從蔬菜火燒談創意

從蔬菜火燒談創意

河北省衡水市饒陽縣有一家快餐店，經營者別出心裁推出了蔬菜火燒，由于蔬菜品種多，價格合適，備受消費者青睞，生意越來越紅火。

眼下，餐飲行業競爭白熱化，經營驢肉火燒、豬肉火燒的較多，競爭很激烈。然而蔬菜火燒的創意，可以說順應了消費者的需求。炒胡蘿卜絲、炒土豆絲、炸蘑菇等火燒，1.5元一個，消費者樂于購買，生意紅火。

蔬菜火燒創意的啟示：一、創業無止境，生意到處有。目前，國家提倡“大眾創業，萬眾創新”，掀起了全民創業熱潮。然而有的創業者不知從何處入手，如何選擇切入點。其實到處都有創業賺錢的機會，切莫舍近求遠。二是創業創新，離不開實事求是。創業者應花點時間搞市場調研，研究一下消費者的需求，不但要接地氣，而且要甘于從小處著手。三是創意并非高不可攀，關鍵是因地制宜。一提創意創新，有的人認為高深莫測，其實“草根”創意成功的例子很多， 比如 “網店”“外賣”“農家游”“觀光采摘”“托管牛場”“托管信鴿場”等等。饒陽縣有一家燒雞店，讓消費者在林地選雞再加工成燒雞，售價雖高，但銷售火爆。

故此，創意無處不在，創新人人皆能。愿創業創新者越來越多，促進經濟社會健康持續發展。

(劉永輝)