擇和轉變企業管理經營模式起到了重要的參考作用，有利于規避風險和趨利避害，更好地掌控市場和科學發展。最后兩章，將水禽產業的發展上升到國際競爭力的高度，總結分析了水禽產業未來的發展路徑，結合相關的經濟政策，提出了水禽產業轉型發展的建議和對策。

由于目前水禽產業經濟研究并不多見，專業性的相關文獻資料更是少之又少，故此，集產業發展、經濟分析于一身的《中國水禽產業經濟發展研究》一書就變得尤為珍貴。它的研究和寫作非常具有針對性，目標人群十分明確，主要針對與水禽產業相關的研究者、宏觀管理及決策調控者、養殖及加工企業和農戶，旨在為政府宏觀調控提供參考，為產業經營者提供幫助，為同行研究者提供借鑒。

全書在以文字進行論理敘述、定性分析的同時，輔之以可靠的數據分析和定量分析，使其結論和觀點更具說服力，讀者也更容易接受書中的觀點和結論，具有專業性和實用性的特點。從書中可以了解到，雖然我國水禽產業仍存在許多制約發展的因素，但是中國目前已經是世界水禽第一生產大國，水禽產品的進出口總額也穩居世界第一的位置，只要不斷消減發展的制約因素，科學規避產業風險，逐步解決產品供給側的矛盾，順應自然生態規律，加快產業轉型升級步伐，在科技創新和有力的產業發展政策推動下，我國水禽產業必將迎來春光明媚的春天。

2017-03-10